Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы дольками

Маринованные огурцы дольками

Name: Маринованные огурцы дольками
Prep time: 3 h
Cook time: 90 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

28235

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Закатанные огурцы дольками хороши тем, что сразу из банки они готовы к подаче на стол, их не нужно нарезать. К тому же они хорошо пропитываются специями и получаются очень насыщенными по вкусу.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 6

Калорийность 115 ккал 1851 ккал 309 ккал

Белки 0,6 гр. 10,2 гр. 1,7 гр.

Жиры 7,6 гр. 121,6 гр. 20,3 гр.

Углеводы 9,9 гр. 158,3 гр. 26,4 гр.

Вода 73,5 гр. 1181,1 гр. 196,9 гр.

Волокна 0,9 гр. 15,1 гр. 2,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 4 кг Чеснок 2 гр. Уксус столовый 9% 1 ст. Перец черный молотый 2 ч.л. Масло подсолнечное 0.5 ст. Соль 3 ст.л. Сахар-песок 5 ст.л. Перец черный молотый 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	130.8 мкг	900 мкг	0.9	2.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3	8.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.2	8.5
Витамин В4	63.4 мг	500 мг	0.8	2.1
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	4.1	11
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.5	9.3
Витамин В9	55.3 мкг	400 мкг	0.9	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	104.8 мкг	90 мкг	7.2	19.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54 мг	15 мг	22.4	60
Биотин	9 мг	50 мг	1.1	3
Витамин К	203.3 мкг	120 мкг	10.5	28.2
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.1	2.9
Калий	2227 мг	2500 мг	5.5	14.8
Кальций	790.7 мг	1000 мг	4.9	13.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	387.6 мг	400 мг	6	16.1
Натрий	34933.8 мг	1300 мг	167.2	447.9
Сера	582 мг	500 мг	7.2	19.4
Фосфор	363.5 мг	800 мг	2.8	7.6
Хлор	53721.6 мг	2300 мг	145.3	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.5 мг	18 мг	5	13.4
Йод	30.2 мкг	150 мкг	1.3	3.4
Кобальт	23.7 мкг	10 мкг	14.7	39.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	14.7	39.4
Медь	1527.5 мкг	1000 мкг	9.5	25.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.6 мкг	55 мкг	0.6	1.7
Фтор	178.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	60 мкг	50 мкг	7.5	20
Цинк	3 мг	12 мг	1.5	4.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	109 мкг	70 мкг	9.7	26

Процесс приготовления

Готовить маринованные огурцы дольками легко! Огурцы тщательно помойте проточной водой. Из указанного количества овощей получится девять 700-граммовых банок.

Нарежьте огурцы дольками, посыпьте их солью, сахаром, специями, добавьте измельченный чеснок, влейте подсолнечное масло и уксус. Перемешайте огурцы, чтобы они равномерно покрылись специями. Оставьте их мариноваться 2 часа, периодически перемешивайте.

Банки и крышки простерилизуйте. Разложите огурцы по банкам, залейте их образовавшимся рассолом.

Прикройте банки крышками, стерилизуйте банки с огурцами в кипятке по 7-10 минут. После закатайте крышки и оставьте закатки остывать при комнатной температуре. Храните маринованные огурцы в прохладном темном месте.

Огурцы под водочку на зиму

Сладкие маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму

Огурцы с уксусом на зиму в банках

Маринад для огурцов с уксусом на зиму

Сладкие маринованные огурцы с уксусом в 2 литровых банках на зиму

Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом

Маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом

Сладкие маринованные огурцы в 2 литровых банках на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *