Кабачковая икра в мультиварке на зиму с уксусом

Name: Кабачковая икра в мультиварке на зиму с уксусом
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Мультиварка является незаменимым помощником для хозяек в сезон заготовок, в ней можно тушить салаты, варить варенье и даже с ее помощью стерилизовать банки. Очень нежная и вкусная кабачковая икра получится, если тушить ее в мультиварке.

Кабачковая икра в мультиварке на зиму с уксусом

6613

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

1.5

Калорийность

43 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

86,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8214.8 мкг

900 мкг

50.5

608.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.7

44.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.2

38.1

Витамин В4

140.6 мг

500 мг

1.6

18.7

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

10.1

121.7

Витамин В9

244.8 мкг

400 мкг

3.4

40.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

822.5 мкг

90 мкг

50.6

609.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14 мг

15 мг

5.2

62.4

Биотин

11.5 мг

50 мг

1.3

15.3

Витамин К

106.2 мкг

120 мкг

4.9

Витамин РР

15.6 мг

20 мг

4.3

52.1

Калий

4656 мг

2500 мг

10.3

124.2

Кальций

401.7 мг

1000 мг

2.2

26.8

Кремний

440.3 мг

30 мг

81.2

978.4

Магний

341.7 мг

400 мг

4.7

Натрий

7861 мг

1300 мг

33.5

403.1

Сера

142 мг

500 мг

1.6

18.9

Фосфор

457.1 мг

800 мг

3.2

38.1

Хлор

12483.7 мг

2300 мг

361.8

Алюминий

1851.5 мкг

30 мкг

341.6

4114.4

Железо

12.2 мг

18 мг

3.7

45.1

Йод

36.1 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

58.6 мкг

10 мкг

32.4

390.4

Литий

229.8 мкг

70 мкг

18.2

218.9

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

96.1

Медь

1626.5 мкг

1000 мкг

108.4

Никель

44 мкг

200 мкг

1.2

14.7

Рубидий

304.3 мкг

200 мкг

8.4

101.4

Селен

3.5 мкг

55 мкг

0.3

4.2

Фтор

254.6 мкг

4000 мкг

0.4

4.2

Хром

33.9 мкг

50 мкг

3.8

45.2

Цинк

6.5 мг

12 мг

35.9

Бор

928 мкг

1200 мкг

4.3

51.6

Ванадий

408.5 мкг

20 мкг

113.1

1361.7

Молибден

166 мкг

70 мкг

13.1

158.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить кабачковую икру в мультиварке на зиму с уксусом? Все овощи тщательно помойте под проточной водой. Кабачки очистите от сердцевины с семечками и толстой кожуры, нарежьте его небольшими кубиками. Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом и выложите в нее нарзанный кабачок, слегка утрамбуйте его.

Морковку очистите и нарежьте кольцами. Болгарский перец очистите от перегородок и семян, мякоть нарежьте соломкой. Чеснок очистите от шелухи и крупно нарежьте. Уложите овощи поверх кабачков в чашу мультиварки.

На мультиварке установите режим «Паста» и готовьте овощи 5-10 минут. Затем добавьте к овощам томатную пасту, сахар, соль и специи, перемешайте. Выберите режим «Тушение» и таймер поставьте на 50 минут.