Желе-пятиминутка из черной смородины на зиму стаканами
Из черной смородины, сваренной методом «Пятиминутка», получается достаточно густое желе и без измельчения ягоды, так как в ней содержится много природного пектина. Рецепт готовки смородинового варенья стаканами известен давно и им пользуются до настоящего времени, ведь это удобно. Соотношение стаканов смородины, воды и сахара есть разные, ведь от количества сахара зависит текстура желе. В этом рецепте берется 8 стаканов смородины, 12 стаканов сахара и 2 стакана воды, то есть пропорция 1:1,5.
67813
12
4
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
3
Калорийность
241 ккал 10210 ккал 3403 ккал
Белки
0,3 гр. 14,4 гр. 4,8 гр.
Жиры
0,1 гр. 5,8 гр. 1,9 гр.
Углеводы
59,1 гр. 2505,1 гр. 835,0 гр.
Вода
37,6 гр. 1595,2 гр. 531,7 гр.
Волокна
1,6 гр. 69,1 гр. 23,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1413,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
244.8 мкг
900 мкг
0.6
9.1
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
0.7
9.6
Витамин В2
0.6 мг
1.8 мг
0.8
10.7
Витамин В4
177.1 мг
500 мг
0.8
11.8
Витамин В5
5.8 мг
5 мг
2.7
38.4
Витамин В6
1.9 мг
2 мг
2.2
31.2
Витамин В9
72 мкг
400 мкг
0.4
6
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
2880 мкг
90 мкг
75.5
1066.7
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
10.1 мг
15 мг
1.6
22.4
Биотин
34.6 мг
50 мг
1.6
23
Витамин К
1.4 мкг
120 мкг
0
0.4
Витамин РР
5.8 мг
20 мг
0.7
9.6
Калий
5112 мг
2500 мг
4.8
68.2
Кальций
608.4 мг
1000 мг
1.4
20.3
Кремний
877 мг
30 мг
68.9
974.4
Магний
450.4 мг
400 мг
2.7
37.5
Натрий
488.4 мг
1300 мг
0.9
12.5
Сера
32.8 мг
500 мг
0.2
2.2
Фосфор
475.2 мг
800 мг
1.4
19.8
Хлор
207.2 мг
2300 мг
0.2
3
Алюминий
8085.6 мкг
30 мкг
635.7
8984
Железо
25.9 мг
18 мг
3.4
48
Йод
14.4 мкг
150 мкг
0.2
3.2
Кобальт
57.6 мкг
10 мкг
13.6
192
Литий
13 мкг
70 мкг
0.4
6.2
Марганец
2.6 мкг
2 мкг
3.1
43.3
Медь
1874.4 мкг
1000 мкг
4.4
62.5
Никель
23 мкг
200 мкг
0.3
3.8
Рубидий
169.9 мкг
200 мкг
2
28.3
Селен
15.8 мкг
55 мкг
0.7
9.6
Фтор
644.8 мкг
4000 мкг
0.4
5.4
Хром
11.5 мкг
50 мкг
0.5
7.7
Цинк
1.9 мг
12 мг
0.4
5.2
Бор
792 мкг
1200 мкг
1.6
22
Ванадий
57.6 мкг
20 мкг
6.8
96
Молибден
352 мкг
70 мкг
11.9
167.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить желе-пятиминутка из черной смородины на зиму стаканами
12
4
Комментарии (0)