Баранина
Сортировать по:
Баранина с картошкой в духовке – это блюдо, которое можно встретить в меню абсолютно всех ресторанов кавказской кухни, потому как вкус и аромат – это нечто незабываемое. Так почему бы нам не побаловать себя и не запечь баранью корейку сразу с гарниром и специями?
Ингредиенты
баранья корейка,
картофель,
масло оливковое,
чеснок,
розмарин сушеный,
соль,
смесь перцев,
масло оливковое
60 мин
725
Баранина в фольге в духовке, это очень вкусно. Баранина отличное мясо для приготовления – ароматное и сытное.
Ингредиенты
баранина,
горчица,
лимонный сок,
розмарин,
паприка,
чеснок,
лук репчатый,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
соль,
для подачи:,
листовой салат
4 ч
1779
Жареная баранина для любителей этого вида мяса, будет у вас простым, быстрым и вкусным вторым блюдом. Для жарки выбирается молодая баранина, нарезается некрупно и жарится на сковороде только с солью и приправами, а к ней подходят черный перец, орегано, чеснок, кардамон и тмин.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
вода,
петрушка,
базилик свежий,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
60 мин
1993
Тушеная баранина с луком выходит невероятно вкусной, сочной и аппетитной. Такое интересное и несложное в исполнении угощение идеально подойдет для домашнего стола.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
соль,
перец чёрный молотый,
специи,
масло растительное,
петрушка
60 мин
955
Тушеная баранина с картошкой – это блюдо из баранины и картофеля, тушенных в бульоне или воде с добавлением овощей и специй. Это популярное блюдо в странах Ближнего Востока, Центральной Азии, Кавказа и Средиземноморья.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
вода,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
2 ч
225.03 кКал
732
Попробуйте приготовить такое восхитительное блюдо восточной кухни как шурпа из баранины. Насыщенный мясной вкус, ароматные специи и легкая остринка не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты
баранина,
помидоры свежие,
картофель,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
лук репчатый,
соль,
базилик свежий,
хлопья перца чили,
укроп,
петрушка,
зира
150 мин
76.7 кКал
6693
Хочу поделиться рецептом настоящего люля-кебаб из баранины на мангале. Секрет вкусного блюда в том, чтобы количество мясного фарша из баранины было в два раза больше количества репчатого лука.
Ингредиенты
баранина,
сало курдючное,
мята сушеная,
базилик сушеный,
лук репчатый,
перец черный молотый,
соль
110 мин
322.8 кКал
4600
Из баранины можно приготовить много блюд, но особенно идеально мясо подходит для тушения. Приготовьте гуляш из баранины с подливкой для сытного семейного обеда.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
морковь,
вода,
мука пшеничная,
томатная паста,
паприка,
соль,
масло растительное
140 мин
153.4 кКал
38425
С удовольствием хочу поделиться рецептом аппетитного супа харчо из баранины в мультиварке. Ведь с появлением в доме мультиварки процесс приготовления домашних блюд значительно упростился, что несказанно порадует любую хозяйку.
Ингредиенты
баранина на кости,
масло растительное,
рис белый,
вода,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
томатная паста,
лавровый лист,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
зелень
130 мин
96.72 кКал
10661
Сегодня хочу предложить рецепт особенно вкусного, на мой взгляд, харчо из баранины с рисом и картошкой классический. Консистенция блюда получается густой и нежной.
Ингредиенты
баранина,
рис белый,
грецкий орех,
картофель,
соль,
лук репчатый,
чеснок сушеный,
масло растительное,
аджика,
томатная паста,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
вода,
сметана
105 мин
103.88 кКал
14164
Вашему вниманию предлагаю великолепный классический рецепт ароматного харчо, приготовленного из баранины с рисом. Первое блюдо получается с приятной густой консистенцией и замечательным вкусом.
Ингредиенты
баранина,
рис белый,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
масло растительное,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
паприка молотая,
перец черный молотый,
сметана,
зелень,
вода
110 мин
73.43 кКал
3927
Не так давно довелось попробовать ароматный аппетитный харчо из баранины. Теперь хочу поделиться с вами этим великолепным рецептом супа, приготовленного в домашних условиях.
Ингредиенты
баранина,
рис белый,
грецкий орех,
морковь,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
томатная паста,
масло растительное,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
зелень,
вода
110 мин
81.36 кКал
4480
Сегодня предлагаю воспользоваться замечательным рецептом и приготовить невероятно аппетитный классический суп харчо из баранины с картошкой. Суп получается насыщенным и наваристым, отличный вариант для семейного застолья.
Ингредиенты
баранина на кости,
масло растительное,
рис белый,
картофель,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
томатная паста,
вода,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
зелень
110 мин
40.1 кКал
20665
Хочу предложить любимый рецепт аппетитного харчо из баранины в казане. Его можно приготовить как на плите, так и на костре.
Ингредиенты
баранина,
грецкий орех,
рис белый,
слива синяя,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
кориандр,
томатная паста,
перец красный молотый,
чеснок сушеный,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
зелень,
вода
160 мин
43.2 кКал
7046
Сегодня я расскажу о необыкновенно вкусном рецепте харчо, приготовленного из баранины с использованием ткемали. Если вы очень любите домашние супы, тогда этот рецепт точно придется вам по вкусу.
Ингредиенты
баранина,
масло растительное,
рис белый,
картофель,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
томатная паста,
лавровый лист,
перец черный молотый,
ткемали,
приправа хмели-сунели,
вода
115 мин
77.41 кКал
6241
Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте харчо, приготовленного из баранины с использованием грецких орехов. Блюдо обладает невероятным ароматом и вкусом.
Ингредиенты
баранина,
грецкий орех,
ткемали,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
помидоры свежие,
томатная паста,
перец красный молотый,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
зелень,
лавровый лист,
масло растительное,
кипяток,
сметана
110 мин
28.2 кКал
8274
Хочу поделиться не совсем обычным рецептом харчо, приготовленным с использованием баранины и перловой крупы. Блюдо получается сытным и замечательно подойдет в качестве первого на семейный обед.
Ингредиенты
баранина,
перловая крупа,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
картофель,
масло растительное,
томатная паста,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
петрушка,
вода
115 мин
37.8 кКал
7808
Любителям острых блюд от всей души рекомендую приготовить невероятно вкусный и ароматный острый суп харчо из баранины. Горячее блюдо понравится всем, кто любит ароматные приправы и специи.
Ингредиенты
баранина,
рис круглозерный,
сельдерей,
ткемали,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
томаты в соку,
морковь,
хлопья перца чили,
гвоздика,
перец черный молотый,
лавровый лист,
зелень,
корица,
кориандр,
семена укропа,
зелень,
кориандр,
майоран,
корень петрушки,
корень кинзы,
вода
150 мин
31.4 кКал
4540
Если вы любите необычные супы, хочу предложить замечательный рецепт харчо из баранины с томатной пастой и рисом. Горячее блюдо получается ярким, ароматным и достаточно наваристым.
Ингредиенты
баранина,
рис белый,
грецкий орех,
ткемали,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
томаты в соку,
томатная паста,
перец красный молотый,
паприка молотая,
перец черный молотый,
лавровый лист,
зелень,
вода
150 мин
41 кКал
8825
Харчо – традиционный национальный грузинский суп, приготовленный из говядины с рисом, грецкими орехами и ткемали. Классический харчо достаточно пряный и острый.
Ингредиенты
баранина,
масло растительное,
вода,
грецкий орех,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры свежие,
помидоры консервированные,
перец чили,
лавровый лист,
паприка,
перец черный молотый,
кориандр,
кинза
100 мин
24 кКал
6311
Шурпа из баранины по-армянски получается вкусной и аппетитной! Шурпа – национальное блюдо восточных народов. Каждый представитель восточной кухни готовит шурпу по своему рецепту. С невероятным удовольствием и от всей души хочу поделиться рецептом замечательной шурпы, приготовленной из баранины по-армянски.
Ингредиенты
баранина,
курдюк,
лук красный,
картофель,
соль,
лук репчатый,
кориандр,
морковь,
помидоры свежие,
базилик сушеный,
зира,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
зелень
150 мин
32.4 кКал
8118
Настоятельно рекомендую приготовить необыкновенно вкусное и сытное блюдо, которое замечательно подойдет к семейному обеду и согреет вас в холодный осенний день. Шурпа получается ароматной за счет используемых овощей с насыщенным мясным бульоном.
Ингредиенты
баранина,
масло растительное,
кинза,
картофель,
соль,
лук репчатый,
кориандр,
морковь,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
зира
130 мин
31.9 кКал
9228
С превеликим желанием хочу поделиться рецептом необыкновенно вкусного горячего первого блюда. Шурпу из баранины с картошкой можно приготовить в кастрюле, в казане, на плите, на костре и в мультиварке.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
помидоры свежие,
томатная паста,
лавровый лист,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
кипяток,
укроп,
масло растительное
110 мин
23 кКал
23557
С большим желанием хочу поделиться превосходным рецептов необыкновенно яркой шурпы из баранины и говядины. Обязательно приготовьте аппетитное горячее блюдо и порадуйте родных сытным домашним супом.
Ингредиенты
баранина,
говядина,
зира,
кинза,
картофель,
соль,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
масло растительное
160 мин
44.1 кКал
31014
Шурпа, как и любое блюдо, имеет большое количество вариаций. Шурпа – традиционное национальное блюдо восточных народов.
Ингредиенты
баранина,
перец чили,
вода,
картофель,
соль,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
зира,
майоран,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
эстрагон,
тимьян свежий
160 мин
39.3 кКал
4157
Шулюм приготовить совсем не сложно. Уходит это блюдо своими корнями в далекое прошлое, когда охотники готовили наваристый суп прямо на природе в казане.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
кинза,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
приправа хмели-сунели,
смесь перцев
120 мин
60.7 кКал
13683
Шулюм из баранины знаменитое блюдо кавказской кухни. Именно мясо баранины придает супу невероятный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты
баранина на кости,
кинза,
лук репчатый,
перец черный молотый,
картофель,
соль,
перец душистый,
лавровый лист,
чеснок
150 мин
68.9 кКал
16976
Восточная кухня подарила нам множество вкуснейших рецептов. Например, такое походное блюдо как шулюм, можно готовить в домашних условиях.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
укроп,
петрушка,
смесь перцев,
вода,
соль
240 мин
89.1 кКал
16487
Шулюм – это первое и второе в одной кастрюле, готовится оно просто. Но на то, чтобы довести мясо до мягкости, потребуется около 2 часов.
Ингредиенты
баранина на кости,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
картофель,
помидоры свежие,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый,
гвоздика,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
томатная паста,
зелень,
лук красный
150 мин
83.6 кКал
13319
Классический шулюм готовится на костре в казане. Это густой и наваристый суп, который легко утолит голод и придаст сил.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
морковь,
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
соль,
приправа (на выбор),
зелень,
вода
180 мин
66.8 кКал
28880
Это рецепт кавказского супа, который раньше готовили в походных условиях. Шулюм еще называют супом охотника.
Ингредиенты
баранина,
вода,
картофель,
лук репчатый,
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец черный молотый,
базилик сушеный,
зира,
чабрец,
перец чили
160 мин
61.2 кКал
8508
Лагман из баранины в казане на плите получается вкусным и сытным. Для его приготовления удобно использовать глубокий толстостенный казан – в нем можно быстро управляться с перемешиванием большого количества ингредиентов и избегать пригорания.
Ингредиенты
баранина,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
томатная паста,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
помидоры свежие,
лапша рисовая,
зелень,
соль,
зира,
кориандр,
перец черный молотый,
масло растительное
60 мин
111.6 кКал
9533
В мультиварке лагман получается очень наваристым. Тушение происходит медленно при равномерном нагреве чаши – мясо и овощи раскрывают весь свой вкус, и бульон становится очень насыщенным.
Ингредиенты
баранина,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
томатная паста,
лук репчатый,
морковь,
редька чёрная,
вода,
лапша рисовая,
зелень,
соль,
зира,
кориандр,
перец черный молотый,
масло растительное
120 мин
211.66 кКал
6188
Лагман из баранины с лапшой особенно ценится в холодное время года. Горячее сытное блюдо быстро согревает и отлично утоляет голод.
Ингредиенты
баранина,
сельдерей,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
репа,
болгарский перец сладкий,
болгарский перец сладкий,
редис,
чеснок,
томатная паста,
томатный соус,
кориандр,
зира,
перец черный молотый,
соль,
петрушка,
масло растительное,
яйцо,
вода,
мука пшеничная
60 мин
103.1 кКал
4497
Классический узбекский лагман – это очень вкусно! Разваренная мягкая баранина, нежные сочные овощи и пряная насыщенная подливка. Традиционное дополнение – сытная лапша.
Ингредиенты
баранина,
лапша рисовая,
картофель,
томаты в соку,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
болгарский перец сладкий,
фасоль стручковая,
сельдерей,
баклажан,
морковь,
томатная паста,
чеснок,
кинза,
зира,
перец черный молотый,
перец чили,
кориандр,
паприка,
сычуаньский перец,
соль,
масло растительное,
вода
50 мин
91 кКал
13967
Данный вариант лагмана потребует времени, и все потому, что готовить его будем на бульоне. На его варку уйдет три-четыре часа, зато вкус готового блюда получится очень насыщенным и ярким.
Ингредиенты
баранина на кости,
лапша удон,
морковь,
лук красный,
картофель,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
помидоры свежие,
масло растительное,
барбарис,
зира,
кардамон,
мускатный орех,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
кинза,
петрушка,
укроп,
вода
50 мин
198.75 кКал
9870
Для того, чтобы лагман получился действительно вкусным, баранину рекомендуем выбирать молодую – волокна при тушении хорошо размягчаются, мясо будет нежным. Не обходите вниманием специи – именно они создают нужный аромат и характерную остроту.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
помидоры свежие,
морковь,
картофель,
баклажан,
укроп,
петрушка,
кинза,
кайенский перец,
паприка молотая,
кориандр,
перец черный молотый,
зира,
бадьян,
соль,
масло растительное,
мука пшеничная,
вода,
яйцо,
соль,
масло растительное
50 мин
234.91 кКал
10037
Приготовление лагмана из баранины в казане на костре – это событие дня! Процесс атмосферно отличается от обычной готовки на кухне и заметно привносит приятных впечатлений. Ароматы обжаренного мяса с овощами, исходящие из казана, смешиваются с дымком костра и свежим воздухом – аппетит разыгрывается не на шутку.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
помидоры свежие,
морковь,
картофель,
лапша рисовая,
вода,
зелень,
болгарский перец сладкий,
помидоры вяленые,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
зира,
бадьян,
соль,
масло растительное
75 мин
149.8 кКал
9387
Лагман – это горячее сытное блюдо узбекской кухни, состоящее из тушеных овощей и мяса, с большим количеством подливы. Подается лагман традиционно с лапшой домашнего приготовления.
Ингредиенты
баранина,
томаты в соку,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
редька чёрная,
морковь,
чеснок,
лапша рисовая,
вода,
соль,
зира,
кориандр,
базилик сушеный,
перец черный молотый,
зелень,
масло растительное
50 мин
110.7 кКал
6062
Лагман очень удобно готовить в казане – большой объем и толстые стенки емкости позволяют быстро управляться с обжаркой компонентов и избегать пригорания. Для данного рецепта используем баранину – она даст насыщенный вкус и сытность готовому блюду.
Ингредиенты
баранина,
дайкон,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
кориандр,
зира,
бадьян,
перец чили,
базилик сушеный,
паприка молотая,
лук зелёный,
петрушка,
кинза,
лапша рисовая,
вода,
бульон
80 мин
167.16 кКал
2938
По поводу происхождения супа шулюма есть много мнений. Многие считают его казачьим блюдом, кто-то уверен, что этот суп принадлежит узбекской кухне.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
соль,
перец чили,
приправа хмели-сунели,
кинза,
петрушка,
лавровый лист,
чеснок,
перец черный молотый,
перец красный молотый
120 мин
47.8 кКал
10749
Кавказский шулюм готовится на основе баранины и включает в себя много овощей и зелени. К слову, приготовить этот наваристый суп можно не только дома на плите, но и в казане на костре.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
помидоры вяленые,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
перец красный молотый,
перец душистый горошек,
зелень
120 мин
92.7 кКал
7283
Есть легенда, что шулюм придумали кавказские охотники, которые забыли на костре на ночь котелок с бараниной в воде. Так в простых полевых условиях, с внесенными позже небольшими дополнениями и появился этот наваристый суп.
Ингредиенты
баранина на кости,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
чеснок сушеный,
помидоры свежие,
вода,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
перец красный молотый,
зелень
120 мин
53.7 кКал
7580
Шулюм – это насыщенный мясной суп с овощами. По сути является разновидностью знакомой и любимой многими шурпы.
Ингредиенты
баранина на кости,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
вода,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
кориандр,
зелень
180 мин
54.5 кКал
5917
Хашлма – это горячее сытное блюдо кавказской кухни, причем все народы Кавказа готовят его по-разному. Неизменным ингредиентом всегда остается мясо, в данном случае – баранина.
Ингредиенты
бараньи ребрышки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
картофель,
кинза,
масло растительное,
перец черный молотый,
бульон из овощей,
соль
50 мин
142.7 кКал
16190
Хашлама – это тушеное с овощами мясо. Блюдо чем-то может напомнить суп, поскольку содержит бульон.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
петрушка,
масло растительное
180 мин
98.9 кКал
5810
Хашлама – идеальное блюдо для тех хозяек, которые не любят долго хлопотать на кухне, но при этом должны сытно накормить всю семью. Всего-то и нужно, что сложить в посуду для тушения порезанные овощи, переслаивая их мясом и специями.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры свежие,
кинза,
соль,
перец черный молотый
90 мин
94.8 кКал
5455
Хашлама – очень сытное блюдо. Для его приготовления используется большое количество овощей и мясо.
Ингредиенты
баранина,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
соль,
зелень
210 мин
60.1 кКал
5047
Многие воспринимают хашламу, как вид супа. Однако, это не совсем так.
Ингредиенты
баранина,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
баклажан,
картофель,
чеснок,
базилик свежий,
кинза,
укроп,
петрушка,
лук зелёный,
перец черный молотый,
паприка молотая,
перец красный молотый,
соль,
пиво
210 мин
53 кКал
6493
Любители кавказских блюд оценят это ароматное и сытное блюдо из баранины с пивом, представляющее по сути горячую похлебку из овощей и мяса. Такую хашламу часто готовят на природе.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
пиво,
базилик свежий,
кинза,
петрушка,
приправа хмели-сунели,
кориандр молотый,
зира,
соль
180 мин
78.01 кКал
7094
10 самых часто используемых ингредиентов для “Баранина”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Баранина
209
15.6
16.3
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Картофель
77
2
0.4
16.3
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Зира
112
12
5
32
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8