Желе из черной смородины без косточек

Name: Желе из черной смородины без косточек
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 0.6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Смородина – это идеальная ягода для приготовления желе. В ней содержится столько природного пектина, что добавлять желатин совсем не нужно. Такое желе получается очень вкусным, а главное абсолютно натуральным! То что нужно холодной зимой!

23526

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

0.6

Калорийность

257 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

62,9 гр.

Вода

33,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

0.6 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 2083,3 гр.

Смородина черная 500

гр.

Сахар-песок 750

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

85 мкг

900 мкг

0.8

15.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.8

16.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.9

18.5

Витамин В4

61.5 мг

500 мг

20.5

Витамин В5

2 мг

5 мг

3.2

66.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.6

54.2

Витамин В9

25 мкг

400 мкг

0.5

10.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1000 мкг

90 мкг

88.9

1851.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.5 мг

15 мг

1.9

38.9

Биотин

12 мг

50 мг

1.9

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

2 мг

20 мг

0.8

16.7

Калий

1772.5 мг

2500 мг

5.7

118.2

Кальций

202.5 мг

1000 мг

1.6

33.8

Кремний

304.5 мг

30 мг

81.2

1691.7

Магний

155 мг

400 мг

3.1

64.6

Натрий

167.5 мг

1300 мг

21.5

Сера

10 мг

500 мг

0.2

3.3

Фосфор

165 мг

800 мг

1.7

34.4

Хлор

70 мг

2300 мг

0.2

5.1

Алюминий

2807.5 мкг

30 мкг

748.7

15597.2

Железо

8.8 мг

18 мг

3.9

Йод

5 мкг

150 мкг

0.3

5.6

Кобальт

20 мкг

10 мкг

333.3

Литий

4.5 мкг

70 мкг

0.5

10.7

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.6

Медь

650 мкг

1000 мкг

5.2

108.3

Никель

8 мкг

200 мкг

0.3

6.7

Рубидий

59 мкг

200 мкг

2.4

49.2

Селен

5.5 мкг

55 мкг

0.8

16.7

Фтор

85 мкг

4000 мкг

0.2

3.5

Хром

4 мкг

50 мкг

0.6

13.3

Цинк

0.7 мг

12 мг

0.4

Бор

275 мкг

1200 мкг

1.8

38.2

Ванадий

20 мкг

166.7

Молибден

120 мкг

70 мкг

13.7

285.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить желе из черной смородины без косточек. Смородину хорошо промываем. Берем большую кастрюлю и кладем в нее ягоды.

Ставим ее на плиту и держим 5 мин. на небольшом огне, ягоды параллельно чуть толчем ложкой и перемешиваем. Они начнут выделять сок и воду добавлять не придется.