Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Аджика из кабачков и помидоров с острым перцем

Аджика из кабачков и помидоров с острым перцем

Name: Аджика из кабачков и помидоров с острым перцем
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1.8
Cuisine: Грузинская

54366

94 7

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Аджика из кабачков и помидоров с острым перцем – лучшая закуска к мясным и картофельным блюдам! По густоте она похожа на икру, но более пряная, особенно, если добавить немного острого перца! Такая аджика не только накормит, но и согреет!

Кухня Грузинская

Время готовки 80 мин.

Порции 1.8

Калорийность 51 ккал 1444 ккал 802 ккал

Белки 1,4 гр. 40,1 гр. 22,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 9,2 гр. 5,1 гр.

Углеводы 10,8 гр. 305,9 гр. 170,0 гр.

Вода 84,1 гр. 2381,2 гр. 1322,9 гр.

Волокна 1,2 гр. 32,7 гр. 18,2 гр.

Аджика из кабачков и помидоров с острым перцем

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6761.8 мкг	900 мкг	26.5	417.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	3.4	53.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	2.9	46.4
Витамин В4	219.2 мг	500 мг	1.5	24.4
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	3.2	49.7
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	10.1	159.4
Витамин В9	262.1 мкг	400 мкг	2.3	36.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1274.2 мкг	90 мкг	50	786.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.8 мг	15 мг	3.5	55
Биотин	5.3 мг	50 мг	0.4	5.8
Витамин К	181.6 мкг	120 мкг	5.3	84.1
Витамин РР	27.9 мг	20 мг	4.9	77.6
Калий	6745.3 мг	2500 мг	9.5	149.9
Кальций	999.8 мг	1000 мг	3.5	55.5
Кремний	479.7 мг	30 мг	56.4	888.3
Магний	340.3 мг	400 мг	3	47.3
Натрий	11865.7 мг	1300 мг	32.2	507.1
Сера	198.2 мг	500 мг	1.4	22
Фосфор	986.5 мг	800 мг	4.4	68.5
Хлор	18653.7 мг	2300 мг	28.6	450.6
Алюминий	2479.3 мкг	30 мкг	291.7	4591.3
Железо	18.1 мг	18 мг	3.6	56
Йод	64.5 мкг	150 мкг	1.5	23.9
Кобальт	65.5 мкг	10 мкг	23.1	363.9
Литий	493 мкг	70 мкг	24.9	391.3
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	9.7	152.8
Медь	2111 мкг	1000 мкг	7.5	117.3
Никель	44.8 мкг	200 мкг	0.8	12.4
Рубидий	487.4 мкг	200 мкг	8.6	135.4
Селен	51.9 мкг	55 мкг	3.3	52.5
Фтор	321.3 мкг	4000 мкг	0.3	4.5
Хром	37.7 мкг	50 мкг	2.7	41.9
Цинк	10.5 мг	12 мг	3.1	48.8
Бор	2106 мкг	1200 мкг	6.2	97.5
Ванадий	301.9 мкг	20 мкг	53.3	838.6
Молибден	175 мкг	70 мкг	8.8	138.9

Процесс приготовления

Готовить аджику из кабачков и помидоров с острым перцем легко! Все овощи промываем. Кабачки очищаем от кожуры, также удаляем из кабачков и перцев семена.

Морковь чистим, а у помидоров удаляем черешки.

Затем все овощи измельчаем с помощью блендера, также можно перемолоть их в мясорубке.

Добавляем в массу сахарный песок, соль, перец и подсолнечное масло. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим аджику после кипения 40-50 мин. За 5-7 мин. вливаем уксус и размешиваем.