Что готовим?
Окрошка

Маринованные огурцы нарезанные кружочками

2
81068

Очень вкусные маринованные огурцы можно приготовить совершенно по-особенному. Для этого сами огурчики нарежем кружками, а в рецепт маринада добавим немного уксуса и гвоздики. Дегустировать такое блюдо зимой – одно удовольствие!

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 2
Калорийность 30 ккал 661 ккал 331 ккал
Белки 0,4 гр. 9,4 гр. 4,7 гр.
Жиры 1,0 гр. 21,6 гр. 10,8 гр.
Углеводы 4,9 гр. 107,4 гр. 53,7 гр.
Вода 91,4 гр. 2020,9 гр. 1010,4 гр.
Волокна 0,6 гр. 13,4 гр. 6,7 гр.
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 127.6 мкг 900 мкг 0.6 7.1
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.2 13.8
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 1.3 14.4
Витамин В4 65.8 мг 500 мг 0.6 6.6
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 2.8 31.1
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 1.4 15.5
Витамин В9 58.5 мкг 400 мкг 0.7 7.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 112.7 мкг 90 мкг 5.7 62.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 10.2 мг 15 мг 3.1 34
Биотин 9.7 мг 50 мг 0.9 9.7
Витамин К 171.6 мкг 120 мкг 6.5 71.5
Витамин РР 3.5 мг 20 мг 0.8 8.8
Калий 1709.3 мг 2500 мг 3.1 34.2
Кальций 462.2 мг 1000 мг 2.1 23.1
Кремний 3.8 мг 30 мг 0.6 6.3
Магний 209.9 мг 400 мг 2.4 26.2
Натрий 11718.4 мг 1300 мг 40.8 450.7
Сера 536.6 мг 500 мг 4.9 53.7
Фосфор 323.6 мг 800 мг 1.8 20.2
Хлор 17939.8 мг 2300 мг 35.3 390
Алюминий 300 мкг 30 мкг 45.2 500
Железо 9 мг 18 мг 2.3 25.1
Йод 32.3 мкг 150 мкг 1 10.8
Кобальт 18.3 мкг 10 мкг 8.3 91.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.1 мкг 2 мкг 4.8 53.5
Медь 1161.7 мкг 1000 мкг 5.3 58.1
Никель 13.3 мкг 200 мкг 0.3 3.3
Рубидий 357 мкг 200 мкг 8.1 89.3
Селен 3.6 мкг 55 мкг 0.3 3.3
Фтор 1193.9 мкг 4000 мкг 1.4 14.9
Хром 61.5 мкг 50 мкг 5.6 61.5
Цинк 3.1 мг 12 мг 1.2 12.9
Бор 150 мкг 1200 мкг 0.6 6.3
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 59 мкг 70 мкг 3.8 42.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Как начать готовить маринованные огурцы нарезанные кружочками? Берем 2 стерилизованные банки по 500 мл. и выкладываем на дно по зонтику промытого укропа (по желанию можно также использовать веточки).
шаг 2 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Луковицу очищаем и режем кольцами. Кладем несколько колечек в каждую банку.
шаг 3 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Огурцы хорошо промываем и режем кружками не толще 1 см.
шаг 4 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Укладываем огурцы в банки, плотно прижимая друг к другу.
шаг 5 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Подготовим маринад. Для этого в литр воды отправляем соль, сахар, гвоздику и растительное масло.
шаг 6 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Ставим кастрюлю на огонь и дожидаемся кипения. Добавляем уксус и размешиваем.
шаг 7 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Заливаем в каждую банку. Накроем их крышками и дадим настояться 10 мин. Теперь ставим банки в кастрюлю, заливаем их до плечиков водой и кипятим 10 минут.
шаг 8 из 8
Маринованные огурцы нарезанные кружочками
Закатываем банки и переворачиваем вверх дном. Даем остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 2

Александр 30.08 05:02 по мск.
Рецепт интересный. Хочу попробовать, но немного не понятно. Сколько маринада нужно приготовить на 4 банки по 1,5 литра... А также, сколько чего добавлять.
Администрация сайта
Александр здравствуйте! В рецепте приведен расчет маринада на 1 литр воды. Приготовив его, Вы сразу сможете рассчитать, сколько Вам его понадобится на 4 полуторалитровые банки.
Анна 17.07 16:23 по мск.
Время стерилизации сколько?
Администрация сайта
после закипания 10 минут.