Харчо из баранины с грецкими орехами

Name: Харчо из баранины с грецкими орехами
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте харчо, приготовленного из баранины с использованием грецких орехов. Блюдо обладает невероятным ароматом и вкусом. Приготовьте такой суп и угостите своих родных и близких. Они будут в восторге, я вам гарантирую.

7599

Кухня

Грузинская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

118 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

9,7 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

38,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2702.1 мкг

900 мкг

12.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.5

17.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

3.8

14.9

Витамин В4

549.5 мг

500 мг

4.7

18.3

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

4.8

18.7

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

10.5

Витамин В9

187.5 мкг

400 мкг

7.8

Витамин В12

15.1 мкг

3 мкг

21.4

83.6

Витамин С

673.3 мкг

90 мкг

31.8

124.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

43.9 мг

15 мг

12.5

48.8

Биотин

22.2 мг

50 мг

1.9

7.4

Витамин К

46.9 мкг

120 мкг

1.7

6.5

Витамин РР

47.5 мг

20 мг

10.1

39.6

Калий

3857.7 мг

2500 мг

6.6

25.7

Кальций

434.5 мг

1000 мг

1.8

7.2

Кремний

152.3 мг

30 мг

21.6

84.6

Магний

465.8 мг

400 мг

19.4

Натрий

477.9 мг

1300 мг

1.6

6.1

Сера

1063.9 мг

500 мг

9.1

35.5

Фосфор

1460.1 мг

800 мг

7.8

30.4

Хлор

761.8 мг

2300 мг

1.4

5.5

Алюминий

789.8 мкг

30 мкг

112

438.8

Железо

20 мг

18 мг

4.7

18.6

Йод

43.3 мкг

150 мкг

1.2

4.8

Кобальт

72.4 мкг

10 мкг

30.8

120.6

Литий

232.1 мкг

70 мкг

14.1

55.3

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

7.4

29.2

Медь

2533.1 мкг

1000 мкг

10.8

42.2

Никель

240.3 мкг

200 мкг

5.1

Рубидий

537.5 мкг

200 мкг

11.4

44.8

Селен

14.7 мкг

55 мкг

1.1

4.4

Фтор

1390.4 мкг

4000 мкг

1.5

5.8

Хром

63.1 мкг

50 мкг

5.4

Цинк

20.3 мг

12 мг

7.2

28.3

Бор

674.9 мкг

1200 мкг

2.4

9.4

Ванадий

116.4 мкг

20 мкг

24.8

Молибден

101.1 мкг

70 мкг

6.1

24.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить харчо из баранины с грецкими орехами просто! Если используете замороженную баранину, мясо вымойте, выложите в глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой и оставьте на некоторое время полностью разморозится.

Кастрюлю с толстым дном поставьте на умеренный огонь и хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла. Размороженное мясо обсушите и выложите в кастрюлю. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте мелким кубиком. Выложите к мясу и обжарьте до румяной корочки, периодически помешивая.

Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки, натрите на крупной терке и отправьте в кастрюлю.

Болгарский перец и помидоры я тоже использовала замороженные. Петрушку или кинзу сполосните и стряхните лишнюю влагу. Овощи и зелень измельчите, и добавьте в кастрюлю.

Чеснок очистите от шелухи, промойте в воде, а затем измельчите острым ножом или пропустите через пресс в кастрюлю с содержимым. Тщательно перемешайте.

Затем добавьте ткемали и томатную пасту.

После чего добавьте любимые специи. Я добавила красный молотый перец, черный молотый перец, хмели-сунели и соль. Хорошенько перемешайте. Тушите на медленном огне 20-25 минут.

Грецкие орехи тщательно переберите, чтобы не попала скорлупа, промойте в воде, а затем обсушите на кухонном или бумажном полотенце. Обсушенные грецкие орехи измельчите до однородной консистенции с помощью скалки. Также можно воспользоваться кофемолкой или блендером.

Измельченные грецкие орехи выложите в харчо, хорошо перемешайте. Добавьте лавровый лист. Влейте предварительно подготовленный кипяток. Доведите до кипения и варите еще 10 минут.

Горячий ароматный суп харчо из баранины с грецкими орехами подавайте на стол со сметаной порционно, украсив измельченной зеленью

Приятного аппетита!

Оценить харчо из баранины с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Харчо из баранины по-грузински Суп харчо Харчо из баранины Баранина Харчо с ткемали Харчо по-грузински с грецкими орехами Суп харчо классический Харчо с томатной пастой Харчо с чесноком Харчо с грецкими орехами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Харчо из баранины с грецкими орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить харчо из баранины с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке