Шурпа из баранины с картошкой в казане на плите

Name: Шурпа из баранины с картошкой в казане на плите
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Настоятельно рекомендую приготовить необыкновенно вкусное и сытное блюдо, которое замечательно подойдет к семейному обеду и согреет вас в холодный осенний день. Шурпа получается ароматной за счет используемых овощей с насыщенным мясным бульоном.

Шурпа из баранины с картошкой в казане на плите

8607

Кухня

Восточная

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

139 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

10,2 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

75,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2878.4 мкг

900 мкг

15.4

53.3

Витамин В1

1.5 мг

4.9

16.9

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.1

17.8

Витамин В4

761.8 мг

500 мг

7.3

25.4

Витамин В5

6 мг

5 мг

5.8

20.2

Витамин В6

5 мг

2 мг

41.6

Витамин В9

147.8 мкг

400 мкг

1.8

6.2

Витамин В12

24 мкг

3 мкг

38.5

133.3

Витамин С

974.7 мкг

90 мкг

52.1

180.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.6 мг

15 мг

48.5

Биотин

26.2 мг

50 мг

2.5

8.7

Витамин К

125.7 мкг

120 мкг

17.5

Витамин РР

63.5 мг

20 мг

15.3

52.9

Калий

4250.9 мг

2500 мг

8.2

28.3

Кальций

293.5 мг

1000 мг

1.4

4.9

Кремний

120.2 мг

30 мг

19.3

66.8

Магний

372.5 мг

400 мг

4.5

15.5

Натрий

716.6 мг

1300 мг

2.7

9.2

Сера

1521.5 мг

500 мг

14.7

50.7

Фосфор

1647 мг

800 мг

9.9

34.3

Хлор

954.8 мг

2300 мг

6.9

Алюминий

1329.9 мкг

30 мкг

213.4

738.8

Железо

23.6 мг

18 мг

6.3

21.9

Йод

46.4 мкг

150 мкг

1.5

5.2

Кобальт

72.5 мкг

10 мкг

34.9

120.8

Литий

364.4 мкг

70 мкг

25.1

86.8

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.9

13.5

Медь

2690.3 мкг

1000 мкг

44.8

Никель

73.1 мкг

200 мкг

1.8

6.1

Рубидий

1029.2 мкг

200 мкг

24.8

85.8

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.2

0.8

Фтор

1124 мкг

4000 мкг

1.4

4.7

Хром

97.5 мкг

50 мкг

9.4

32.5

Цинк

26.7 мг

12 мг

10.7

37.1

Бор

999 мкг

1200 мкг

13.9

Ванадий

78.3 мкг

20 мкг

18.8

65.3

Молибден

119.8 мкг

70 мкг

8.2

28.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт шурпы из баранины с картошкой в казане на плите вкусен! В первую очередь подготовьте необходимое количество используемых ингредиентов для приготовления шурпы из баранины с картошкой в казане.

Баранину вымойте, обсушите, и нарубите на крупные части. В казан налейте растительное масло, хорошо разогрейте, выложите мясо, обжарьте до равномерной корочки со всех сторон. Влейте кипяток так, чтобы вода полностью покрывала мясо. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 1 час на медленном огне, периодически снимая пену.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой, затем очистите от семян и сердцевины, сполосните и стряхните лишнюю влагу. Очищенный болгарский перец нарежьте пополам.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните в прохладной воде. Одну луковицу нарежьте средним кубиком. Вторую оставьте целой.

Морковь хорошо вымойте, а затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. После чего очищенную морковь нарежьте крупными кусочками произвольной формы.

Любимую зелень хорошенько промойте в прохладной воде, а затем стряхните от лишней влаги и измельчите ножом. Я использовала кинзу, которую можно заменить петрушкой.

Помидоры вымойте в прохладной воде, обсушите бумажными полотенцами. После чего удалите плодоножку, по желанию снимите кожицу, и нарежьте пополам.

Картофель тщательно вымойте, а затем очистите, воспользовавшись овощечисткой. Очищенный картофель крупно нарежьте.

Когда баранина практически сварится, в казан отправьте целую луковицу, подготовленные помидоры и морковь. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут.

Болгарский перец, картофель, измельченный репчатый лук и кинзу выложите в казан. Периодически помешивая, готовьте на небольшом огне 20 минут после закипания. Добавьте черный молотый перец, соль, кориандр и зиру в необходимом количестве.

Хорошо перемешайте. Снимите казан с огня и дайте блюду настояться 10-15 минут. Ароматную сытную шурпу из баранины с картошкой подавайте на стол порционно, дополнительно можно подать чеснок и острый перец.

Наслаждайтесь ярким и нарядным супом!

Оценить шурпа из баранины с картошкой в казане на плите

Быстрый фильтр

Шурпа по-узбекски Шурпа из баранины по-узбекски Шурпа из баранины в кастрюле Шурпа классическая Шурпа из баранины Шурпа из баранины классическая Шурпа из баранины в казане Баранина Шурпа Шурпа из баранины с картошкой Шурпа из баранины в казане на плите

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шурпа из баранины с картошкой в казане на плите

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шурпа из баранины с картошкой в казане на плите

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке