Джем из черной смородины блендером

Name: Джем из черной смородины блендером
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 0.8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Преимущество приготовления джема из черной смородины с использованием блендера в том, что можно получить полностью однородный джем без перетирания через сито. Ведь известно, что не все любят ягоды или их части в подобном лакомстве. В приготовлении будет использован пектин для скорейшего загустения.

24801

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

0.8

Калорийность

202 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

48,4 гр.

Вода

45,9 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

23.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.2

27.8

Витамин В4

123 мг

500 мг

1.4

30.8

Витамин В5

4 мг

5 мг

4.4

100

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.6

81.3

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.7

15.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2000 мкг

90 мкг

122.8

2777.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

2.6

58.3

Биотин

24 мг

50 мг

2.7

Витамин К

1 мкг

120 мкг

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

1.1

25.3

Калий

3534.8 мг

2500 мг

7.8

176.7

Кальций

388 мг

1000 мг

2.1

48.5

Кремний

609 мг

30 мг

112.2

2537.5

Магний

311.4 мг

400 мг

4.3

97.3

Натрий

370.6 мг

1300 мг

1.6

35.6

Сера

20 мг

500 мг

0.2

Фосфор

332.5 мг

800 мг

2.3

Хлор

140 мг

2300 мг

0.3

7.6

Алюминий

5615 мкг

30 мкг

1034.1

23395.8

Железо

15.6 мг

18 мг

4.8

108.3

Йод

10 мкг

150 мкг

0.4

8.3

Кобальт

40 мкг

10 мкг

22.1

500

Литий

9 мкг

70 мкг

0.7

16.1

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

112.5

Медь

1300 мкг

1000 мкг

7.2

162.5

Никель

16 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

118 мкг

200 мкг

3.3

73.8

Селен

11 мкг

55 мкг

1.1

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.2

5.3

Хром

8 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.6

13.5

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.5

57.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

250

Молибден

240 мкг

70 мкг

18.9

428.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из черной смородины блендером. Перебрать смородину от веточек, листиков, битых и гнилых ягод. Вымыть в проточной воде несколько раз, откинуть на сито, дать время на то, чтобы ушла влага и ягоды обсохли. Можно предварительно удалить сухие клювики, но это необязательно.