Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Джем из чёрной смородины без варки

Джем из чёрной смородины без варки

Name: Джем из чёрной смородины без варки
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 2
Cuisine: Русская

13244

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Всем известно, что термическая обработка уничтожает витамин С, а так хочется сохранить на зиму максимальную пользу ягод. Этот вариант заготовки без варки очень вам понравится ещё и быстрым приготовлением и при том этот джем получается очень ароматным и вкусным. Приготовим его без косточек и шкурок, что придаст лакомству прозрачность и нежную структуру.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 222 ккал 4430 ккал 2215 ккал

Белки 0,5 гр. 10,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1073,0 гр. 536,5 гр.

Вода 41,5 гр. 830,0 гр. 415,0 гр.

Волокна 2,4 гр. 48,0 гр. 24,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 2 кг Сахар-песок 2 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	9.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	11.1
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	12.3
Витамин В5	4 мг	5 мг	4	40
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.3	32.5
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	111.1	1111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	2.3	23.3
Биотин	24 мг	50 мг	2.4	24
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.4
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	10
Калий	3530 мг	2500 мг	7.1	70.6
Кальций	390 мг	1000 мг	2	19.5
Кремний	609 мг	30 мг	101.5	1015
Магний	310 мг	400 мг	3.9	38.8
Натрий	330 мг	1300 мг	1.3	12.7
Сера	20 мг	500 мг	0.2	2
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	20.6
Хлор	140 мг	2300 мг	0.3	3
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	935.8	9358.3
Железо	16 мг	18 мг	4.4	44.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	3.3
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	200
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	6.4
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.5	45
Медь	1300 мкг	1000 мкг	6.5	65
Никель	16 мкг	200 мкг	0.4	4
Рубидий	118 мкг	200 мкг	3	29.5
Селен	11 мкг	55 мкг	1	10
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	2.1
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	8
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	5.4
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	22.9
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	100
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	171.4

Процесс приготовления

Как начать готовить джем из чёрной смородины без варки? Смородину переберите и тщательно промойте, при наличии присохшего мусора - замочите ягоду в холодной воде.