Что готовим?
Окрошка

Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках

0
38217

В рецепте приводится раскладка на 1 трехлитровую банку огурцов с кетчупом чили. Огурцы выходят хрустящими и острыми. Зелень и листья можно брать любые, по своему усмотрению.

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 3
Калорийность 16 ккал 351 ккал 117 ккал
Белки 0,6 гр. 12,8 гр. 4,3 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.
Углеводы 3,2 гр. 70,4 гр. 23,5 гр.
Вода 91,8 гр. 2023,7 гр. 674,6 гр.
Волокна 0,6 гр. 12,1 гр. 4,0 гр.
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 337.3 мкг 900 мкг 1.7 12.5
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.1 8.1
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 1.2 8.5
Витамин В4 75.4 мг 500 мг 0.7 5
Витамин В5 3.4 мг 5 мг 3.1 22.8
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 1.9 14.3
Витамин В9 45.6 мкг 400 мкг 0.5 3.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 147.9 мкг 90 мкг 7.5 54.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.5 мг 15 мг 0.4 3.3
Биотин 9.2 мг 50 мг 0.8 6.2
Витамин К 257.5 мкг 120 мкг 9.7 71.5
Витамин РР 5 мг 20 мг 1.1 8.4
Калий 1752.1 мг 2500 мг 3.2 23.4
Кальций 656.4 мг 1000 мг 3 21.9
Кремний 9.1 мг 30 мг 1.4 10.1
Магний 199.9 мг 400 мг 2.3 16.7
Натрий 23348.3 мг 1300 мг 81.4 598.7
Сера 556.5 мг 500 мг 5 37.1
Фосфор 384.1 мг 800 мг 2.2 16
Хлор 35851.8 мг 2300 мг 70.7 519.6
Алюминий 39.6 мкг 30 мкг 6 43.9
Железо 10.6 мг 18 мг 2.7 19.6
Йод 35.5 мкг 150 мкг 1.1 7.9
Кобальт 24.9 мкг 10 мкг 11.3 82.9
Литий 0.3 мкг 70 мкг 0 0.1
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 6.2 45.7
Медь 1301.2 мкг 1000 мкг 5.9 43.4
Никель 1.6 мкг 200 мкг 0 0.3
Рубидий 5.7 мкг 200 мкг 0.1 0.9
Селен 11.8 мкг 55 мкг 1 7.1
Фтор 1176.6 мкг 4000 мкг 1.3 9.8
Хром 60.4 мкг 50 мкг 5.5 40.2
Цинк 3.4 мг 12 мг 1.3 9.3
Бор 0.5 мкг 1200 мкг 0 0
Ванадий 0.3 мкг 20 мкг 0.1 0.6
Молибден 95.7 мкг 70 мкг 6.2 45.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Начнем готовить огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках. Огурцы помыть, срезать кончики. Сложить плоды в ведро и залить холодной водой на пару часов.
шаг 2 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Зелень всю помыть и дать стечь воде.
шаг 3 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Трехлитровую банку помыть с содой, ополоснуть, стерилизовать ее не нужно.
шаг 4 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
На дно выложить листья, корень хрена, горошины перца и дольки чеснока.
шаг 5 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
С огурцов слить воду, плотно уложить их в банку, в пустоты укладывая зелень.
шаг 6 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Воду вскипятить, залить огурцы в банке, накрыть крышкой. Настаивать 15 мин.
шаг 7 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Слить воду с огурцов в кастрюлю и снова закипятить. Добавить туда соль, сахар, кетчуп чили, перемешать, дать прокипеть 3 мин. Влить смесь в банку.
шаг 8 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Добавить туда же уксусную кислоту и закатать стерильной крышкой.
шаг 9 из 9
Огурцы с кетчупом чили в трехлитровых банках
Банку перевернуть вверх дном, укутать в теплое полотенце и дать остыть. Остывшую банку перевернуть в изначальное положение и убрать на хранение.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *