Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из кабачков Тещин язык с томатной пастой

Салат из кабачков Тещин язык с томатной пастой

Name: Салат из кабачков Тещин язык с томатной пастой
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

16728

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Самой удачной заготовкой из кабачков многие хозяйки признают салат с названием «Тещин язык». Для него и кабачки нарезаются в форме языка. Готовится салат с томатной пастой и специями. Количество острого перца выберите по своему вкусу и с ним работайте в перчатках.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 59 ккал 1595 ккал 399 ккал

Белки 1,1 гр. 29,4 гр. 7,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 6,0 гр. 1,5 гр.

Углеводы 13,1 гр. 354,8 гр. 88,7 гр.

Вода 78,0 гр. 2114,8 гр. 528,7 гр.

Волокна 1,2 гр. 32,1 гр. 8,0 гр.

Салат из кабачков Тещин язык с томатной пастой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8938.7 мкг	900 мкг	36.6	248.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	5	33.6
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	4.5	30.6
Витамин В4	203.4 мг	500 мг	1.5	10.2
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	6.5	44
Витамин В6	9.3 мг	2 мг	17.1	115.9
Витамин В9	420.9 мкг	400 мкг	3.9	26.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1925 мкг	90 мкг	78.9	534.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.9 мг	15 мг	4.9	33.2
Биотин	27.8 мг	50 мг	2	13.9
Витамин К	135.2 мкг	120 мкг	4.2	28.2
Витамин РР	32.3 мг	20 мг	6	40.4
Калий	9271.3 мг	2500 мг	13.7	92.7
Кальций	966.7 мг	1000 мг	3.6	24.2
Кремний	484.5 мг	30 мг	59.6	403.8
Магний	581.4 мг	400 мг	5.4	36.3
Натрий	23433.8 мг	1300 мг	66.5	450.7
Сера	435 мг	500 мг	3.2	21.8
Фосфор	992.4 мг	800 мг	4.6	31
Хлор	37274.3 мг	2300 мг	59.8	405.2
Алюминий	1399.3 мкг	30 мкг	172.1	1166.1
Железо	28 мг	18 мг	5.7	38.9
Йод	89.9 мкг	150 мкг	2.2	15
Кобальт	183.4 мкг	10 мкг	67.7	458.5
Литий	534.6 мкг	70 мкг	28.2	190.9
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	10.6	71.7
Медь	4033.3 мкг	1000 мкг	14.9	100.8
Никель	53.6 мкг	200 мкг	1	6.7
Рубидий	271.4 мкг	200 мкг	5	33.9
Селен	30.9 мкг	55 мкг	2.1	14
Фтор	203.7 мкг	4000 мкг	0.2	1.3
Хром	51.3 мкг	50 мкг	3.8	25.7
Цинк	14.4 мг	12 мг	4.4	30
Бор	702 мкг	1200 мкг	2.2	14.6
Ванадий	269.9 мкг	20 мкг	49.8	337.4
Молибден	314 мкг	70 мкг	16.6	112.1

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из кабачков Тещин язык с томатной пастой. Кабачки помойте и снимите с них кожуру. Затем нарежьте кабачки слайсами продолговатой формы. Нарезанные кабачки переложите в посуду для тушения салата.

Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, промойте его и нарежьте тонкой соломкой. Перец также переложите к кабачкам.

Очистите чеснок, измельчите его в блендере и переложите к кабачкам.

У острого перца удалите семена. Затем перец мелко нарежьте и переложите в посуду к овощам.

Добавьте к салату указанное в рецепте количество воды, растительного масла, сахара, соли, томатной пасты и по желанию добавьте ваши любимые приправы..