Баранина с картошкой в духовке

Name: Баранина с картошкой в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Баранина с картошкой в духовке – это блюдо, которое можно встретить в меню абсолютно всех ресторанов кавказской кухни, потому как вкус и аромат – это нечто незабываемое. Так почему бы нам не побаловать себя и не запечь баранью корейку сразу с гарниром и специями?

530

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

242 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

19,2 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

62,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15.2 мкг

900 мкг

0.1

0.3

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.1

14.7

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

7.6

21.8

Витамин В4

1.5 мг

500 мг

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

7.4

21.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.9

Витамин В9

180.1 мкг

400 мкг

2.6

7.5

Витамин В12

20.4 мкг

3 мкг

39.6

113.3

Витамин С

1.3 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.2 мг

15 мг

3.6

10.2

Биотин

50 мг

Витамин К

39.5 мкг

120 мкг

1.9

5.5

Витамин РР

64.8 мг

20 мг

18.9

Калий

2185 мг

2500 мг

5.1

14.6

Кальций

217.2 мг

1000 мг

1.3

3.6

Кремний

30 мг

Магний

218.8 мг

400 мг

3.2

9.1

Натрий

4433.8 мг

1300 мг

19.9

56.8

Сера

1652.3 мг

500 мг

19.2

55.1

Фосфор

1536.1 мг

800 мг

11.2

Хлор

5970.2 мг

2300 мг

15.1

43.3

Алюминий

30 мкг

Железо

17.2 мг

18 мг

5.6

15.9

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

1.9 мкг

10 мкг

1.1

3.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.4

3.9

Медь

1110.5 мкг

1000 мкг

6.5

18.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

189.7 мкг

55 мкг

20.1

57.5

Фтор

0.8 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

25.5 мг

12 мг

12.4

35.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

0.9

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баранину ополаскиваем и насухо промакиваем салфетками, разрезаем на порционные кусочки.

50 миллилитров оливкового масла соединяем с пропущенным через пресс чесноком, розмарином и небольшим количеством смеси из перцев и соли.

Остатки оливкового масла разогреваем в сковороде на сильном огне и небольшими порциями подрумяниваем баранину со всех сторон.

Корейку перекладываем на тарелку. Посыпаем солью и перцем.

Параллельно очищаем и нарезаем дольками картошку. Разогреваем духовку до 180 градусов.

В той же сковородке, где обжаривалось мясо, обжариваем картофельные ломтики до золотистости и затем выкладываем в форму для запекания.

Сверху выкладываем баранину, все промазываем ароматным маслом.

Запекаем блюдо 20 минут, а после оставляем в горячей духовке еще на 10 минут.

Сочное кушанье подаем к столу прямо в форме либо распределяем по порционным тарелкам. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить баранина с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Баранина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баранина с картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баранина с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке