Салат из кабачков перца моркови и лука

Name: Салат из кабачков перца моркови и лука
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Готовя закатки на зиму, многие хозяйки пренебрегают заготовками салатов. А ведь это настоящий кладезь множества витаминов. Невероятно вкусным и аппетитным получается салат из кабачков и перца с луком и морковкой. Он станет отличной добавкой для множества блюд!

45688

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

86,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7338.5 мкг

900 мкг

20.4

407.7

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

3.8

75.1

Витамин В2

1.8 мг

2.6

51.4

Витамин В4

216 мг

500 мг

1.1

21.6

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

3.2

63.4

Витамин В6

8.1 мг

2 мг

10.1

201.4

Витамин В9

395.5 мкг

400 мкг

2.5

49.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2958.4 мкг

90 мкг

82.4

1643.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.6 мг

15 мг

1.9

38.7

Биотин

13.4 мг

50 мг

0.7

13.4

Витамин К

195.1 мкг

120 мкг

4.1

81.3

Витамин РР

30.3 мг

20 мг

3.8

75.7

Калий

8679.4 мг

2500 мг

8.7

173.6

Кальций

893.5 мг

1000 мг

2.2

44.7

Кремний

640 мг

30 мг

53.5

1066.7

Магний

372.8 мг

400 мг

2.3

46.6

Натрий

21560.7 мг

1300 мг

41.6

829.3

Сера

697.3 мг

500 мг

3.5

69.7

Фосфор

1197.2 мг

800 мг

3.8

74.8

Хлор

34038.5 мг

2300 мг

37.1

740

Алюминий

4523.2 мкг

30 мкг

378

7538.7

Железо

23.5 мг

18 мг

3.3

65.3

Йод

88.4 мкг

150 мкг

1.5

29.5

Кобальт

117.7 мкг

10 мкг

29.5

588.3

Литий

1087.4 мкг

70 мкг

38.9

776.7

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

139.3

Медь

3357 мкг

1000 мкг

8.4

167.8

Никель

88.4 мкг

200 мкг

1.1

22.1

Рубидий

2904.9 мкг

200 мкг

36.4

726.2

Селен

23.7 мкг

55 мкг

1.1

21.6

Фтор

517.1 мкг

4000 мкг

0.3

6.5

Хром

84.2 мкг

50 мкг

4.2

84.2

Цинк

16 мг

12 мг

3.3

66.7

Бор

3422 мкг

1200 мкг

7.1

142.6

Ванадий

240.6 мкг

20 мкг

30.2

601.5

Молибден

261.5 мкг

70 мкг

9.4

186.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат из кабачков перца моркови и лука легко! Лук очищаем от шелухи и разрезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем их на растительном масле до мягкого состояния.

Помидоры режем кусочками и отправляем их к луку на 10 мин.

Теперь нарезаем кубиками кабачки и перцы. Выкладываем все на сковороду, заправляем специями и солью и тушим 20 мин. Если масло выкипит, подливаем его снова.

Чеснок и зелень мелко крошим. Добавляем их в салат, а также кладем туда томатную пасту и уксус. Продолжаем тушить овощи еще полчаса, периодически помешивая.

Раскладываем салат по стерилизованным банкам, не забудьте позаботиться о том, чтобы ложки и крышки тоже были стерильными. Закатываем и даем ему полностью остыть. Ставим в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков перца моркови и лука

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков перца моркови и лука

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков перца моркови и лука

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке