Маринованные огурцы с кабачками

Name: Маринованные огурцы с кабачками
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Предлагаем вам самый простой и быстрый способ приготовления заготовок на зиму. По нашему рецепту получаются вкусные и хрустящие огурчики в одной банке с маринованным кабачком. Такой легкий вариант ассорти послужит отличной альтернативой закатанному салату с маслом.

30844

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

103.7 мкг

900 мкг

0.6

5.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

13.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.3

13.5

Витамин В4

100.9 мг

500 мг

10.1

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

20.7

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

2.9

Витамин В9

141.3 мкг

400 мкг

1.7

17.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

176.7 мкг

90 мкг

9.5

98.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.4

Биотин

6.9 мг

50 мг

0.7

6.9

Витамин К

100.1 мкг

120 мкг

41.7

Витамин РР

7.7 мг

20 мг

1.9

19.2

Калий

2574 мг

2500 мг

51.5

Кальций

398.1 мг

1000 мг

1.9

19.9

Кремний

241.8 мг

30 мг

38.8

403

Магний

162.2 мг

400 мг

20.3

Натрий

11673.4 мг

1300 мг

43.2

449

Сера

231.1 мг

500 мг

2.2

23.1

Фосфор

240.8 мг

800 мг

1.4

Хлор

17918.4 мг

2300 мг

37.5

389.5

Алюминий

576.8 мкг

30 мкг

92.6

961.3

Железо

7.7 мг

18 мг

2.1

21.3

Йод

12.6 мкг

150 мкг

0.4

4.2

Кобальт

17.7 мкг

10 мкг

8.5

88.5

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

4.7

49.1

Медь

870.2 мкг

1000 мкг

4.2

43.5

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.2

2.2

Рубидий

177.6 мкг

200 мкг

4.3

44.4

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.3

3.3

Фтор

803.8 мкг

4000 мкг

Хром

31.2 мкг

50 мкг

31.2

Цинк

3.2 мг

12 мг

1.3

13.3

Бор

153.6 мкг

1200 мкг

0.6

6.4

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

11.9

124

Молибден

69 мкг

70 мкг

4.7

49.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринованные огурцы с кабачками, количество ингредиентов в рецепте рассчитано на литровую банку. Для начала промываем банки с содой и стерилизуем в духовке 10-12 минут при температуре 110 градусов. Огурцы выбираем небольшие. Замачиваем их в холодной воде на 1-2 часа, затем хорошо промываем. Если огурчики маленькие – обрезаем кончики по 0,2 см. Если же огурцы большие – обрезаем кончики и режем огурцы кружочками толщиной около 5 мм. В стерилизованные банки кладем промытый лист хрена, листья смородины и вишни. Кладем зубчики чеснока и зонтик укропа.

Кабачок выбираем молодой, чтобы кожура и семена у него были еще мягкими. Нарезаем кабачок кружочками толщиной около 1 см и укладываем несколько кусочков в банку, затем укладываем огурцы до самого верха.

Сверху на огурцы добавляем соль и сахар. Соль для закатки используем обычную крупную, не йодированную. Добавляем уксус прямо в банку. Кипятим воду и заливаем кипяток в банку до самых краев. Закручиваем банку крышкой.

Закрученные банки переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем либо одеялом и оставляем, чтобы они остыли до комнатной температуры. После этого банки с заготовками убираем в темное место. Там они могут храниться всю зиму.

Оценить маринованные огурцы с кабачками

Быстрый фильтр

Cладкий маринад для огурцов Огурцы на зиму Маринованные огурцы с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму Маринованные огурцы с уксусом в 3 литровых банках на зиму Кабачки как грузди на зиму Кабачки на зиму Салат из кабачков и огурцов на зиму Сладкие маринованные огурцы в 3 литровых банках на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Консервированные огурцы на зиму Кабачки без стерилизации на зиму Огурцы с хреном на зиму Маринад для кабачков на 1 литр воды на зиму Маринованные кабачки на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Кабачки на зиму «Пальчики оближешь»

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные огурцы с кабачками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные огурцы с кабачками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке