Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы с лимоном

Маринованные огурцы с лимоном

Name: Маринованные огурцы с лимоном
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

15381

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Этот отличный рецепт заготовки огурчиков на зиму, который легко заменит вам традиционные рецепты. Вкусные и сочные огурчики, которые аппетитно хрустят во время еды – отличная закуска, которая получится у вас с первого раза.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 2

Калорийность 34 ккал 788 ккал 394 ккал

Белки 0,4 гр. 9,8 гр. 4,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,8 гр.

Углеводы 7,9 гр. 181,0 гр. 90,5 гр.

Вода 88,7 гр. 2029,3 гр. 1014,6 гр.

Волокна 0,5 гр. 12,5 гр. 6,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	137.1 мкг	900 мкг	0.7	7.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	11.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.1	12.5
Витамин В4	65.2 мг	500 мг	0.6	6.5
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	2.8	32.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	12.4
Витамин В9	61.2 мкг	400 мкг	0.7	7.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	139.6 мкг	90 мкг	6.8	77.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.3	4
Биотин	9 мг	50 мг	0.8	9
Витамин К	169 мкг	120 мкг	6.2	70.4
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	0.8	8.7
Калий	1669.7 мг	2500 мг	2.9	33.4
Кальций	501 мг	1000 мг	2.2	25
Кремний	1.5 мг	30 мг	0.2	2.5
Магний	184.8 мг	400 мг	2	23.1
Натрий	15589.6 мг	1300 мг	52.4	599.6
Сера	512.6 мг	500 мг	4.5	51.3
Фосфор	321 мг	800 мг	1.8	20.1
Хлор	23895 мг	2300 мг	45.4	519.5
Алюминий	33.5 мкг	30 мкг	4.9	55.8
Железо	9.5 мг	18 мг	2.3	26.4
Йод	30.4 мкг	150 мкг	0.9	10.1
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	7.5	85.6
Литий	7.7 мкг	70 мкг	0.5	5.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	5.4	61.9
Медь	1352.6 мкг	1000 мкг	5.9	67.6
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	3.8 мкг	200 мкг	0.1	1
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.3	3.7
Фтор	1179.3 мкг	4000 мкг	1.3	14.7
Хром	60.2 мкг	50 мкг	5.3	60.2
Цинк	2.6 мг	12 мг	1	11
Бор	131.3 мкг	1200 мкг	0.5	5.5
Ванадий	3 мкг	20 мкг	0.7	7.5
Молибден	70.8 мкг	70 мкг	4.4	50.5

Процесс приготовления

Начнем готовить маринованные огурцы с лимоном. Огурчики тщательно вымойте, обрежьте попки и отправьте их в ледяную чистую воду часа на три.

Банки простерилизуйте и прокипятите крышки. Огурцы выложите в банки, добавьте очищенный промытый чеснок и укроп. Также не забудьте про лимонные дольки. Залейте банки кипятком.

Банки накройте стерильными крышками, не закатывайте.

Прикрыв полотенцем, оставьте банки минут на 20 в комнате.

Слейте воду из банок в чистую кастрюлю и добавьте еще 100 миллилитров кипяченой воды.

Затем приготовьте маринад с солью и сахаром.

Пока готовится маринад, добавьте в банки с огурчиками горчицу.

Затем вложите в каждую банку по три горошинки черного перца.

В кипящий маринад добавьте лимонную кислоту. Огурчики в банках залейте маринадом и закатайте, после чего переверните их вверх дном и оставьте остывать.

Огурцы в горчичной заливке на зиму

Засолка огурцов с горчицей на зиму

Огурцы «Детские» с лимонной кислотой на зиму

Крупные огурцы без стерилизации на зиму

Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму

Огурцы в горчичном соусе на зиму

Огурцы по-польски на зиму

Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках

Оставить комментарий

Ваш комментарий *