Лечо с кабачками и морковью

Name: Лечо с кабачками и морковью
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается добавить в классическое лечо кабачки и обжаренную с луком морковь. В результате у вас получится закуска с кусочками овощей различного вкуса, даже более нежная и вкусная. Лечо можно кушать и отдельным блюдом, и добавить в суп или рагу.

52754

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24216.5 мкг

900 мкг

52.4

896.9

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

3.7

63.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

2.5

43.6

Витамин В4

313.9 мг

500 мг

1.2

20.9

Витамин В5

8.1 мг

5 мг

3.2

54.2

Витамин В6

9 мг

2 мг

8.7

149.4

Витамин В9

491.9 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3006 мкг

90 мкг

65.1

1113.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.3 мг

15 мг

1.9

31.8

Биотин

19 мг

50 мг

0.7

12.7

Витамин К

308.2 мкг

120 мкг

85.6

Витамин РР

39.5 мг

20 мг

3.8

65.8

Калий

10354.2 мг

2500 мг

8.1

138.1

Кальций

1111 мг

1000 мг

2.2

Кремний

880 мг

30 мг

57.2

977.8

Магний

706.3 мг

400 мг

3.4

58.9

Натрий

12063.8 мг

1300 мг

18.1

309.3

Сера

983 мг

500 мг

3.8

65.5

Фосфор

1843.1 мг

800 мг

4.5

76.8

Хлор

19565 мг

2300 мг

16.6

283.6

Алюминий

9301 мкг

30 мкг

604.2

10334.4

Железо

29.9 мг

18 мг

3.2

55.3

Йод

135.6 мкг

150 мкг

1.8

30.1

Кобальт

130.9 мкг

10 мкг

25.5

436.3

Литий

1139 мкг

70 мкг

31.7

542.4

Марганец

7.9 мкг

2 мкг

7.7

131.8

Медь

3940.2 мкг

1000 мкг

7.7

131.3

Никель

155 мкг

200 мкг

1.5

25.8

Рубидий

5487 мкг

200 мкг

53.5

914.5

Селен

22.6 мкг

55 мкг

0.8

13.7

Фтор

1144.6 мкг

4000 мкг

0.6

9.5

Хром

120 мкг

50 мкг

4.7

Цинк

22.2 мг

12 мг

3.6

61.6

Бор

6142 мкг

1200 мкг

170.6

Ванадий

1092 мкг

20 мкг

106.4

1820

Молибден

379 мкг

70 мкг

10.6

180.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо с кабачками и морковью, все овощи для приготовления лечо моем и удаляем кожуру и семена. Затем нарезаем сладкий перец на крупную соломку, лук – на тонкие полукольца, кабачки на полукружочки, а морковь шинкуем тонкой соломкой.

Помидоры крестообразно надрезаем, ошпариваем кипятком и снимаем с них кожуру. Помидоры измельчаем с помощью блендера или мясорубки.

В посуде для тушения разогреваем растительное масло и обжариваем в нем нарезанные морковь и лук.

Затем перекладываем в посуду кусочки кабачка и перца и обжариваем их на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

К овощам переливаем томатное пюре. Затем добавляем указанное в рецепте количество соли, сахара, очищенный и измельченный чеснок. Овощную смесь хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне в течение 30 минут, периодически лечо помешивая. К концу готовки добавляем в лечо уксус. Горячее лечо расфасовываем по стерильным баночкам и закатываем. Баночки с приготовленным лечо с кабачками и морковью охлаждаем под «шубой» и затем переносим на хранение. Такое лечо хорошо хранится и в квартире.

Удачных заготовок!

Оценить лечо с кабачками и морковью

Быстрый фильтр

Лечо с морковью на зиму Салат из кабачков и моркови на зиму Салат из помидоров, моркови и чеснока на зиму Лечо с чесноком на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму Лечо с кабачками и перцем Лечо с перцем и морковью Салат из лука и моркови на зиму Лечо с перцем, морковью, луком и чесноком Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму Лечо из кабачков, перца и помидоров Лечо из перца, помидоров и моркови Лечо из помидоров, перца и лука Лечо с перцем, морковью и луком Лечо из кабачков и помидоров Лечо из перца и помидоров без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо с кабачками и морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо с кабачками и морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке