Маринованные огурцы кружочками

Name: Маринованные огурцы кружочками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В таком виде можно мариновать огурцы, которые уже переросли свой «молодой этап» и в целом виде для заготовок не годятся. Впрочем, слишком крупные «переростки» также не стоит использовать, так как они попросту невкусные. А вот средней степени зрелости или поздние деформированные плоды с пользой пойдут в дело.

35027

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

16 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

92,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

129.2 мкг

900 мкг

0.6

4.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

8.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

8.5

Витамин В4

69.3 мг

500 мг

0.6

4.6

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.9

21.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

9.8

Витамин В9

61 мкг

400 мкг

0.7

5.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130.5 мкг

90 мкг

6.5

48.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.6 мг

15 мг

0.5

3.5

Биотин

10.1 мг

50 мг

0.9

6.7

Витамин К

175.8 мкг

120 мкг

6.6

48.8

Витамин РР

3.9 мг

20 мг

0.9

6.5

Калий

1760.8 мг

2500 мг

3.2

23.5

Кальций

573.1 мг

1000 мг

2.6

19.1

Кремний

8.6 мг

30 мг

1.3

9.6

Магний

199.2 мг

400 мг

2.2

16.6

Натрий

21397.9 мг

1300 мг

74.1

548.7

Сера

601.7 мг

500 мг

5.4

40.1

Фосфор

376.7 мг

800 мг

2.1

15.7

Хлор

32870.5 мг

2300 мг

64.4

476.4

Алюминий

400 мкг

30 мкг

60.1

444.4

Железо

10.6 мг

18 мг

2.7

19.7

Йод

33.4 мкг

150 мкг

7.4

Кобальт

23.7 мкг

10 мкг

10.7

78.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

5.9

43.4

Медь

1287 мкг

1000 мкг

5.8

42.9

Никель

14 мкг

200 мкг

0.3

2.3

Рубидий

476 мкг

200 мкг

10.7

79.3

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.4

2.8

Фтор

1202.8 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

62 мкг

50 мкг

5.6

41.3

Цинк

3.6 мг

12 мг

1.4

10.1

Бор

200 мкг

1200 мкг

0.8

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

86.5 мкг

70 мкг

5.6

41.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринованные огурцы кружочками, огурцы тщательно промываем проточной водой. Срезаем кончики с обеих сторон.

Нарезаем каждый огурец на кружочки толщиной около пяти миллиметров. Если кружки будут слишком тонкими, то могут деформироваться. А слишком крупные некомфортно есть.

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем нарезанный лук с кружочками огурцов. Чеснок чистим и промываем. Указанную зелень тщательно промываем и обсушиваем. В банки укладываем зелень и дольки чеснока.

На зелень выкладываем смесь огурцов с луком. Банку необходимо слегка потрясти, чтобы овощи хорошо утрамбовались. После заливки горячим рассолом огурцы заметно смягчатся и уменьшатся в объеме, поэтому нужно довольно плотно уложить их в банки. Заливаем кипятком огурцы в банке и выдерживаем десять минут. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю.

Для приготовления рассола в слитую воду кладем лимонную кислоту, соль, специи и сахар. Варим в течение пяти минут при медленном кипении, затем снимаем с плиты.

Горячим маринадом заливаем огурцы в банках, прикрываем крышками.

Ставим банки с крышками на стерилизацию. Достаточно 15 минут. Затем крышки закатываем и даем заготовке остыть. Храним в прохладном и темном месте.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные огурцы кружочками

Быстрый фильтр

Маринад для огурцов с лимонной кислотой Пикантные салаты на зиму Стерилизованные огурцы на зиму Огурцы «Детские» с лимонной кислотой на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Сладко-соленые огурцы на зиму Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Маринованные огурцы как в магазине на зиму Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках Cладкий маринад для огурцов Салат из огурцов Нежинский на зиму Огурцы на зиму Маринованные огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму Маринованные огурцы с луком в литровых банках на зиму Огурцы с гвоздикой на зиму Консервированные огурцы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные огурцы кружочками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные огурцы кружочками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке