Главная
➠ Заготовки
➠ Кабачки на зиму
➠ Кабачки по-корейски с болгарским перцем

Кабачки по-корейски с болгарским перцем

Name: Кабачки по-корейски с болгарским перцем
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

19781

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

По этому рецепту вы можете приготовить вкусную закуску к ужину или, разложив по баночкам, заготовить на зиму. В этом салате удачно сочетаются кабачок, сладкий перец и морковь.

Кухня Азиатская

Время готовки 4 ч.

Порции 1

Калорийность 34 ккал 676 ккал 676 ккал

Белки 0,7 гр. 14,0 гр. 14,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 8,6 гр. 8,6 гр.

Углеводы 6,7 гр. 132,8 гр. 132,8 гр.

Вода 88,6 гр. 1746,2 гр. 1746,2 гр.

Волокна 1,1 гр. 21,5 гр. 21,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3723.3 мкг	900 мкг	21	413.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.5	48.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.2	43
Витамин В4	178 мг	500 мг	1.8	35.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.4	47.4
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	7.2	142
Витамин В9	267.8 мкг	400 мкг	3.4	67
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	572.2 мкг	90 мкг	32.3	635.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.7 мг	15 мг	2.3	44.4
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.7	14.5
Витамин К	191.8 мкг	120 мкг	8.1	159.8
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	3.8	75.6
Калий	4582.6 мг	2500 мг	9.3	183.3
Кальций	418 мг	1000 мг	2.1	41.8
Кремний	541.4 мг	30 мг	91.6	1804.7
Магний	238.4 мг	400 мг	3	59.6
Натрий	7815.1 мг	1300 мг	30.5	601.2
Сера	57.5 мг	500 мг	0.6	11.5
Фосфор	349.5 мг	800 мг	2.2	43.7
Хлор	12053.1 мг	2300 мг	26.6	524
Алюминий	1628.6 мкг	30 мкг	275.5	5428.5
Железо	9.9 мг	18 мг	2.8	55.1
Йод	11.3 мкг	150 мкг	0.4	7.5
Кобальт	27.7 мкг	10 мкг	14.1	277.1
Литий	112.8 мкг	70 мкг	8.2	161.1
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6.8	133
Медь	1084.4 мкг	1000 мкг	5.5	108.4
Никель	32 мкг	200 мкг	0.8	16
Рубидий	388.1 мкг	200 мкг	9.8	194.1
Селен	5 мкг	55 мкг	0.5	9.1
Фтор	156.2 мкг	4000 мкг	0.2	3.9
Хром	26 мкг	50 мкг	2.6	52
Цинк	5.6 мг	12 мг	2.4	46.8
Бор	605.2 мкг	1200 мкг	2.6	50.4
Ванадий	237.8 мкг	20 мкг	60.3	1189
Молибден	98.6 мкг	70 мкг	7.1	140.9

Процесс приготовления

Готовить кабачки по-корейски с болгарским перцем просто! Кабачки чистим от кожуры и шинкуем продолговатыми тонкими брусочками. Очищенную морковь измельчаем на корейской терке. Перец чистим от семян и нарезаем тонкой соломкой. Зеленые лук и укроп моем и мелко шинкуем.

Все нарезанные овощи помещаем в глубокую металлическую посуду и добавляем измельченный на чесночнице чеснок.

Овощи хорошо перемешиваем с помощью деревянной лопатки или ложки.

Затем готовим соус для заправки салата. В отдельную мисочку насыпаем нужное количество соли, сахара, корейской приправы и острого перца и их перемешиваем.

Полученную сухую смесь заливаем растительным маслом, добавляем уксус и еще раз перемешиваем.

Приготовленным соусом заливаем нарезанные овощи, перемешиваем и оставляем на 3 часа для маринования. Приготовленные кабачки по-корейски со сладким перцем через 3 часа можем подать к ужину.