Желе из черной смородины с агар-агаром

Name: Желе из черной смородины с агар-агаром
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 0.2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Агар-агар – это нейтральное желе, которое готовят из бурых водорослей, его чаще используют в кондитерских изделиях, например, в приготовлении мармелада, мороженного или зефира. По сути его считают растительным заменителем желатина.

25138

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.2

Калорийность

166 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

38,9 гр.

Вода

54,6 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

51 мкг

900 мкг

1.2

28.3

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.3

30.3

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.7

Витамин В4

41.6 мг

500 мг

1.8

41.6

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

6.2

142.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

4.5

103.2

Витамин В9

58.5 мкг

400 мкг

3.2

73.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600 мкг

90 мкг

145.7

3333.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

3.6

82.5

Биотин

7.2 мг

50 мг

3.1

Витамин К

2.1 мкг

120 мкг

0.4

8.9

Витамин РР

1.2 мг

20 мг

1.3

30.4

Калий

1138.9 мг

2500 мг

227.8

Кальций

159.4 мг

1000 мг

3.5

79.7

Кремний

182.7 мг

30 мг

133.1

3045

Магний

150.8 мг

400 мг

8.2

188.4

Натрий

105.2 мг

1300 мг

1.8

40.4

Сера

6 мг

500 мг

0.3

Фосфор

102.9 мг

800 мг

2.8

64.3

Хлор

42 мг

2300 мг

0.4

9.1

Алюминий

1684.5 мкг

30 мкг

1227.3

28075

Железо

6 мг

18 мг

7.2

165.4

Йод

3 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

12 мкг

10 мкг

26.2

600

Литий

2.7 мкг

70 мкг

0.8

19.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

9.4

215.6

Медь

435.8 мкг

1000 мкг

9.5

217.9

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

35.4 мкг

200 мкг

3.9

88.5

Селен

3.9 мкг

55 мкг

1.5

Фтор

51 мкг

4000 мкг

0.3

6.4

Хром

2.4 мкг

50 мкг

Цинк

0.8 мг

12 мг

1.5

34.4

Бор

165 мкг

1200 мкг

68.8

Ванадий

12 мкг

20 мкг

13.1

300

Молибден

72 мкг

70 мкг

22.5

514.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить желе из черной смородины с агар-агаром легко! Ягоды черной смородины переберите от веточек и листьев, помойте. Переложите смородину в кастрюлю, залейте 150 миллилитров воды, доведите массу до кипения.