Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Желе из черной смородины без косточек

Желе из черной смородины без косточек

Name: Желе из черной смородины без косточек
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 0.6
Cuisine: Русская

23321

52 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Смородина – это идеальная ягода для приготовления желе. В ней содержится столько природного пектина, что добавлять желатин совсем не нужно. Такое желе получается очень вкусным, а главное абсолютно натуральным! То что нужно холодной зимой!

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 0.6

Калорийность 257 ккал 3213 ккал 5354 ккал

Белки 0,4 гр. 5,0 гр. 8,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 3,3 гр.

Углеводы 62,9 гр. 786,5 гр. 1310,8 гр.

Вода 33,2 гр. 415,0 гр. 691,7 гр.

Волокна 1,9 гр. 24,0 гр. 40,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 500 гр. Сахар-песок 750 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	85 мкг	900 мкг	0.8	15.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	16.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	18.5
Витамин В4	61.5 мг	500 мг	1	20.5
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.2	66.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.6	54.2
Витамин В9	25 мкг	400 мкг	0.5	10.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1000 мкг	90 мкг	88.9	1851.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.9	38.9
Биотин	12 мг	50 мг	1.9	40
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.7
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.8	16.7
Калий	1772.5 мг	2500 мг	5.7	118.2
Кальций	202.5 мг	1000 мг	1.6	33.8
Кремний	304.5 мг	30 мг	81.2	1691.7
Магний	155 мг	400 мг	3.1	64.6
Натрий	167.5 мг	1300 мг	1	21.5
Сера	10 мг	500 мг	0.2	3.3
Фосфор	165 мг	800 мг	1.7	34.4
Хлор	70 мг	2300 мг	0.2	5.1
Алюминий	2807.5 мкг	30 мкг	748.7	15597.2
Железо	8.8 мг	18 мг	3.9	81
Йод	5 мкг	150 мкг	0.3	5.6
Кобальт	20 мкг	10 мкг	16	333.3
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.5	10.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.6	75
Медь	650 мкг	1000 мкг	5.2	108.3
Никель	8 мкг	200 мкг	0.3	6.7
Рубидий	59 мкг	200 мкг	2.4	49.2
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.8	16.7
Фтор	85 мкг	4000 мкг	0.2	3.5
Хром	4 мкг	50 мкг	0.6	13.3
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.4	9
Бор	275 мкг	1200 мкг	1.8	38.2
Ванадий	20 мкг	20 мкг	8	166.7
Молибден	120 мкг	70 мкг	13.7	285.7

Процесс приготовления

Начнем готовить желе из черной смородины без косточек. Смородину хорошо промываем. Берем большую кастрюлю и кладем в нее ягоды.

Ставим ее на плиту и держим 5 мин. на небольшом огне, ягоды параллельно чуть толчем ложкой и перемешиваем. Они начнут выделять сок и воду добавлять не придется.