Суп с фрикадельками для малышей до года
Харчо из баранины с ткемали
Ошибка
Сегодня я расскажу о необыкновенно вкусном рецепте харчо, приготовленного из баранины с использованием ткемали. Если вы очень любите домашние супы, тогда этот рецепт точно придется вам по вкусу. Блюдо отлично согреет вас осенним или зимним днем.
Кухня
Грузинская
Время готовки
115 мин.
PT115M
Порции
8
Калорийность
118 ккал
3233 ккал
404 ккал
Белки
4,9 гр.
134,9 гр.
16,9 гр.
Жиры
7,3 гр.
200,4 гр.
25,0 гр.
Углеводы
8,3 гр.
228,3 гр.
28,5 гр.
Вода
77,9 гр.
2135,7 гр.
267,0 гр.
Волокна
0,8 гр.
22,6 гр.
2,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1650.1 мкг | 900 мкг | 6.7 | 22.9 |
| Витамин В1 | 1.3 мг | 1.5 мг | 3.2 | 11 |
| Витамин В2 | 1.7 мг | 1.8 мг | 3.5 | 12.1 |
| Витамин В4 | 790.4 мг | 500 мг | 5.8 | 19.8 |
| Витамин В5 | 6 мг | 5 мг | 4.4 | 15.1 |
| Витамин В6 | 4.2 мг | 2 мг | 7.7 | 26.4 |
| Витамин В9 | 160.2 мкг | 400 мкг | 1.5 | 5 |
| Витамин В12 | 21 мкг | 3 мкг | 25.5 | 87.5 |
| Витамин С | 79.6 мкг | 90 мкг | 3.2 | 11.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 42.4 мг | 15 мг | 10.3 | 35.3 |
| Биотин | 32.1 мг | 50 мг | 2.3 | 8 |
| Витамин К | 143.8 мкг | 120 мкг | 4.4 | 15 |
| Витамин РР | 60.6 мг | 20 мг | 11 | 37.9 |
| Калий | 4050.7 мг | 2500 мг | 5.9 | 20.3 |
| Кальций | 588.9 мг | 1000 мг | 2.1 | 7.4 |
| Кремний | 198.8 мг | 30 мг | 24.2 | 82.8 |
| Магний | 530.4 мг | 400 мг | 4.8 | 16.6 |
| Натрий | 2992.1 мг | 1300 мг | 8.4 | 28.8 |
| Сера | 1490.6 мг | 500 мг | 10.9 | 37.3 |
| Фосфор | 1762.3 мг | 800 мг | 8 | 27.5 |
| Хлор | 4491.5 мг | 2300 мг | 7.1 | 24.4 |
| Алюминий | 1437.5 мкг | 30 мкг | 174.7 | 598.9 |
| Железо | 29.9 мг | 18 мг | 6.1 | 20.8 |
| Йод | 44.6 мкг | 150 мкг | 1.1 | 3.7 |
| Кобальт | 81.4 мкг | 10 мкг | 29.7 | 101.7 |
| Литий | 4.2 мкг | 70 мкг | 0.2 | 0.8 |
| Марганец | 5 мкг | 2 мкг | 9.1 | 31.3 |
| Медь | 2930.2 мкг | 1000 мкг | 10.7 | 36.6 |
| Никель | 60.1 мкг | 200 мкг | 1.1 | 3.8 |
| Рубидий | 1451 мкг | 200 мкг | 26.5 | 90.7 |
| Селен | 33.4 мкг | 55 мкг | 2.2 | 7.6 |
| Фтор | 2049.6 мкг | 4000 мкг | 1.9 | 6.4 |
| Хром | 71.7 мкг | 50 мкг | 5.2 | 17.9 |
| Цинк | 26.3 мг | 12 мг | 8 | 27.4 |
| Бор | 979.8 мкг | 1200 мкг | 3 | 10.2 |
| Ванадий | 69.7 мкг | 20 мкг | 12.7 | 43.6 |
| Молибден | 124.1 мкг | 70 мкг | 6.5 | 22.2 |
Процесс приготовления
Что же нужно для приготовления харчо из баранины с ткемали? Баранину вымойте, выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном. Залейте холодной водой. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой или мелким ситом, уменьшите огонь, и варите баранину до готовности примерно 1 час. Рис хорошо промойте несколько раз и замочите в воде.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам