Салат из кабачков, перца, помидоров с рисом на зиму

Name: Салат из кабачков, перца, помидоров с рисом на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Заготовки салатов в банках на зиму все больше приобретают популярность. Особенно вкусными получаются закатки с рисом и овощами. Попробуйте сытный и аппетитный салат из риса и кабачков. Это потрясающая закуска и гарнир к множеству блюд!

Салат из кабачков, перца, помидоров с рисом на зиму

18172

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

11,2 гр.

Вода

84,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4483.2 мкг

900 мкг

17.4

124.5

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

21.5

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

14.1

Витамин В4

289.9 мг

500 мг

14.5

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.2

15.7

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

5.5

39.3

Витамин В9

249.5 мкг

400 мкг

2.2

15.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

977.4 мкг

90 мкг

37.9

271.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.4 мг

15 мг

7.3

Биотин

13.6 мг

50 мг

6.8

Витамин К

153.1 мкг

120 мкг

4.5

31.9

Витамин РР

23.6 мг

20 мг

4.1

29.5

Калий

6045.8 мг

2500 мг

8.4

60.5

Кальций

484.2 мг

1000 мг

1.7

12.1

Кремний

657.8 мг

30 мг

76.5

548.2

Магний

295.8 мг

400 мг

2.6

18.5

Натрий

11850.4 мг

1300 мг

31.8

227.9

Сера

428.2 мг

500 мг

21.4

Фосфор

1027.9 мг

800 мг

4.5

32.1

Хлор

18712 мг

2300 мг

28.4

203.4

Алюминий

3323.2 мкг

30 мкг

386.6

2769.3

Железо

14.1 мг

18 мг

2.7

19.6

Йод

43.6 мкг

150 мкг

7.3

Кобальт

47.9 мкг

10 мкг

16.7

119.7

Литий

426.2 мкг

70 мкг

21.3

152.2

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

64.6

Медь

2238.6 мкг

1000 мкг

7.8

Никель

46.8 мкг

200 мкг

0.8

5.9

Рубидий

1476.9 мкг

200 мкг

25.8

184.6

Селен

39.2 мкг

55 мкг

2.5

17.8

Фтор

470.4 мкг

4000 мкг

0.4

2.9

Хром

36 мкг

50 мкг

2.5

Цинк

10.9 мг

12 мг

3.2

22.7

Бор

2948 мкг

1200 мкг

8.6

61.4

Ванадий

240.6 мкг

20 мкг

300.8

Молибден

175.8 мкг

70 мкг

8.8

62.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из кабачков, перца, помидоров с рисом на зиму. Рис промываем, заливаем его кипятком. И ставим в тарелке в микроволновую печь на 5 мин. Так рис сего отварить до полуготовности, но можно также отварить его классическим способом, на плите.

Теперь промываем все овощи. Лук и морковку очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь лучше всего натереть на терку. Пассируем овощи на растительном масле 10 мин.

В это время подготовим перцы, их нужно очистить от семян и порезать кубиками. Добавляем их к луку и моркови.

Кабачки также нарезаем кубиками, только покрупнее, иначе при тушении они разварятся и превратятся в кашицу. Добавляем их на сковороду.

Помидоры измельчаем в блендере, добавляем в них сахар, соль и специи, перемешиваем с овощами на сковороде. Тушим овощи на умеренном огне 15 мин.

После этого добавляем к ним рис и тушим еще 15 мин.

Затем добавляем измельченный чеснок и уксус, размешиваем, держим на огне 5 мин. и раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укрываем одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков, перца, помидоров с рисом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков, перца, помидоров с рисом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков, перца, помидоров с рисом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке