Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы с эссенцией

Маринованные огурцы с эссенцией

Name: Маринованные огурцы с эссенцией
Prep time: PT1D
Cook time: 35 min
Total time: PT1D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Русская

42482

2 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Для маринования огурцов эссенции требуется в несколько раз меньше, чем уксуса. В рецепте приведена раскладка на 1 л маринада, которого хватит на 2 литровые банки огурцов.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 18 ккал 391 ккал 98 ккал

Белки 0,5 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 3,9 гр. 82,3 гр. 20,6 гр.

Вода 92,9 гр. 1985,2 гр. 496,3 гр.

Волокна 0,6 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	164 мкг	900 мкг	0.9	4.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	6.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	8.3
Витамин В4	64 мг	500 мг	0.6	3.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3	16.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.8	9.4
Витамин В9	73 мкг	400 мкг	0.9	4.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125.1 мкг	90 мкг	6.5	34.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.4	2.3
Биотин	9 мг	50 мг	0.8	4.5
Витамин К	178 мкг	120 мкг	6.9	37.1
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.2	6.3
Калий	1699.3 мг	2500 мг	3.2	17
Кальций	506.7 мг	1000 мг	2.4	12.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	210.6 мг	400 мг	2.5	13.2
Натрий	11723.1 мг	1300 мг	42.2	225.4
Сера	491.3 мг	500 мг	4.6	24.6
Фосфор	324.2 мг	800 мг	1.9	10.1
Хлор	17924 мг	2300 мг	36.5	194.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.1 мг	18 мг	2.4	12.6
Йод	30.9 мкг	150 мкг	1	5.2
Кобальт	15.4 мкг	10 мкг	7.2	38.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	6.5	34.6
Медь	1167.6 мкг	1000 мкг	5.5	29.2
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.4	2.2
Фтор	1171.6 мкг	4000 мкг	1.4	7.3
Хром	60 мкг	50 мкг	5.6	30
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.1	5.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	3.9	21.1

Процесс приготовления

Готовить маринованные огурцы с эссенцией легко! Банки вымыть в содовом растворе вместе с крышками, ополоснуть.

Выложить на дно нарезанную зелень кинзы с укропом, пару зубчиков чеснока.

Огурцы предварительно тщательно вымыть, отрезать у них попки. Плотно уложить огурцы по банкам до половины, снова переложить зеленью. Доложить огурцы до самого верха банки.