Шулюм из баранины классический

Name: Шулюм из баранины классический
Prep time: 240 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D5H0M
Yield: 10
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Восточная кухня подарила нам множество вкуснейших рецептов. Например, такое походное блюдо как шулюм, можно готовить в домашних условиях. У вас получится густой, ароматный суп на обед или рагу на ужин.

15644

Кухня

Кавказская

Время готовки

240 мин. PT240M

Порции

Калорийность

91 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

83,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3093.9 мкг

900 мкг

34.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.3

6.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

3.1

Витамин В4

927.3 мг

500 мг

6.5

18.5

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

4.3

12.3

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

6.1

17.5

Витамин В9

138.8 мкг

400 мкг

1.2

3.5

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

34.9

100

Витамин С

78.7 мкг

90 мкг

3.1

8.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

1.7

4.9

Биотин

32.7 мг

50 мг

2.3

6.5

Витамин К

380.1 мкг

120 мкг

11.1

31.7

Витамин РР

74.2 мг

20 мг

37.1

Калий

3668.4 мг

2500 мг

5.1

14.7

Кальций

334.5 мг

1000 мг

1.2

3.3

Кремний

48.3 мг

30 мг

5.6

16.1

Магний

322 мг

400 мг

2.8

8.1

Натрий

867.3 мг

1300 мг

2.3

6.7

Сера

1812.5 мг

500 мг

12.7

36.3

Фосфор

1908.5 мг

800 мг

8.3

23.9

Хлор

1017.4 мг

2300 мг

1.5

4.4

Алюминий

1332.3 мкг

30 мкг

155.1

444.1

Железо

24.2 мг

18 мг

4.7

13.4

Йод

40.2 мкг

150 мкг

0.9

2.7

Кобальт

73.2 мкг

10 мкг

25.6

73.2

Литий

9.1 мкг

70 мкг

0.5

1.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

2.5

7.2

Медь

2730.9 мкг

1000 мкг

9.5

27.3

Никель

71.2 мкг

200 мкг

1.2

3.6

Рубидий

986.3 мкг

200 мкг

17.2

49.3

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

2341.4 мкг

4000 мкг

5.9

Хром

95.4 мкг

50 мкг

6.7

19.1

Цинк

30.7 мг

12 мг

8.9

25.6

Бор

680 мкг

1200 мкг

5.7

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

24.2

69.3

Молибден

134 мкг

70 мкг

6.7

19.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить шулюм из баранины классический просто! Срежьте жирную прослойку с баранины, нарежьте ее и растопите в казане. Затем выложите туда баранину. Обжарьте мясо до золотистой корочки, далее добавьте смесь перцев.