Шулюм из баранины в казане на костре

Name: Шулюм из баранины в казане на костре
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 12
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Классический шулюм готовится на костре в казане. Это густой и наваристый суп, который легко утолит голод и придаст сил. Суп можно готовить на природе в казане большой компанией друзей.

27573

Кухня

Кавказская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

73 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

84,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3863.9 мкг

900 мкг

9.7

35.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

2.4

8.8

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

2.6

9.6

Витамин В4

976.7 мг

500 мг

4.4

16.3

Витамин В5

8.2 мг

5 мг

3.7

13.7

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

6.1

22.8

Витамин В9

216.7 мкг

400 мкг

1.2

4.5

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

22.5

83.3

Витамин С

720.4 мкг

90 мкг

66.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.7 мг

15 мг

1.5

5.4

Биотин

34 мг

50 мг

1.5

5.7

Витамин К

71.5 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

81.7 мг

20 мг

9.2

Калий

5734.8 мг

2500 мг

5.2

19.1

Кальций

386.2 мг

1000 мг

0.9

3.2

Кремний

254.2 мг

30 мг

19.1

70.6

Магний

366.2 мг

400 мг

2.1

7.6

Натрий

928.5 мг

1300 мг

1.6

Сера

1992.2 мг

500 мг

33.2

Фосфор

2234.9 мг

800 мг

6.3

23.3

Хлор

1441.2 мг

2300 мг

1.4

5.2

Алюминий

5806.2 мкг

30 мкг

435.4

1612.8

Железо

27.7 мг

18 мг

3.5

12.8

Йод

65.8 мкг

150 мкг

3.7

Кобальт

93 мкг

10 мкг

20.9

77.5

Литий

592.7 мкг

70 мкг

70.6

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

3.2

11.7

Медь

3820.2 мкг

1000 мкг

8.6

31.8

Никель

87.4 мкг

200 мкг

3.6

Рубидий

1661.5 мкг

200 мкг

18.7

69.2

Селен

5.3 мкг

55 мкг

0.2

0.8

Фтор

2502.2 мкг

4000 мкг

1.4

5.2

Хром

115.1 мкг

50 мкг

5.2

19.2

Цинк

34.3 мг

12 мг

6.4

23.8

Бор

1916 мкг

1200 мкг

3.6

13.3

Ванадий

158.4 мкг

20 мкг

17.8

Молибден

213 мкг

70 мкг

6.8

25.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить шулюм из баранины в казане на костре просто! Мясо помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками среднего размера.

Овощи помойте, очистите и крупно нарежьте.

Хорошо прогрейте казан на костре, влейте растительное масло, дождитесь пока оно нагреется. Отправьте мясо в казан. Жарьте мясо до золотистого цвета, обычно на это уходит 10-12 минут.

Добавьте в казан нарезанные лук и морковь, жарьте 5 минут.

Влейте в казан воду, доведите до кипения и варите суп 50-60 минут на умеренном огне под закрытой крышкой.

Когда мясо станет мягким, добавьте в казан картофель, баклажаны, перец, приправы и соль по вкусу. И снова доведите суп до кипения.

Варите шулюм до готовности картофеля. Затем добавьте нарезанную зелень, чеснок и помидоры. Варите 10 минут и шулюм готов. Снимите казан с огня и дайте супу настояться несколько минут под крышкой.

Приятного аппетита!

Оценить шулюм из баранины в казане на костре

Быстрый фильтр

Шулюм Баранина Шулюм из баранины Шулюм в казане Шулюм классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шулюм из баранины в казане на костре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шулюм из баранины в казане на костре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке