Что готовим?
Окрошка

Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму

0
1544

Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму – это очень вкусное, яркое и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным, рыбным блюдам и другим домашним угощениям. Обязательно попробуйте!

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 1
Калорийность 29 ккал 1229 ккал 1229 ккал
Белки 0,6 гр. 25,4 гр. 25,4 гр.
Жиры 0,1 гр. 5,5 гр. 5,5 гр.
Углеводы 6,4 гр. 275,9 гр. 275,9 гр.
Вода 89,6 гр. 3866,6 гр. 3866,6 гр.
Волокна 0,9 гр. 38,3 гр. 38,3 гр.
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 8500.1 мкг 900 мкг 21.9 944.5
Витамин В1 1.6 мг 1.5 мг 2.5 108.9
Витамин В2 1.4 мг 1.8 мг 1.8 78.8
Витамин В4 162.4 мг 500 мг 0.8 32.5
Витамин В5 4.5 мг 5 мг 2.1 90.3
Витамин В6 4.6 мг 2 мг 5.3 230.5
Витамин В9 295.6 мкг 400 мкг 1.7 73.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1342.5 мкг 90 мкг 34.6 1491.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 7.2 мг 15 мг 1.1 47.9
Биотин 15.7 мг 50 мг 0.7 31.4
Витамин К 180.3 мкг 120 мкг 3.5 150.3
Витамин РР 23.3 мг 20 мг 2.7 116.6
Калий 7918.3 мг 2500 мг 7.3 316.7
Кальций 747.3 мг 1000 мг 1.7 74.7
Кремний 529.5 мг 30 мг 40.9 1765
Магний 377.3 мг 400 мг 2.2 94.3
Натрий 23512.6 мг 1300 мг 41.9 1808.7
Сера 594.7 мг 500 мг 2.8 118.9
Фосфор 1041.1 мг 800 мг 3 130.1
Хлор 37089 мг 2300 мг 37.4 1612.6
Алюминий 4440 мкг 30 мкг 343.1 14800
Железо 19.5 мг 18 мг 2.5 108.5
Йод 69.7 мкг 150 мкг 1.1 46.5
Кобальт 101.5 мкг 10 мкг 23.5 1015
Литий 531.5 мкг 70 мкг 17.6 759.3
Марганец 3.9 мкг 2 мкг 4.5 193.6
Медь 2876.2 мкг 1000 мкг 6.7 287.6
Никель 61 мкг 200 мкг 0.7 30.5
Рубидий 2228.5 мкг 200 мкг 25.8 1114.3
Селен 9.5 мкг 55 мкг 0.4 17.2
Фтор 1513.2 мкг 4000 мкг 0.9 37.8
Хром 47 мкг 50 мкг 2.2 94
Цинк 12.2 мг 12 мг 2.4 101.9
Бор 3344.5 мкг 1200 мкг 6.5 278.7
Ванадий 399 мкг 20 мкг 46.3 1995
Молибден 300.5 мкг 70 мкг 10 429.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Промываем кабачки и нарезаем их крупными кубиками.
шаг 2 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Очищенную морковку натираем на крупной терке.
шаг 3 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Извлекаем семена из болгарского перца, после овощ нарезаем тонкой соломкой.
шаг 4 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
На тонкие перья разделываем очищенный репчатый лук.
шаг 5 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Промытые помидоры режем небольшими кусочками.
шаг 6 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Подготовим необходимые продукты для томатной заливки: воду, растительное масло, томатную пасту, соль и сахар.
шаг 7 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
В кастрюле соединяем воду с томатной пастой, растительным маслом, солью и сахаром. Хорошо все вымешиваем и доводим до кипения.
шаг 8 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
В ароматную массу погружаем кабачки и тушим под крышкой 15 минут.
шаг 9 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Далее сюда выкладываем лук, морковку и болгарский перец. Снова все размешиваем и тушим еще 15 минут.
шаг 10 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Дополняем наше угощение помидорами. Снова готовим 15 минут.
шаг 11 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
В конце отправляем сюда карри и вливаем уксус, провариваем еще пару минут и убираем с огня.
шаг 12 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Раскладываем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышкой.
шаг 13 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Переворачиваем заготовки вверх дном и накрываем теплым материалом. Даем медленно остыть в течение суток.
шаг 14 из 14
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму
Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму готов. Уносите на хранение!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *