Салат из кабачков, помидоров, моркови, лука и перца на зиму

Name: Салат из кабачков, помидоров, моркови, лука и перца на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат из кабачков, помидоров, моркови, лука и перца на зиму готовится достаточно легко. Для исполнения рецепта потребуются недорогие продукты. А если овощи с собственного огорода, результат будет незабываемым. Вкуснейшая заготовка не отнимет много времени. Несложный процесс под силу даже неопытным хозяйкам.

2429

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

84,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2473.7 мкг

900 мкг

16.2

274.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.3

39.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

30.2

Витамин В4

118.9 мг

500 мг

1.4

23.8

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

1.9

32.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.4

90.8

Витамин В9

173 мкг

400 мкг

2.6

43.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

367.3 мкг

90 мкг

24.1

408.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.2

19.7

Биотин

5.8 мг

50 мг

0.7

11.6

Витамин К

79.6 мкг

120 мкг

3.9

66.3

Витамин РР

10.9 мг

20 мг

3.2

54.6

Калий

3682.8 мг

2500 мг

8.7

147.3

Кальций

350.8 мг

1000 мг

2.1

35.1

Кремний

357.2 мг

30 мг

70.3

1190.7

Магний

165.7 мг

400 мг

2.4

41.4

Натрий

9782.2 мг

1300 мг

44.5

752.5

Сера

150.9 мг

500 мг

1.8

30.2

Фосфор

353.7 мг

800 мг

2.6

44.2

Хлор

15139.1 мг

2300 мг

38.9

658.2

Алюминий

1824 мкг

30 мкг

359.2

6080

Железо

9.9 мг

18 мг

3.3

55.2

Йод

16.4 мкг

150 мкг

0.6

10.9

Кобальт

26.9 мкг

10 мкг

15.9

269.1

Литий

100.8 мкг

70 мкг

8.5

144

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

5.7

95.9

Медь

1011.3 мкг

1000 мкг

101.1

Никель

40.8 мкг

200 мкг

1.2

20.4

Рубидий

838.5 мкг

200 мкг

24.8

419.3

Селен

4.8 мкг

55 мкг

0.5

8.7

Фтор

176.7 мкг

4000 мкг

0.3

4.4

Хром

21.8 мкг

50 мкг

2.6

43.6

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.4

40.1

Бор

1206 мкг

1200 мкг

5.9

100.5

Ванадий

173 мкг

20 мкг

51.1

865

Молибден

96.5 мкг

70 мкг

8.1

137.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Основательно ополаскиваем овощи, обсушиваем полотенцами. Очищаем морковь, лук, яблоко, чеснок и сладкий перец. Емкости для закаток и крышки моем и прокаливаем в духовке или стерилизуем над паром.