Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму

Name: Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму будет у вас вариантом простой и вкусной заготовки из сезонных овощей, особенно со своего огорода. Готовим салат без стерилизации и способом тушения нарезки всех овощей в собственном соку с добавлением специй. В этом рецепте вкус салата дополним сладким перцем с морковью. Ингредиенты рецепта приведены на одну литровую банку салата.

1657

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

85,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1977.7 мкг

900 мкг

16.6

219.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.5

46.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.9

38.1

Витамин В4

93.8 мг

500 мг

1.4

18.8

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

2.2

28.7

Витамин В6

2 мг

7.5

99.3

Витамин В9

151.4 мкг

400 мкг

2.9

37.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

461.2 мкг

90 мкг

38.7

512.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

28.4 мг

15 мг

14.3

189.6

Биотин

4.3 мг

50 мг

0.6

8.6

Витамин К

70.7 мкг

120 мкг

4.4

58.9

Витамин РР

8.7 мг

20 мг

3.3

43.3

Калий

3001.9 мг

2500 мг

9.1

120.1

Кальций

281.5 мг

1000 мг

2.1

28.1

Кремний

296.7 мг

30 мг

74.6

988.8

Магний

215.1 мг

400 мг

4.1

53.8

Натрий

3932.3 мг

1300 мг

22.8

302.5

Сера

100.8 мг

500 мг

1.5

20.2

Фосфор

259 мг

800 мг

2.4

32.4

Хлор

6140.2 мг

2300 мг

20.1

267

Алюминий

1305.4 мкг

30 мкг

328.4

4351.3

Железо

7.6 мг

18 мг

3.2

Йод

12.5 мкг

150 мкг

0.6

8.3

Кобальт

20.6 мкг

10 мкг

15.5

205.5

Литий

140 мкг

70 мкг

15.1

199.9

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

5.6

74.7

Медь

736.3 мкг

1000 мкг

5.6

73.6

Никель

21.9 мкг

200 мкг

0.8

10.9

Рубидий

591.6 мкг

200 мкг

22.3

295.8

Селен

3 мкг

55 мкг

0.4

5.5

Фтор

131.1 мкг

4000 мкг

0.2

3.3

Хром

18.2 мкг

50 мкг

2.7

36.3

Цинк

3.8 мг

12 мг

2.4

31.7

Бор

731.6 мкг

1200 мкг

4.6

Ванадий

124.9 мкг

20 мкг

47.1

624.5

Молибден

62.3 мкг

70 мкг

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все ингредиенты для салата подготовьте, согласно пропорции рецепта и нужному вам объему заготовки. Овощи очистите и промойте.

На крупной терке измельчите морковь. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Соломкой нарежьте сладкий перец.

Нарезку этих овощей переложите в кастрюлю для тушения и добавьте нарезанные средними дольками помидоры и немного чеснока.

Кабачок нарежьте брусочками и переложите в кастрюлю к овощам.

Затем к салату насыпьте соль с сахаром, налейте растительное масло и кастрюлю поставьте на огонь.

Потушите салат на небольшом огне в течение 15 минут от начала кипения и в конце вылейте к нему уксус.

Приготовленный горячий салат из кабачков, помидоров и лука на зиму переложите в стерильную банку, герметично закупорьте, на сутки накройте «шубой», а затем переставьте в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить салат из кабачков, помидоров и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков, помидоров и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке