Ассорти с патиссонами на зиму

Name: Ассорти с патиссонами на зиму
Prep time: 210 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (25)

Комментарии (0)

Ассорти с патиссонами на зиму – это оригинальная, очень яркая по вкусу и привлекательная заготовка для вашего стола. Консервированные продукты можно подавать как дополнение к горячим гарнирам, мясным или рыбным блюдам. Попробуйте заготовить овощи на длительное хранение по нашему проверенному рецепту.

1177

Кухня

Мировая

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

89,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4658.9 мкг

900 мкг

15.7

172.6

Витамин В1

1.5 мг

32.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.2

24.6

Витамин В4

209.4 мг

500 мг

1.3

Витамин В5

5 мг

33.1

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

6.1

67.7

Витамин В9

365.4 мкг

400 мкг

2.8

30.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1088.6 мкг

90 мкг

36.6

403.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.9 мг

15 мг

10.9

Биотин

9.7 мг

50 мг

0.6

6.5

Витамин К

296.8 мкг

120 мкг

7.5

82.5

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

3.2

35.3

Калий

7465.8 мг

2500 мг

99.5

Кальций

713.1 мг

1000 мг

2.2

23.8

Кремний

636.3 мг

30 мг

64.2

707

Магний

443 мг

400 мг

3.4

36.9

Натрий

17698.1 мг

1300 мг

41.2

453.8

Сера

598.6 мг

500 мг

3.6

39.9

Фосфор

884 мг

800 мг

3.3

36.8

Хлор

27518.4 мг

2300 мг

36.2

398.8

Алюминий

4355.3 мкг

30 мкг

439.5

4839.2

Железо

17.7 мг

18 мг

32.7

Йод

59.7 мкг

150 мкг

1.2

13.3

Кобальт

61.8 мкг

10 мкг

18.7

205.9

Литий

528 мкг

70 мкг

22.8

251.4

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

6.8

75.4

Медь

2739 мкг

1000 мкг

8.3

91.3

Никель

52.7 мкг

200 мкг

0.8

8.8

Рубидий

2078.9 мкг

200 мкг

31.5

346.5

Селен

13 мкг

55 мкг

0.7

7.9

Фтор

425.4 мкг

4000 мкг

0.3

3.5

Хром

82.9 мкг

50 мкг

55.3

Цинк

9.8 мг

12 мг

2.5

27.2

Бор

2144.1 мкг

1200 мкг

5.4

59.6

Ванадий

611.7 мкг

20 мкг

92.6

1019.5

Молибден

179.4 мкг

70 мкг

7.8

85.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи промываем под водой. Также поступаем и с зеленью. Зубчики чеснока и лука очищаем от шелухи.

Также подготовим необходимое количество сыпучих продуктов и специй.

В стерилизованные банки выкладываем кусочки репчатого лука, зубчики чеснока, лавровые листочки и горошины перцев.

Капусту разделяем на секторы.

Морковку нарезаем кружочками или используем фигурную овощерезку.

С патиссонов срезаем плодоножки.

Твердые сорта патиссонов (это желтые и полосатые) складываем в глубокую миску вместе с кусочками моркови. Заливаем кипятком на 7 минут.

Кабачок разделываем на произвольные кусочки.

Также на части разделываем болгарский перец.

Мелкие огурцы можно оставить целыми. Крупные разделяем на части.

В банки отправляем кусочки капусты. Помидоры накалываем зубочисткой.

Также в банки отправляем подготовленные помидоры.

Далее выкладываем морковь и патиссоны.

Укладываем сюда кусочки болгарского перца.

Погружаем в банки огурцы.

Свободные места в банке закрываем оставшимися овощами.

Наполненную банку закрываем пучком петрушки.

Заливаем это все крутым кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 40 минут.

Аккуратно сливаем воду в мерный стакан.

Доводим до кипения эту воду во второй раз и вливаем ее в наши овощи. Оставляем на 30 минут и снова сливаем.

Третий раз в эту воду отправляем соль с сахаром и специи.

Доводим все до кипения и после вливаем необходимое количество уксуса. Кипятим одну минуту и убираем с плиты.

Разливаем наш маринад по банкам с овощами.

Закрываем заготовки крышками, переворачиваем вверх дном и даем остыть, укутав в полотенце.

Ассорти с патиссонами на зиму готово!

Оценить ассорти с патиссонами на зиму

Быстрый фильтр

Огурцы с кабачками на зиму Салат из капусты и перца на зиму Салат из кабачков и огурцов на зиму Ассорти из огурцов и помидоров на зиму Маринад для ассорти из овощей на 1 литр воды с уксусом Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму Сладкие маринованные огурцы с помидорами на зиму Салат из капусты, помидоров и лука на зиму Салат из капусты, перца и помидоров на зиму Салат из огурцов, перца и моркови на зиму Маринад для ассорти из огурцов и помидоров Маринованные огурцы с кабачками на зиму Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму Засолка огурцов и помидоров на зиму в банках Салат из огурцов, перца и лука на зиму Салат из кабачков, перца и моркови на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ассорти с патиссонами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ассорти с патиссонами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке