Салат из кабачков Тещин язык с томатной пастой

Name: Салат из кабачков Тещин язык с томатной пастой
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Самой удачной заготовкой из кабачков многие хозяйки признают салат с названием «Тещин язык». Для него и кабачки нарезаются в форме языка. Готовится салат с томатной пастой и специями. Количество острого перца выберите по своему вкусу и с ним работайте в перчатках.

Салат из кабачков Тещин язык с томатной пастой

16885

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,0 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8291.1 мкг

900 мкг

34.1

230.3

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

33.5

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

4.4

30.1

Витамин В4

202.2 мг

500 мг

1.5

10.1

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

6.5

43.9

Витамин В6

9.2 мг

2 мг

17.1

115.6

Витамин В9

419 мкг

400 мкг

3.9

26.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1923.4 мкг

90 мкг

534.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.6 мг

15 мг

4.8

32.7

Биотин

27.8 мг

50 мг

2.1

13.9

Витамин К

124.2 мкг

120 мкг

3.8

25.9

Витамин РР

32 мг

20 мг

5.9

Калий

9158.2 мг

2500 мг

13.5

91.6

Кальций

942.8 мг

1000 мг

3.5

23.6

Кремний

484.5 мг

30 мг

59.7

403.8

Магний

570.1 мг

400 мг

5.3

35.6

Натрий

23416.8 мг

1300 мг

66.6

450.3

Сера

435 мг

500 мг

3.2

21.8

Фосфор

972.7 мг

800 мг

4.5

30.4

Хлор

37274.3 мг

2300 мг

59.9

405.2

Алюминий

1399.3 мкг

30 мкг

172.5

1166.1

Железо

27.4 мг

18 мг

5.6

38.1

Йод

89.9 мкг

150 мкг

2.2

Кобальт

183.4 мкг

10 мкг

67.8

458.5

Литий

534.6 мкг

70 мкг

28.2

190.9

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

10.4

70.6

Медь

4021.6 мкг

1000 мкг

14.9

100.5

Никель

53.6 мкг

200 мкг

6.7

Рубидий

271.4 мкг

200 мкг

33.9

Селен

30.7 мкг

55 мкг

2.1

Фтор

203.7 мкг

4000 мкг

0.2

1.3

Хром

51.3 мкг

50 мкг

3.8

25.7

Цинк

14.3 мг

12 мг

4.4

29.8

Бор

702 мкг

1200 мкг

2.2

14.6

Ванадий

269.9 мкг

20 мкг

49.9

337.4

Молибден

314 мкг

70 мкг

16.6

112.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из кабачков Тещин язык с томатной пастой. Кабачки помойте и снимите с них кожуру. Затем нарежьте кабачки слайсами продолговатой формы. Нарезанные кабачки переложите в посуду для тушения салата.

Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, промойте его и нарежьте тонкой соломкой. Перец также переложите к кабачкам.

Очистите чеснок, измельчите его в блендере и переложите к кабачкам.

У острого перца удалите семена. Затем перец мелко нарежьте и переложите в посуду к овощам.

Добавьте к салату указанное в рецепте количество воды, растительного масла, сахара, соли, томатной пасты и по желанию добавьте ваши любимые приправы..