Огурцы по-корейски с приправой

Name: Огурцы по-корейски с приправой
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Такие огурцы понравятся любителям острых азиатских блюд. В маринад добавляется приправа для корейской моркови, и она придает овощам пикантный ароматный оттенок. Приготовление не отличается сложностью, а вот рецепт универсален: можно употреблять промаринованные огурцы сразу, а можно и на зиму закатать.

36365

Кухня

Азиатская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

88,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20747.8 мкг

900 мкг

111.3

768.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.9

20.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.1

21.1

Витамин В4

149.6 мг

500 мг

1.4

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

5.4

37.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.2

Витамин В9

132.1 мкг

400 мкг

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

151.8 мкг

90 мкг

8.1

56.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.7 мг

15 мг

1.9

12.8

Биотин

15 мг

50 мг

1.4

Витамин К

307.1 мкг

120 мкг

12.4

85.3

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

3.5

23.9

Калий

3538.2 мг

2500 мг

6.8

47.2

Кальций

749.4 мг

1000 мг

3.6

Кремний

250 мг

30 мг

40.2

277.8

Магний

546.6 мг

400 мг

6.6

45.6

Натрий

23533.4 мг

1300 мг

87.4

603.4

Сера

588 мг

500 мг

5.7

39.2

Фосфор

866.7 мг

800 мг

5.2

36.1

Хлор

36444.6 мг

2300 мг

76.5

528.2

Алюминий

3230 мкг

30 мкг

519.8

3588.9

Железо

15.3 мг

18 мг

4.1

28.4

Йод

80.2 мкг

150 мкг

2.6

17.8

Кобальт

39.2 мкг

10 мкг

18.9

130.6

Литий

60 мкг

70 мкг

4.1

28.6

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

9.8

67.6

Медь

1976.9 мкг

1000 мкг

9.5

65.9

Никель

60 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

235 мкг

200 мкг

5.7

39.2

Селен

4.5 мкг

55 мкг

0.4

2.7

Фтор

721.2 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

90 мкг

50 мкг

8.7

Цинк

6.6 мг

12 мг

2.7

18.3

Бор

2000 мкг

1200 мкг

55.6

Ванадий

990 мкг

20 мкг

239

1650

Молибден

276 мкг

70 мкг

131.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить огурцы по-корейски с приправой, огурцы тщательное промываем и заливаем холодной водой. Даем постоять в воде в течение трех-четырех часов. Это нужно для того, чтобы огурцы получились хрустящими.

По истечении указанного времени огурцы обсушиваем, срезаем кончики с обеих сторон и нарезаем плоды вертикальными брусочками.

Морковь очищаем, тщательно промываем и обсушиваем. Нарезаем тонкой длинной соломкой. Для этого удобно сначала разрезать морковь на ровные продольные ломтики, а затем уже измельчать в виде соломки.

Чеснок очищаем, промываем и обсушиваем. Нарезаем зубки тонкой соломкой.

В отдельной посуде смешиваем нарезанный чеснок, сахар, соль, уксус, приправу для моркови по-корейски и растительное масло.

В большой миске смешиваем нарезанные огурцы, соломку моркови и получившийся маринад. Все аккуратно перемешиваем руками.

Накрываем миску крышкой и помещаем в холодильник на несколько часов, чтобы овощи промариновались и пустили сок. После маринования овощи перемешиваем и можем подавать на стол в качестве закуски.

Для того, чтобы закатать закуску на зиму, раскладываем овощи по сухим чистым банкам, прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию на двадцать минут.

После того, как банки с огурцами будут простерилизованы, закатываем из крышками и даем полностью остыть. Убираем на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы по-корейски с приправой

Быстрый фильтр

Консервированные огурцы на зиму Огурцы с корейской морковью на зиму Огурцы на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с солью, сахаром и 9% уксусом Маринованные огурцы с уксусом на зиму Закуски из огурцов на зиму Салаты без помидоров на зиму Салаты без перца на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках Маринад для огурцов с уксусом на зиму Салат из огурцов пальчики оближешь Огурцы дольками на зиму Огурцы с приправой для корейской моркови на зиму Огурцы без укропа на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы по-корейски с приправой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы по-корейски с приправой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке