Что готовим?
Окрошка

Салат из кабачков, перца и моркови на зиму

Салат из кабачков, перца и моркови на зиму получается очень сочным, ароматным и ярким по вкусу. Приготовить его в домашних условиях несложно. Используйте для этого проверенные кулинарные рецепты с пошаговым описанием процесса. Порадуйте себя и своих близких аппетитной заготовкой!

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Салат На зиму
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – это не только отличный способ сохранить урожай летних овощей на зимний период, но и очень вкусная закуска, которая может быть использована как в виде салата, дополняющего второе блюдо, так и в виде заготовки, которую можно использовать в приготовлении различных блюд с мясом или рыбой. Также такой салат можно добавлять в бульон при варке супов, для создания овощного вкуса.Советы по ингредиентам:Используйте для приготовления салата только спелые, мясистые помидоры.
Ингредиенты: баклажан, кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, яблоки, помидоры, чеснок, перец чили, лавровый лист, петрушка, петрушка сушеная, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, масло растительное, вода, соль
Рулетики На зиму
Маринованные рулетики из кабачков без стерилизации на зиму в банках
Маринованные рулетики из кабачков без стерилизации на зиму в банках – это заготовка на зиму, представляющая собой тонко нарезанные полоски кабачков, свернутые в рулетики и консервированные в ароматном маринаде. Этот способ заготовки позволяет сохранить овощи в свежем и аппетитном виде без необходимости дополнительной стерилизации, благодаря использованию кислотного маринада, который предотвращает развитие микроорганизмов.Советы по ингредиентам:Экспериментируйте с начинками: используйте тертую морковь, чеснок, сладкий перец, зелень (укроп, петрушка, базилик), сыр фета или творожный сыр.Можно добавить орехи или семечки для текстурного разнообразия.Добавление небольшого количества лимонного сока или цедры придаст маринаду свежий вкус.Советы по приготовлению:Для придания хрусткости рулетикам можно предварительно бланшировать полоски кабачков в кипящей воде в течение 30-60 секунд, затем быстро охладить их в ледяной воде.
Ингредиенты: кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, для маринада:, вода, соль, сахар-песок, приправа для корейской моркови, уксусная эссенция
Тещин язык На зиму
Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем, морковью и чесноком без стерилизации на зиму
Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем, морковью и чесноком без стерилизации на зиму – это овощная заготовка на зиму, рецепт которой пригодится любой хозяйке, от начинающей до опытной. Дело в том, что это не просто отличная закуска, которая может быть и салатом, и гарниром, и добавкой в различные супы и вторые блюда, которую можно приготовить один раз, закатать и использовать круглый год, но еще и отличный вариант использования урожая летних овощей, который уродился на вашем приусадебном или дачном участке.
Ингредиенты: кабачки, помидоры, морковь, болгарский перец сладкий, перец чили, чеснок, сахар-песок, соль крупная, масло растительное, уксус столовый 9%

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Салат из кабачков, перца и моркови на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Кабачки 24 0.6 0.3 4.6
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Сахар-песок 399 0 0 100
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Масло растительное 899 0 99.9 0
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Перец чили 40 1.9 0.4 7.3