Салат из кабачков и моркови на зиму
Если вы увлекаетесь закатками, то настоятельно рекомендуем попробовать этот замечательный салат из кабачков и моркови на зиму. Готовится он просто и быстро, по вкусу немного походит на маринованную капусту. В холодное время его можно подавать к столу в качестве закуски или дополнения к основным блюдам.
Сортировать по:

Овощные салаты на зиму идеально дополнят как обеденный, так и праздничный стол. Добавление кабачка сделает закуску еще более сытной и аппетитной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
100 мин
101.9 кКал
79356

Это вкусный способ утилизировать огурцы в сезон их обилия, а также заготовить кабачки. Закуска получается пряной, огурцы плавают в соке, смешанном с кусочками кабачков и моркови.
Ингредиенты
огурцы,
кабачки,
морковь,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соевый соус,
кориандр молотый,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
смесь перцев
1 д
138.81 кКал
31460

Салат из кабачков, помидоров, моркови, лука и перца на зиму готовится достаточно легко. Для исполнения рецепта потребуются недорогие продукты.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
помидоры,
сахар-песок,
соль,
яблоки,
уксус столовый 9%,
кабачки,
перец красный молотый,
чеснок
85 мин
2429

Салат из кабачков и моркови на зиму просто готовится и будет у вас отличной закуской на любом столе. Главными секретами такого салата являются использование только молодых кабачков и одинаковая нарезка овощей красивой соломкой.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
50 мин
1218

Салат из кабачков, помидоров, моркови и лука на зиму поможет сохранить летние витамины. В нём гармонично сочетаются нежные кабачки, сочные помидоры, сладковатая морковь и пикантный лук.
Ингредиенты
петрушка,
помидоры,
морковь,
перец чили,
уксус столовый 9%,
перец чили,
соль,
чеснок,
лук репчатый,
сахар-песок,
масло растительное,
кабачки
60 мин
1486

Готовя закатки на зиму, многие хозяйки пренебрегают заготовками салатов. А ведь это настоящий кладезь множества витаминов.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
чеснок,
томатная паста,
перец красный молотый,
соль,
зелень
60 мин
45687

С салатом из кабачков, моркови и чеснока, заготовленном заранее, в холодное время года хозяйкам не придется думать над тем, какую же закуску подать к обеду семье. Эта закатка отлично выручает в такой ситуации, ведь вкусный и сочный салат как нельзя лучше подходит для этих целей.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
чеснок,
перец чили,
петрушка,
сельдерей,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
50 мин
95.7 кКал
8024

Нежные пикантные кабачки по-корейски станут вашим любимым салатом. Для этого рецепта отберите молодые небольшого размера овощи.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
масло подсолнечное,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
приправа для корейской моркови
4 ч
90.1 кКал
17403

Любая хозяйка знает, что заготовки – лучший вариант, как быстро найти применение богатому урожаю овощей. Например, приготовив салат из помидоров и кабачков на зиму можно выгодно пристроить целых два овоща.
Ингредиенты
помидоры свежие,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
100 мин
91.2 кКал
34791

Салат из кабачков и огурцов на зиму любят многие хозяйки. Это очень вкусное сочетание, которое благодаря правильно подобранным специям и добавкам становиться только лучше.
Ингредиенты
кабачки,
огурцы,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
томатная паста,
соль
60 мин
73.2 кКал
44204

Салат из кабачков и баклажанов на зиму сохраняет натуральный вкус и аромат овощей даже зимой, когда стоит закатанный в банки. Он не содержит никаких особенных ингредиентов и достаточно бюджетный в том случае, если придется покупать овощи на рынке.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
73.6 кКал
48628

Предлагаем вам отличный вариант зимней овощной закуски: салат из помидоров и овощей. Для его приготовления используется большое количество овощей, вкус которых отлично дополняет друг друга.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
160 мин
143.53 кКал
17645

Заготовки салатов в банках на зиму все больше приобретают популярность. Особенно вкусными получаются закатки с рисом и овощами.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
рис белый,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
50 мин
93.6 кКал
18172

Вкусные закусочные кабачки с пикантной остринкой с томатами разнообразят ваши закатки из полезного урожайного овоща. Стерилизация для салата не требуется, что сэкономит уйму вашего времени.
Ингредиенты
кабачки,
соль,
сахар-песок,
масло подсолнечное,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
уксус столовый 9%,
перец чили,
чеснок,
вода
1 д
145.25 кКал
15225

Пикантный салат из кабачков готовится очень просто. Приготовление проходит в несколько этапов: подготовка и нарезка овощей, затем они настаиваются, после чего проходят стерилизацию.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
приправа для корейской моркови,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок,
соль крупная,
укроп
220 мин
144.65 кКал
4915

Салат из баклажанов и кабачков на зиму – это вкуснейшая консервация, которая готовится достаточно просто и без всяких хлопот. Яркая закуска прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеально дополнит макаронные изделия, рассыпчатый рис или отварной картофель.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
морковь,
баклажан,
помидоры,
кабачки,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
петрушка,
чеснок
2 ч
3074

Салат из кабачков с помидорами, морковкой, перцем и луком на зиму без стерилизации – это вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Такое угощение порадует насыщенным вкусом, привлекательным видом и удивительной сочностью.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
морковь,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
масло растительное,
перец чёрный молотый
70 мин
5569

Салат из кабачков без стерилизации на зиму получается интересным по вкусу, невероятно сочным и аппетитным. Привлекательное угощение дополнит многие горячие обеденные блюда.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
3 ч
3074

Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму будет у вас вариантом простой и вкусной заготовки из сезонных овощей, особенно со своего огорода. Готовим салат без стерилизации и способом тушения нарезки всех овощей в собственном соку с добавлением специй.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
30 мин
1655

Салат «Анкл бенс» из кабачков с помидорами и морковью на зиму – это хороший вариант закуски на зиму. Неповторимый аромат и вкус этого салата поразят каждого.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
вода,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
томатная паста,
карри,
уксус столовый 9%,
соль
180 мин
3835

Салат из кабачков с грибами на зиму – это богатая белком закуска. Это даже не салат, а рагу.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
кабачки,
грибы,
петрушка,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
120 мин
1307

Салат из кабачков, моркови и лука на зиму получается ярким внешне и с насыщенным овощным вкусом. Кабачки приобретают сладко-пикантный вкус.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
соль крупная,
морковь,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок
80 мин
473

Салат из огурцов и кабачков на зиму «Пальчики оближешь» – это настоящий кулинарный шедевр, который покорит ваш вкус своей яркостью и изысканностью. Аромат свежих огурцов и нежных кабачков с легкой кислинкой оставит вас в восторге.
Ингредиенты
кабачки,
огурцы,
морковь,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
масло растительное,
зелень,
приправа для корейской моркови
60 мин
198

Салат из кабачков с помидорами и перцем «Пальчики оближешь» на зиму – это очень вкусное, сочное и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным, рыбным блюдам или же просто есть с хлебом.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
помидоры,
морковь,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
уксус яблочный 6%
50 мин
2155

Салат из кабачков тещин язык «Пальчики оближешь» на зиму – это очень интересное, сочное и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным, рыбным блюдам или же просто есть с хлебом.
Ингредиенты
кабачки,
чеснок,
морковь,
томатная паста,
перец красный молотый,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
уксус столовый 6%
90 мин
2563

Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму – это очень вкусное, яркое и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным, рыбным блюдам и другим домашним угощениям.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
вода,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
карри,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
60 мин
1794

Лечо – традиционная венгерская закуска, однако поистине широкое распространение во множестве вариаций она приобрела как раз таки у нас. Лечо из кабачков и перца на зиму без стерилизации – классический рецепт, по которому ваша закуска точно получится сочной и вкусной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
томатная паста,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
80 мин
49964

Я хочу поделиться рецептом лечо из кабачков и баклажанов, который не отнимет у вас много времени, а закуска получится яркой и очень вкусной. Конечно, процесс заготовки зимних закаток, как правило, не трудоемкий, но утомительно долгий.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
чеснок,
помидоры свежие,
кабачки,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
перец черный молотый,
сахар-песок,
соль,
зелень
80 мин
38 кКал
39052

Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь» – универсальная заготовка. Она служит и закуской, и соусом, и заправкой для супов и рагу.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
масло подсолнечное,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
чеснок,
перец чили
50 мин
97.1 кКал
10689

Рулетики из кабачков с морковью на зиму – это оригинальная заготовка для длительного хранения. Такое угощение в банке порадует невероятной сочностью, интересным вкусом и привлекательным видом.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
лавровый лист,
укроп,
чеснок,
перец чёрный горошек,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
40 мин
513

Рулетики из кабачков и огурцов на зиму – это очень сочная и интересная по вкусу заготовка для вашего стола. Такой готовый продукт можно подавать вместе с горячими блюдами или просто есть с хлебом.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
огурцы,
масло растительное,
перец душистый горошек,
чеснок,
перец чёрный горошек,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
40 мин
2205

Маринованные рулетики из кабачков на зиму – это аппетитное угощение, которое можно приготовить на длительное хранение. Закуска порадует ярким вкусом, удивительной сочностью и аппетитным видом.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
укроп,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
на литровую банку:,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек,
чеснок,
перец чёрный горошек
40 мин
447

Закуска из кабачков без стерилизации на зиму готовится просто и прекрасно дополнит ваш стол, но банки с крышками стерилизуются обязательно. В этом варианте кабачок дополняем только морковью с укропом и чесноком.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
укроп,
чеснок,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
90 мин
692

Маринованные рулетики из кабачков без стерилизации на зиму в банках – это заготовка на зиму, представляющая собой тонко нарезанные полоски кабачков, свернутые в рулетики и консервированные в ароматном маринаде. Этот способ заготовки позволяет сохранить овощи в свежем и аппетитном виде без необходимости дополнительной стерилизации, благодаря использованию кислотного маринада, который предотвращает развитие микроорганизмов.Советы по ингредиентам:Экспериментируйте с начинками: используйте тертую морковь, чеснок, сладкий перец, зелень (укроп, петрушка, базилик), сыр фета или творожный сыр.Можно добавить орехи или семечки для текстурного разнообразия.Добавление небольшого количества лимонного сока или цедры придаст маринаду свежий вкус.Советы по приготовлению:Для придания хрусткости рулетикам можно предварительно бланшировать полоски кабачков в кипящей воде в течение 30-60 секунд, затем быстро охладить их в ледяной воде.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
приправа для корейской моркови,
уксусная эссенция
60 мин
687

Лечо из кабачков с рисом на зиму готовится, как и классическое овощное лечо, но получается более вкусным, сытным и ароматным. Набором овощей в этом рецепте берем, кроме кабачков, как основного ингредиента, сладкий перец с луком и морковью.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
рис ,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
120 мин
873

Закуска из кабачков и помидоров на зиму порадует вас своим насыщенным вкусом и невероятной сочностью. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
томатная паста,
соевый соус,
масло растительное,
перец чёрный горошек
60 мин
443

Салат из кабачков с майонезом – вариант закуски, которая впишется не только в повседневное, но и в праздничное меню. Благодаря тому, что в составе имеются овощи и пряные травы, такой салатик имеет приятный аромат, который ассоциируется с теплыми летними днями. Если вы строго следуете принципам правильного питания, майонезную заправку лучше заметить на любимое растительное масло.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
сахар-песок,
майонез,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
приправа итальянские травы
4 ч
170.59 кКал
14494

Салат из кабачков с помидорами, перцем, луком и чесноком получается ярким и кисло-сладким на вкус. Уксус при консервации не используется, его заменяет лимонная кислота.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
лавровый лист,
перец черный молотый,
масло растительное
1 д
80.8 кКал
31440

Хотите сделать заготовки на зиму, которые занимают считанные минуты? Делимся с вами рецептом очень вкусного и легкого салата из кабачков, лука и моркови. Салат получается очень сочным, пикантным и вкусным, на вид выглядит, как только что нарезанный свежий салат.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло подсолнечное
45 мин
95.2 кКал
11766

Любите пикантные закуски? Тогда этот рецепт для вас! Салат из кабачков с кетчупом чили – простая, но очень вкусная заготовка на зиму. Салат из кабачков, приготовленный по данному рецепту, обязательно будет пользоваться спросом не только во время семейного обеда или ужина, но и на праздничном столе.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
чеснок,
масло растительное,
кетчуп чили,
томатный соус,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
55 мин
105.6 кКал
18307

Салат из кабачков похож по консистенции на капусту. В мультиварке будем стерилизовать банки с салатом, это сделает приготовление комфортным и быстрым.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
перец черный молотый,
уксус яблочный 6%
1 д
100.4 кКал
6135

Самой удачной заготовкой из кабачков многие хозяйки признают салат с названием «Тещин язык». Для него и кабачки нарезаются в форме языка.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
вода,
уксус столовый 9%,
приправа (на выбор)
100 мин
189.87 кКал
16884

Сочетание кабачков и грибов редко встречается в заготовках на зиму. Однако это не значит, что дуэт кабачков и шампиньонов не заслуживает внимания.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
кабачки,
чеснок,
морковь,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
60 мин
76.4 кКал
18982

Вкусный салат из кабачков с интересным названием представляет собой сочетание сочных кусочков кабачков и изумительного вкусного соуса. Отличный вариант, для зимнего застолья и повседневной кухни.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
яблоки (кисло-сладкие),
лук репчатый,
перец чили,
чеснок,
морковь,
томатная паста,
сахар-песок,
масло подсолнечное,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
81.8 кКал
6304

Лечо из кабачков - это вкусное овощное блюдо, которое очень просто приготовить дома. А с томатной пастой и специями, оно станет еще ароматнее и аппетитнее.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
уксус столовый 9%,
томатная паста,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
вода
75 мин
48.3 кКал
25293

Аппетитный лечо легче всего приготовить в мультиварке. Это экономит массу времени и посуды, а вкус ничем не отличается от приготовления лечо стандартным способом.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
100 мин
19762

Кабачок – овощ, не имеющий яркого вкуса и запаха, поэтому он служит отличной основой для приготовления разного рода лечо. Советуем попробовать сварить в мультиварке лечо из кабачков с луком, болгарским перцем, яблоками и морковью.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
яблоки,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
томатная паста,
уксус столовый 9%,
морковь,
перец чили,
чеснок,
соль,
перец черный молотый
1 д
40.5 кКал
14825

Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – это не только отличный способ сохранить урожай летних овощей на зимний период, но и очень вкусная закуска, которая может быть использована как в виде салата, дополняющего второе блюдо, так и в виде заготовки, которую можно использовать в приготовлении различных блюд с мясом или рыбой. Также такой салат можно добавлять в бульон при варке супов, для создания овощного вкуса.Советы по ингредиентам:Используйте для приготовления салата только спелые, мясистые помидоры.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
яблоки,
помидоры,
чеснок,
перец чили,
лавровый лист,
петрушка,
петрушка сушеная,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
вода,
соль
120 мин
5390

Аппетитное сочетание кабачков, сладкого перца и риса в томатном соусе подарит вам прекрасные минуты удовольствия. Заготовка превосходит по вкусу мировой бренд, хотя идея её рецепта пришла как - раз от дяди Бенса и приобрела массу вариаций из различных ингредиентов.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
кабачки,
рис белый,
перец чили,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
1 д
145.03 кКал
35320

Как правило, салаты с рисом на зиму все варятся с добавлением болгарского перца, что неудивительно, ведь получается гарантированно вкусно. Но мы предлагаем сварить на основе риса овощной салат из кабачков, лука и моркови.
Ингредиенты
кабачки,
чеснок,
морковь,
рис белый,
лук репчатый,
сахар-песок,
томатная паста,
соль,
масло растительное,
перец черный молотый
1 д
102.7 кКал
15487
10 самых часто используемых ингредиентов для “Салат из кабачков и моркови на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Кабачки
24
0.6
0.3
4.6
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8