Гуляш из баранины с подливкой

Name: Гуляш из баранины с подливкой
Prep time: 140 min
Cook time: 120 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 4
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Из баранины можно приготовить много блюд, но особенно идеально мясо подходит для тушения. Приготовьте гуляш из баранины с подливкой для сытного семейного обеда.

36913

Кухня

Венгерская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

190 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

70,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1633.9 мкг

900 мкг

45.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.8

16.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

6.6

18.9

Витамин В4

566.5 мг

500 мг

28.3

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

7.4

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

12.7

36.2

Витамин В9

76.3 мкг

400 мкг

1.7

4.8

Витамин В12

18 мкг

3 мкг

52.8

150

Витамин С

61.4 мкг

90 мкг

17.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.7 мг

15 мг

23.9

67.8

Биотин

22.5 мг

50 мг

11.3

Витамин К

22.8 мкг

120 мкг

1.7

4.8

Витамин РР

45.9 мг

20 мг

20.2

57.4

Калий

2877.4 мг

2500 мг

10.1

28.8

Кальций

211.9 мг

1000 мг

1.9

5.3

Кремний

27.1 мг

30 мг

22.6

Магний

326.3 мг

400 мг

7.2

20.4

Натрий

514.1 мг

1300 мг

3.5

9.9

Сера

1111.4 мг

500 мг

19.6

55.6

Фосфор

1173.1 мг

800 мг

12.9

36.7

Хлор

717.2 мг

2300 мг

2.7

7.8

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

183.6

521.8

Железо

17.3 мг

18 мг

8.5

Йод

28.5 мкг

150 мкг

1.7

4.8

Кобальт

57.8 мкг

10 мкг

50.9

144.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

1.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.7

10.6

Медь

1872.5 мкг

1000 мкг

16.5

46.8

Никель

41.5 мкг

200 мкг

1.8

5.2

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

21.7

61.6

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

995 мкг

4000 мкг

2.2

6.2

Хром

56.9 мкг

50 мкг

28.5

Цинк

18.9 мг

12 мг

13.9

39.4

Бор

349.3 мкг

1200 мкг

2.6

7.3

Ванадий

91.8 мкг

20 мкг

40.4

114.8

Молибден

92.3 мкг

70 мкг

11.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить гуляш из баранины с подливкой? Свежую баранину разделяем на мелкие кусочки.

Отправляем в мясо в сковороду и обжариваем на масле, посолим по вкусу. Готовим до легкого румянца.

На отдельной сковороде пассируем тертую морковь и тонко порезанный лук.

После размягчения овощей добавляем томатную пасту, перемешиваем и томим на умеренном огне 2-3 минуты. Выключаем.

Выкладываем овощную поджарку с томатной пастой к баранине, добавляем муку и заливаем водой.

Посыпаем все это паприкой, перемешиваем и тушим блюдо до готовности.

Примерно, 1,5 часа понадобится для приготовления мяса молодого барана и от 2 часов для старого.

Когда баранина в гуляше размягчится и станет нежной, блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить гуляш из баранины с подливкой

Быстрый фильтр

Гуляш как в столовой с подливкой Гуляш без томатной пасты Гуляш как в детском саду с подливкой Гуляш с подливкой Баранина Гуляш Гуляш классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гуляш из баранины с подливкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гуляш из баранины с подливкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке