Салат из кабачков по-корейски на зиму

Name: Салат из кабачков по-корейски на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Нежные пикантные кабачки по-корейски станут вашим любимым салатом. Для этого рецепта отберите молодые небольшого размера овощи. Перед тем, как перейти к приготовлению салата, замочите овощи в воде, так овощи останутся хрустящими и сочными.

17403

Кухня

Европейская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

11,7 гр.

Вода

82,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25439.2 мкг

900 мкг

62.9

282.7

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

3.8

17.3

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

2.8

12.7

Витамин В4

350.1 мг

500 мг

1.6

Витамин В5

9 мг

5 мг

18.1

Витамин В6

9.9 мг

2 мг

49.4

Витамин В9

502.2 мкг

400 мкг

2.8

12.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2825.1 мкг

90 мкг

69.9

313.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.7 мг

15 мг

2.3

10.5

Биотин

19 мг

50 мг

0.8

3.8

Витамин К

266.3 мкг

120 мкг

4.9

22.2

Витамин РР

39.3 мг

20 мг

4.4

19.7

Калий

8655.2 мг

2500 мг

7.7

34.6

Кальций

1473.9 мг

1000 мг

3.3

14.7

Кремний

820 мг

30 мг

60.8

273.3

Магний

790.5 мг

400 мг

4.4

19.8

Натрий

23606.1 мг

1300 мг

40.4

181.6

Сера

917 мг

500 мг

4.1

18.3

Фосфор

1717.5 мг

800 мг

4.8

21.5

Хлор

36944 мг

2300 мг

35.8

160.6

Алюминий

7951 мкг

30 мкг

590

2650.3

Железо

32.1 мг

18 мг

17.8

Йод

128.2 мкг

150 мкг

1.9

8.5

Кобальт

138 мкг

10 мкг

30.7

138

Литий

930 мкг

70 мкг

29.6

132.9

Марганец

9.1 мкг

2 мкг

10.1

45.5

Медь

3569.6 мкг

1000 мкг

7.9

35.7

Никель

151 мкг

200 мкг

1.7

7.6

Рубидий

5217 мкг

200 мкг

58.1

260.9

Селен

38 мкг

55 мкг

1.5

6.9

Фтор

975.2 мкг

4000 мкг

0.5

2.4

Хром

119 мкг

50 мкг

5.3

23.8

Цинк

22 мг

12 мг

4.1

18.4

Бор

4342 мкг

1200 мкг

8.1

36.2

Ванадий

1052 мкг

20 мкг

117.1

526

Молибден

342 мкг

70 мкг

10.9

48.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из кабачков по-корейски на зиму. Кабачки помойте и оставьте в холодной воде на 1 час. Затем обсушите бумажными полотенцами, очистите кожицу и нарежьте тонкими кружочками.

Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте мякоть соломкой.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке. Переложите все овощи в большую емкость, добавьте к ним измельченный чеснок, влейте уксус, всыпьте соль, сахар и приправы.

Растительное масло разогрейте и влейте горячим к овощам, хорошо перемешайте. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте салат при комнатной температуре на 3 часа. За это время они пустят сок и замаринуются.

Через время хорошо перемешайте салат, разложите его по чистым сухим банкам, прикройте стерилизованными крышками. Простерилизуйте банки с салатом 15-30 минут в кипящей воде.

Закатайте банки крышками, укройте чем-нибудь теплым и, когда закатки полностью остынут, уберите их в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков по-корейски на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке