Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Name: Салат из кабачков и баклажанов на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

48351

57 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0)

Салат из кабачков и баклажанов на зиму сохраняет натуральный вкус и аромат овощей даже зимой, когда стоит закатанный в банки. Он не содержит никаких особенных ингредиентов и достаточно бюджетный в том случае, если придется покупать овощи на рынке.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 38 ккал 1163 ккал 1163 ккал

Белки 0,8 гр. 25,6 гр. 25,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,3 гр. 7,3 гр.

Углеводы 8,0 гр. 243,4 гр. 243,4 гр.

Вода 87,6 гр. 2654,4 гр. 2654,4 гр.

Волокна 1,5 гр. 46,0 гр. 46,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Баклажан 3 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Лук репчатый 2 головки Морковь 2 шт. Масло растительное 150 мл. Сахар-песок 100 гр. Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3700.8 мкг	900 мкг	13.6	411.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.6	78.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.1	64.4
Витамин В4	237.6 мг	500 мг	1.6	47.5
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	3.2	97.3
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	7.3	221.1
Витамин В9	423.1 мкг	400 мкг	3.5	105.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	901.5 мкг	90 мкг	33	1001.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	1.2	35.3
Биотин	9.7 мг	50 мг	0.6	19.5
Витамин К	124.1 мкг	120 мкг	3.4	103.5
Витамин РР	21.6 мг	20 мг	3.6	108
Калий	6482.1 мг	2500 мг	8.6	259.3
Кальций	578.7 мг	1000 мг	1.9	57.9
Кремний	777.9 мг	30 мг	85.5	2593
Магний	312.6 мг	400 мг	2.6	78.1
Натрий	11730.2 мг	1300 мг	29.8	902.3
Сера	319.7 мг	500 мг	2.1	63.9
Фосфор	681.7 мг	800 мг	2.8	85.2
Хлор	18415.1 мг	2300 мг	26.4	800.7
Алюминий	8029.3 мкг	30 мкг	883	26764.3
Железо	14.4 мг	18 мг	2.6	79.9
Йод	34.3 мкг	150 мкг	0.8	22.9
Кобальт	49 мкг	10 мкг	16.2	490
Литий	686.4 мкг	70 мкг	32.4	980.6
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	7.4	224.4
Медь	2272.6 мкг	1000 мкг	7.5	227.3
Никель	46.7 мкг	200 мкг	0.8	23.4
Рубидий	1519.5 мкг	200 мкг	25.1	759.8
Селен	6.8 мкг	55 мкг	0.4	12.4
Фтор	323.4 мкг	4000 мкг	0.3	8.1
Хром	41.8 мкг	50 мкг	2.8	83.7
Цинк	9.5 мг	12 мг	2.6	79.2
Бор	1713.2 мкг	1200 мкг	4.7	142.8
Ванадий	249.5 мкг	20 мкг	41.2	1247.7
Молибден	183.6 мкг	70 мкг	8.7	262.3