Соленые грибы горячим способом на зиму
Сортировать по:

Соленые валуи горячим способом на зиму – это вкусная и аппетитная закуска для вашего стола. Такие грибы выйдут хрустящими и интересными, их можно подавать как дополнение к горячим блюдам или просто есть как самостоятельную холодную закуску.
Ингредиенты
гриб валуй (бычки),
чеснок,
соль,
укроп,
лавровый лист,
перец душистый горошек
120 мин
4563

Ищите способ надолго сохранить вкус и сочность свежих грибов? Тогда возьмите на вооружение рецепт соленых рыжиков горячим способом. Грибы, заготовленные таким образом, хранятся очень долго, поэтому вы сможете быть спокойными: вкуснейшая закуска для всей семьи всегда будет готова к употреблению.
Ингредиенты
рыжики свежие,
перец чёрный горошек,
листья черной смородины,
лавровый лист,
гвоздика,
чеснок,
соль
50 мин
168.52 кКал
26755

Лисички соленые горячим способом - интересный вариант сохранения данного лакомства на долгий срок. Лисички можно добавлять в суп, другие блюда или же подавать в виде гарнира.
Ингредиенты
лисички свежие,
чеснок,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
гвоздика,
вода
7 ч
22898

Горячий способ заготовки предусматривает предварительное отваривание грибов. Засоленные подосиновики станут прекрасной закуской на любом банкете и могут быть использованы в приготовлении супов.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
сахар-песок,
чеснок,
соль,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
уксусная эссенция,
вода
9 ч
161.25 кКал
22272

Среди имеющихся технологий засолки подберезовиков можно выделить горячий способ. Этот способ наиболее безопасный и простой.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
вода,
зонтики укропа,
гвоздика,
листья черной смородины,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
55 мин
20 кКал
11064

Засолка маслят горячим способом в стеклянных банках делает их мягкими и нежными по вкусу. Аппетитная закуска легкая в приготовлении.
Ингредиенты
маслята свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
уксус винный красный,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
40 мин
20 кКал
23605

Засолка подберезовиков горячим способом сделает их крепкими и хрустящими. Блюдо послужит ароматной закуской, которую можно подавать круглый год.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
лавровый лист,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
гвоздика
40 мин
20 кКал
13215

Засолка рыжиков горячим способом - всегда удачный рецепт. Аппетитные грибы станут приятной закуской для вашего стола, подавать которую можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к гарнирам.
Ингредиенты
рыжики свежие,
вода,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
40 мин
22 кКал
10850

Грузди перед употреблением нужно обязательно вымочить, чтобы удалить молочную кислоту, содержащуюся в грибах и придающую им горечь. Грузди будем использовать белые, тогда заготовка получается более прозрачной и имеет эстетичный вид.
Ингредиенты
грузди,
зонтики укропа,
чеснок,
перец душистый горошек,
вода,
соль
2 д
70.3 кКал
302051

Горячий способ засолки волнушек заключается в том, что перед тем, как приступить к засолке, грибы нужно проварить. После того, как волнушки хорошо просолятся, их можно подавать на стол.
Ингредиенты
волнушки,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
соль,
чеснок,
лавровый лист,
гвоздика,
перец душистый,
перец чёрный горошек
4 д
18.5 кКал
82749

Аппетитные и ароматные рыжики послужат отличной закуской для вашего стола. Засолка рыжиков горячим способом в стеклянных банках проста в приготовлении.
Ингредиенты
рыжики свежие,
вода,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
гвоздика,
листья черной смородины
50 мин
22 кКал
8105

Белые грузди, засоленные горячим способом, забродить не могут, поэтому их можно долго хранить. Если имеете возможность, засолите белые грузди предлагаемым способом.
Ингредиенты
грузди белые,
соль,
чеснок,
семена укропа,
зелень
30 мин
15.5 кКал
12439

Засолка черных груздей горячим способом является самым популярным методом заготовки этих грибов. Черные грузди останутся упругими и хрустящими, несмотря на термическую обработку.
Ингредиенты
грузди черные,
соль,
зонтики укропа,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
14 ч
15.5 кКал
146470

Грузди обычно солят в эмалированной кастрюле или в банках. Последние, конечно, удобнее для хранения и в наличии есть у всех, кто хоть немного интересуется заготовками на зиму.
Ингредиенты
грузди белые,
соль крупная,
вода,
соль крупная,
перец душистый горошек,
чеснок,
зонтики укропа
60 мин
15.5 кКал
74622

Засолка волнушек горячим способом проста вкусна и понравится вашим домочадцам!. При таком методе соления грибы будут полностью готовы к употреблению через три недели – они просолятся до хруста и приобретут характерный насыщенный вкус.
Ингредиенты
волнушки,
чеснок,
перец душистый горошек,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
соль крупная,
соль крупная,
перец черный молотый,
вода
40 мин
80.17 кКал
9995

Рассол для груздей на 1 литр воды горячим способом сделает вашу грибную заготовку невероятно вкусной и аппетитной. Мы предлагаем вам простой рецепт с пропорциями, с которым справятся даже новички.
Ингредиенты
вода,
соль,
гвоздика,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
листья черной смородины
10 мин
570

Белые грибы можно засолить в банках – это удобно и экономит место при хранении. Данный рецепт предполагает засолку горячим способом, а при таком методе время просаливания сокращается до недели.
Ингредиенты
белые грибы,
соль крупная,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
30 мин
24.5 кКал
49020

Заготовить соленые рыжики с луком на зимуне сложно, а аппетитное блюдо сможет радовать вас круглый год.
Ингредиенты
рыжики свежие,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
40 мин
16 кКал
5667

Соленые опята на зиму – это традиционное блюдо, хорошо подходящее к другим блюдам и нередко использующееся в качестве самостоятельной закуски.Опята, как и иные виды грибов – отличный источник белка и аминокислот. Низкое содержание калорий в них компенсируется более тяжелой усвояемостью, поэтому желательно перед применением в еду тщательно отваривать их.
Ингредиенты
опята свежие,
лавровый лист,
соль,
чеснок,
укроп,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
вода
65 мин
160.74 кКал
121870

Твердые, крепкие и с небольшой кислинкой, эти грибы будут изюминкой вашего стола. В данном рецепте вам предлагается засолить грузди горячим способом и в банках.
Ингредиенты
грузди желтые,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
для рассола:,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
тмин,
уксус столовый 9%,
вода
45 д
15.5 кКал
15961

Маринованные лисички – это великолепные грибы, которые не доставят вам особых хлопот при их заготовке. Главное условие – это хорошо промыть их от песка и сора.
Ингредиенты
лисички свежие,
лимонная кислота,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
лавровый лист,
гвоздика,
мускатный орех
60 мин
258.35 кКал
8155

Аппетитные грибы на зиму прекрасно дополнят ваш семейный стол. Соленые маслята без уксуса на зиму станут еще более нежными и приятными по вкусу.
Ингредиенты
маслята свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
60 мин
21 кКал
10482

Соленые маслята пальчики оближешь на зиму можно заготовить и подавать в любое время года. Грибы подходят к различным гарнирам, а также из них готовят различные сытные салаты.
Ингредиенты
маслята вареные,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
80 мин
14 кКал
5166

Волнушки – очень вкусные и аппетитные грибы, главное - правильно их приготовить. Лучше всего для этого подходит рецепт соление горячим способом.
Ингредиенты
волнушки,
вода,
чеснок,
листья черной смородины,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
гвоздика
26 ч
18.5 кКал
14239

Аппетитные рыжики можно солить не только холодным способом, но и в горячем рассоле. Сами грибы нужно предварительно отварить, а также специально приготовить рассол.
Ингредиенты
рыжики свежие,
корень хрена,
лавровый лист,
чеснок,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
лимонная кислота
60 мин
32 кКал
24971

Как засолить волнушки быстрым способом? Узнаете из нашего рецепта! Волнушки – вкусные грибы, которые растут большими группами с середины лета до середины осени. Они отлично подходят для консервирования и соления.
Ингредиенты
волнушки,
вода,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лимонная кислота,
сахар-песок,
тмин,
соль,
гвоздика,
лавровый лист
70 мин
38747

Существует множество технологий засолки грибов. Перед вами простой и доступный рецепт засолки подберезовиков на зиму.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
лавровый лист,
листья вишни,
гвоздика,
перец душистый горошек,
листья черной смородины,
вода
45 мин
20 кКал
14207

Солёные опята можно добавить в салат или использовать для приготовления супа, а можно заправить маслом и измельчённым луком и подать в виде закуски. Уксус для заготовки лучше заменить его яблочным, он и полезнее и менее резкий, чем столовый.
Ингредиенты
опята свежие,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
вода,
сахар-песок,
укроп,
масло растительное
1 д
279.12 кКал
13016

У некоторых возникает резонный вопрос, можно ли солить грузди с волнушками вместе и если да, то как это лучше сделать. Да, эти грибы схожи по своим свойствам и происхождению, поэтому нет препятствий для совместной засолки.
Ингредиенты
грузди белые,
волнушки,
соль,
чеснок,
укроп,
лавровый лист,
листья черной смородины,
приправа (на выбор)
38 д
17.6 кКал
40767

Соленые грузди – это невероятно вкусная закуска на зиму. С картофелем, гарниром или мясом – грибочки будут просто объедение!
Ингредиенты
грузди желтые,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
листья хрена,
семена укропа,
масло растительное
5 д
39.8 кКал
25971

Как солить подосиновики и подберезовики? Легко по моему рецепта! Подосиновики и подберезовики довольно схожи между собой как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам. Их нежные деликатесные шляпки имеют шелковистую текстуру, которая сохраняется при любом способе обработки.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
подосиновики свежие,
соль крупная,
соль крупная,
вода
30 мин
21 кКал
49665

Как солить грузди, чтобы они остались белыми? Узнайте это из нашего рецепта! Ароматная закуска замечательно подойдет к любому горячему блюду. Соленые грузди получаются сочными и хрустящими.
Ингредиенты
грузди,
вода,
чеснок,
перец душистый горошек,
уксусная эссенция,
лавровый лист,
семена укропа,
сахар-песок,
гвоздика,
соль
2 д
14.3 кКал
46517

В некоторых странах волнушки относят к несъедобным грибам из-за их горечи. Однако при правильно засолке эти грибы по вкусу превзойдут любые знакомые вам грибные деликатесы.
Ингредиенты
волнушки,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
соль,
листья вишни,
лавровый лист,
листья черной смородины,
масло подсолнечное
20 д
56 кКал
19502

В данном рецепте вам предлагается засолка груздей с отвариванием. Грузди не вымачиваются, а отвариваются.
Ингредиенты
грузди белые,
соль,
перец чёрный горошек,
семена укропа
14 д
16 кКал
30773
10 самых часто используемых ингредиентов для “Соленые грибы горячим способом на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Гвоздика
274
6
13
31.6
Листья черной смородины
1
0.1
0
0.1
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Сахар-песок
399
0
0
100
Зонтики укропа
43
3.5
1.1
4.9
Волнушки
22
2.5
1.7
0.5
Рыжики свежие
22
1.9
0.8
0.5