Салат из кабачков на зиму по-корейски
Пикантный салат из кабачков готовится очень просто. Приготовление проходит в несколько этапов: подготовка и нарезка овощей, затем они настаиваются, после чего проходят стерилизацию. Салат получается сочным, ароматным и потрясающе вкусным. Благодаря стерилизации в банках овощи сохраняют свой первоначальный вкус, по вкусу закатка напоминает только что приготовленный салат из свежих овощей.
4917
58
0
Кухня
Азиатская
Время готовки
220 мин. PT220M
Порции
4
Калорийность
103 ккал 3259 ккал 815 ккал
Белки
1,1 гр. 33,6 гр. 8,4 гр.
Жиры
4,9 гр. 155,7 гр. 38,9 гр.
Углеводы
13,5 гр. 428,0 гр. 107,0 гр.
Вода
75,7 гр. 2395,8 гр. 599,0 гр.
Волокна
1,5 гр. 46,8 гр. 11,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 790,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
14222.4 мкг
900 мкг
50
395.1
Витамин В1
2 мг
1.5 мг
4.3
34.1
Витамин В2
2.1 мг
1.8 мг
3.6
28.6
Витамин В4
221.6 мг
500 мг
1.4
11.1
Витамин В5
5.2 мг
5 мг
3.3
26.1
Витамин В6
6.6 мг
2 мг
10.5
82.9
Витамин В9
387.7 мкг
400 мкг
3.1
24.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
1755.3 мкг
90 мкг
61.7
487.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
75.2 мг
15 мг
15.8
125.3
Биотин
11.5 мг
50 мг
0.7
5.8
Витамин К
198.7 мкг
120 мкг
5.2
41.4
Витамин РР
23.9 мг
20 мг
3.8
29.8
Калий
6584.7 мг
2500 мг
8.3
65.8
Кальций
1094.1 мг
1000 мг
3.5
27.4
Кремний
582 мг
30 мг
61.3
485
Магний
709.1 мг
400 мг
5.6
44.3
Натрий
23468.4 мг
1300 мг
57.1
451.3
Сера
530 мг
500 мг
3.4
26.5
Фосфор
966 мг
800 мг
3.8
30.2
Хлор
36386 мг
2300 мг
50
395.5
Алюминий
4336 мкг
30 мкг
457
3613.3
Железо
26 мг
18 мг
4.6
36.1
Йод
63.6 мкг
150 мкг
1.3
10.6
Кобальт
78.4 мкг
10 мкг
24.8
196
Литий
552 мкг
70 мкг
24.9
197.1
Марганец
5.5 мкг
2 мкг
8.6
68.2
Медь
2194.8 мкг
1000 мкг
6.9
54.9
Никель
86 мкг
200 мкг
1.4
10.8
Рубидий
2719.5 мкг
200 мкг
43
339.9
Селен
14.7 мкг
55 мкг
0.8
6.7
Фтор
517.2 мкг
4000 мкг
0.4
3.2
Хром
70 мкг
50 мкг
4.4
35
Цинк
12.8 мг
12 мг
3.4
26.7
Бор
2282 мкг
1200 мкг
6
47.5
Ванадий
557 мкг
20 мкг
88
696.3
Молибден
222 мкг
70 мкг
10
79.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат из кабачков на зиму по-корейски
58
0
Светлана Короткая
29.09 09:45 по мск.
Не понятно, что значит 6 порций? Сколько литров получается или сколько баночек? Вот что интересует.
Ответить
34
Кулинарёнок
Здравствуйте, Светлана! Все достаточно индивидуально, т.к. все зависит от размеров нарезанных ингредиентов и кто как сможет вместить их банку. Исходите, что примерно 4-5 литров получится.