Соте из баклажанов на зиму кружочками

Name: Соте из баклажанов на зиму кружочками
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Соте из баклажанов вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за своей фигурой. А всё потому, что в его составе лишь полезные ингредиенты, которые отличаются низким содержанием калорий и наличием большого количества витаминов и микроэлементов. Соте из баклажанов можно подавать в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного полноценного блюда.

12721

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

88,4 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4155.7 мкг

900 мкг

18.1

461.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.5

88.5

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.9

Витамин В4

189.3 мг

500 мг

1.5

37.9

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

4.1

105.3

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

9.4

239.1

Витамин В9

384.7 мкг

400 мкг

3.8

96.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1108.5 мкг

90 мкг

48.2

1231.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

23.1 мг

15 мг

154.2

Биотин

7.5 мг

50 мг

0.6

Витамин К

114.3 мкг

120 мкг

3.7

95.3

Витамин РР

19.6 мг

20 мг

3.8

97.8

Калий

5673.3 мг

2500 мг

8.9

226.9

Кальций

515.6 мг

1000 мг

51.6

Кремний

631 мг

30 мг

82.4

2103.3

Магний

342.3 мг

400 мг

3.4

85.6

Натрий

7861.8 мг

1300 мг

23.7

604.8

Сера

355.2 мг

500 мг

2.8

Фосфор

694.8 мг

800 мг

3.4

86.9

Хлор

12612.4 мг

2300 мг

21.5

548.4

Алюминий

9327 мкг

30 мкг

1217.3

31090

Железо

14 мг

18 мг

77.7

Йод

43.9 мкг

150 мкг

1.1

29.3

Кобальт

48.6 мкг

10 мкг

485.6

Литий

947.2 мкг

70 мкг

1353.1

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

8.5

216.3

Медь

2377.4 мкг

1000 мкг

9.3

237.7

Никель

52.6 мкг

200 мкг

26.3

Рубидий

1493.5 мкг

200 мкг

29.2

746.8

Селен

6.7 мкг

55 мкг

0.5

12.2

Фтор

340.6 мкг

4000 мкг

0.3

8.5

Хром

46.4 мкг

50 мкг

3.6

92.9

Цинк

8.8 мг

12 мг

2.9

73.3

Бор

1876.6 мкг

1200 мкг

6.1

156.4

Ванадий

203.8 мкг

20 мкг

39.9

1019.2

Молибден

185 мкг

70 мкг

10.3

264.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить соте из баклажанов на зиму кружочками просто! Очищаем от шелухи лук, нарезаем его мелким кубиком. После этого отправляем лук на разогретую сковородку, политую небольшим количеством растительного масла.

Тем временем очищаем от кожуры промытую морковь, затем нарезаем ее мелкими брусочками и отправляем на сковородку к луку.

Промываем баклажаны и нарезаем их удобным для вас способом: колечками либо брусочками. Главное требование – кусочки баклажана должны быть больше кусочков лука и моркови. Отправляем измельченные баклажаны к остальным овощам.

Те же манипуляции производим с кабачком: моем, нарезаем кусочками и отправляем на сковородку.

Накрываем сковородку крышкой. Тем временем нарезаем кубиком среднего размера промытый болгарский перец.

В общую овощную массу добавляем также сахар, соль, а также пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно перемешиваем и снова накрываем сковородку крышкой.

Моем помидоры, разрезаем каждый плод дольками, удаляем из каждого сердцевину. Для приготовления данного блюда можно использовать не совсем свежие помидоры.

Отправляем помидоры к остальным овощам. Всё перемешиваем, затем тушим ещё двадцати минут на медленном огне.

Осталось разложить наше соте в стерилизованные банки и закрыть крышками.

При желании это блюдо можно не заготавливать на длительный срок. В таком случае отправьте его в холодильник. Так оно может храниться в течение нескольких дней.

Оценить соте из баклажанов на зиму кружочками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соте из баклажанов на зиму кружочками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соте из баклажанов на зиму кружочками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке