Заливной пирог на сметане
Заливной пирог на сметане – это очень нежная и аппетитная выпечка, которая разнообразит ваш домашний стол. Особенность такого пирога заключается в замешивании жидковатого теста. Все секреты кулинарного процесса вы узнаете в нашей кулинарной подборке из пошаговых рецептов. Берите на заметку!
Сортировать по:

Сытный пирог на все случаи жизни. Можно приготовить на ужин, либо испечь заранее на перекус в течение дня, либо подать гостям на стол.
Ингредиенты
яйцо,
кефир,
сметана,
разрыхлитель теста,
сода пищевая,
соль,
сахар-песок,
мука пшеничная,
капуста белокочанная,
яйцо,
соль,
перец черный молотый,
масло сливочное,
масло растительное
40 мин
274.7 кКал
18291

Ароматный и сытный пирог с капустой. В начинку, помимо капусты, кладем мясной фарш и свежую зелень.
Ингредиенты
яйцо,
сметана,
майонез,
соль,
сода пищевая,
мука пшеничная,
капуста белокочанная,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
укроп,
масло растительное
40 мин
229.74 кКал
11940

Капустный заливной пирог на сметане на скорую руку готовится из жидкого теста. Замешивается оно очень быстро, а готовая выпечка получается нежной, мягкой и буквально тает во рту.
Ингредиенты
яйцо,
сметана,
мука пшеничная,
соль,
разрыхлитель теста,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
кунжут,
масло растительное
45 мин
106.4 кКал
16417

Простой рецепт заливного пирога на сметане с капустой и грибами, который всем придется по вкусу. Тесто готовим на основе сметаны с добавлением майонеза.
Ингредиенты
яйцо,
сметана,
майонез,
мука пшеничная,
соль,
лимонный сок,
разрыхлитель теста,
капуста белокочанная,
вода,
грибы,
лук репчатый,
приправа хмели-сунели,
смесь перцев,
зелень,
масло растительное
45 мин
174.24 кКал
7346

Заливной пирог на сметане с капустой и фаршем в духовке получится даже у начинающих хозяек. Несмотря на то, что в его приготовлении есть определенная поэтапность, каждый шаг прост и понятен.
Ингредиенты
яйцо,
сметана,
мука пшеничная,
соль,
сахар-песок,
разрыхлитель теста,
капуста белокочанная,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
мускатный орех,
масло растительное
45 мин
267.37 кКал
7722

Заливной пирог с капустой и яйцом на сметане и майонезе получается вкусным, в первую очередь, благодаря тесту. Оно получается мягким, низкопористым и с румяной корочкой.
Ингредиенты
яйцо,
майонез,
сметана,
мука пшеничная,
соль,
сахар-песок,
разрыхлитель теста,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
масло растительное,
масло сливочное
50 мин
274.16 кКал
10515

Очень сочный пирог, в котором фруктовая мякоть ощущается сильнее и более выражено, нежели тесто. Выпечка понравится тем, кто следит за фигурой, но любит сладенькое.
Ингредиенты
яйцо,
мука,
сахар-песок,
корица,
сметана,
разрыхлитель теста,
сода пищевая,
алыча,
масло растительное
40 мин
155.1 кКал
4186

Заливной пирог на сметане с яблоками – это простой и вкусный десерт, который готовится из доступных ингредиентов. Он состоит из жидкого теста на основе сметаны, которое заливается в форму для выпечки, и яблочной начинки, которая может быть дополнена другими фруктами, ягодами, орехами или цукатами.
Ингредиенты
для теста:,
сметана,
яйцо,
сахар-песок,
соль,
ванильная эссенция,
мука,
разрыхлитель теста,
масло растительное,
для начинки:,
яблоки,
лимонный сок,
сахар-песок,
корица
80 мин
477

Заливной пирог с капустой и картошкой в духовке точно стоит попробовать приготовить! Рецепт – находка для любителей сытной закусочной выпечки. Тесто для пирога замешиваем на сметане и майонезе – такое сочетание даст мелкопористый влажный мякиш и румяную корочку.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
картофель,
сыр пармезан,
паприка,
мята сушеная,
соль,
перец черный молотый,
яйцо,
сметана,
майонез,
мука пшеничная,
разрыхлитель теста,
соль,
кунжут,
укроп,
масло растительное
40 мин
169.1 кКал
13597

Если выпекание в духовке кажется вам чем-то сложным и длительным, это не значит, что домашняя выпечка под вопросом. Ведь можно готовить отличные пироги и на плите в сковороде.
Ингредиенты
яйцо,
мука пшеничная,
сметана,
молоко коровье,
сахар-песок,
соль,
разрыхлитель теста,
капуста белокочанная,
ветчина,
сыр,
лук зелёный,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
307.52 кКал
10254

Очень интересный вариант заливного пирога с капустой на сковороде без духовки. В нем много начинки и мало теста.
Ингредиенты
яйцо,
мука пшеничная,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
карри,
масло растительное,
сметана
30 мин
267.9 кКал
6007

Приготовить вкусный капустный заливной пирог со сметаной и майонезом на сковороде вполне возможно и достаточно легко. Важно, чтобы сковородка была толстостенной – в такой посуде нагрев будет равномерным, и риск пригорания меньше.
Ингредиенты
яйцо,
сметана,
майонез,
разрыхлитель теста,
соль,
сахар-песок,
мука пшеничная,
капуста белокочанная,
картофель,
чеснок,
укроп,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
205.5 кКал
28545

Любителям выпечки с капустой такой пирог должен понравится. Во-первых, тесто отличается рассыпчатостью, несмотря на влажную начинку – это «заслуга» майонеза, входящего в состав.
Ингредиенты
яйцо,
майонез,
сметана,
разрыхлитель теста,
соль,
мука пшеничная,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
чеснок,
томатная паста,
укроп,
лук зеленый,
перец черный молотый,
кунжут,
масло растительное,
масло сливочное,
масло растительное
40 мин
224.79 кКал
7820

Майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке точно стоит попробовать приготовить! Некоторые хозяйки предпочитают выпекать пироги именно в мультиварке, объясняя это тем, что выпечка в ней получается более нежной и лучше пропекается. Особенно это касается изделий из жидкого теста, как, например, заливные пироги.
Ингредиенты
яйцо,
сметана,
майонез,
соль,
разрыхлитель теста,
мука пшеничная,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
соль,
масло растительное
60 мин
248.28 кКал
13653

Сложные пироги с мясом, вопреки представлениям, могут готовится очень просто и достаточно быстро. Например, если это заливные пироги.
Ингредиенты
фарш мясной,
яйцо,
майонез,
сметана,
кефир,
мука пшеничная,
соль,
сахар-песок,
разрыхлитель теста,
капуста белокочанная,
масло растительное,
зелень,
соль,
перец черный молотый
40 мин
166.1 кКал
5012

Простой рецепт заливного пирога с капустой и яйцами. Также в начинку предлагаем добавить немного моркови для контраста и репчатого лука для вкусового оттенка.
Ингредиенты
яйцо,
майонез,
сметана,
мука пшеничная,
масло сливочное,
соль,
сахар-песок,
сода пищевая,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
яйцо,
масло растительное,
масло сливочное,
зелень
50 мин
248.28 кКал
6652

Майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в духовке - отличный вариант несладкой выпечки простого приготовления, который можно и на ужин подать, и для перекуса заранее предусмотреть. Тесто готовится из доступных компонентов, начинка – старая добрая белокочанная капуста, предварительно протушенная на сковороде.
Ингредиенты
яйцо,
майонез,
сметана,
мука пшеничная,
соль,
сахар-песок,
сода пищевая,
капуста белокочанная,
масло растительное
50 мин
291.21 кКал
4240

Творог придает начинке пирога мягкий и нежный вкус, приятную текстуру и разбавляет приторный и насыщенный вкус вишни, который в большом количестве может нравится не всем.
Ингредиенты
мука пшеничная,
яйцо,
масло сливочное,
сахар-песок,
разрыхлитель теста,
творог,
вишня,
сметана,
сахар-песок
50 мин
155.1 кКал
34034

Заливные пироги хороши тем, что их просто и быстро готовить, но при этом они всегда получаются вкусными. Единственное их существенное отличие, они плохо переносят холод и становятся немного жестче, поэтому лучше съедать его сразу после приготовления.
Ингредиенты
вишня,
сметана,
яйцо,
масло сливочное,
сахар-песок,
мука пшеничная,
разрыхлитель теста,
крахмал картофельный
50 мин
163.9 кКал
47708

Отличная альтернатива пирогам из готового слоеного теста, если хочется чего-то более сытного, пышного и сдобного. Готовятся не так сложно, как бисквитные пироги, и при этом достаточно быстро.
Ингредиенты
яйцо,
сахар-песок,
ванилин,
сметана,
масло сливочное,
разрыхлитель теста,
мука пшеничная,
вишня,
соль
50 мин
182.9 кКал
18148

Сезон черники – замечательная возможность попробовать черничные пироги. Особенно хороши заливные – сладкая нежная заливка идеально балансирует ягодную кислинку.
Ингредиенты
масло сливочное,
яичный желток,
соль,
сахар-песок,
сметана,
мука,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
черника,
масло растительное,
для заливки:,
яйцо,
сметана
45 мин
170 кКал
5228

Ягодные пироги – это всегда ярко и сочно. Особенно, когда в начинку идет черника.
Ингредиенты
масло сливочное,
сметана,
соль,
сахар-песок,
разрыхлитель теста,
мука,
яйцо,
сахар-песок,
ванильный сахар,
сметана,
черника
30 мин
140.1 кКал
4718

Черника – ягода очень полезная. Стоит почаще включать ее в меню – а это отличный повод готовить пироги с черникой.
Ингредиенты
масло сливочное,
яйцо,
соль,
творог,
мука,
яичный желток,
сахар-песок,
ванильный сахар,
сметана,
черника,
масло растительное
60 мин
158.3 кКал
5574

По такому способу можно приготовить пирог с любыми ягодами, но с черникой он получается особенно ярким и красочным. Основа пирога – рассыпчатое слоеное тесто.
Ингредиенты
масло сливочное,
яичный желток,
соль,
сахар-песок,
сметана,
мука,
яйцо,
сахар-песок,
ванильный сахар,
сметана,
крахмал кукурузный,
черника,
масло растительное
45 мин
166.4 кКал
43055

Рецепт для тех, кто любит песочно-творожную выпечку с ягодами. Открытый клубничный пирог с заливкой из творога и сметаны можно приготовить и на праздничный стол – изделие выглядит очень привлекательно.
Ингредиенты
мука,
яйцо,
разрыхлитель теста,
масло сливочное,
сахар-песок,
соль,
сметана,
яйцо,
крахмал кукурузный,
ванильный сахар,
сахар-песок,
творог,
сметана 20%,
клубника,
масло растительное
60 мин
133.7 кКал
10787

Если есть желание приготовить пирог с клубникой, предлагаем рассмотреть данный вариант. Сделаем основу из песочного теста – она обеспечит рассыпчатый корж и высокие бортики изделию.
Ингредиенты
мука,
яйцо,
разрыхлитель теста,
масло сливочное,
сахар-песок,
ванильный сахар,
крахмал кукурузный,
сметана 26%,
творог,
яйцо,
сахар-песок,
клубника,
масло растительное
60 мин
132.3 кКал
17783

Замороженную клубнику можно использовать в выпечке также, как и свежую. В данном рецепте пирога ее можно даже не размораживать.
Ингредиенты
масло сливочное,
мука,
яйцо,
сода пищевая,
сахар-песок,
клубника,
сметана 26%,
яйцо,
сметана,
сахар-песок,
мука,
масло растительное
40 мин
156.3 кКал
22427

Очень сочный пирог с начинкой из клубники и сметанной заливкой. Ароматная ягода отлично сочетается со сладкой сметаной.
Ингредиенты
масло сливочное,
мука,
яйцо,
соль,
вода ледяная ,
клубника,
вишня,
яйцо,
сметана,
сахар-песок,
сахар-песок,
ванилин,
крахмал кукурузный,
масло растительное
40 мин
153.9 кКал
9220

Заливной пирог с черной смородиной и сметаной просто обалденный! Многие хозяйки любят готовить заливные пироги, так как это делается быстро и просто да и к тому же отличный вариант использования ягод в домашней выпечке. Готовим пирог на песочном тесте.
Ингредиенты
мука,
масло сливочное,
яйцо,
сахар-песок,
разрыхлитель теста,
вода,
соль,
для заливки:,
сметана,
смородина черная,
яйцо,
крахмал кукурузный,
сахар-песок,
мука,
ванильный сахар
110 мин
140.1 кКал
34118

Тесто на кефире получается легким, пористым и влажным, его трудно пересушить в духовке. А сметанная помадка сделает выпечку, с кисловатой брусникой, вкусной и гармоничной.
Ингредиенты
для теста:,
сахар-песок,
яйцо,
соль,
кефир,
мука пшеничная,
сода пищевая,
ванильный сахар,
масло сливочное,
для начинки:,
брусника,
сметана,
сахар-песок
90 мин
161.1 кКал
20991

Простой и быстрый рецепт домашнего пирога с брусникой и сметанным кремом, который сделает выпечку более нежной и нивелирует ягодную кислинку.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
яйцо,
масло сливочное,
сухие дрожжи,
мука пшеничная,
сметана,
ванильный сахар,
брусника,
соль
150 мин
268.6 кКал
4058

В песочную основу насыпается промытая брусника, которая заливается кремом из сметаны и сахара. Получается очень вкусный пирог, который станет прекрасным дополнением к любому чаепитию.
Ингредиенты
для теста:,
масло сливочное,
сахар-песок,
ванильный сахар,
яйцо,
мука пшеничная,
разрыхлитель теста,
для начинки:,
брусника,
для заливки:,
сметана 20%,
сметана 26%,
сахар-песок
5 ч
167.6 кКал
3463

Сначала делается тесто из творога, масла, муки и яйца. Оно выпекается 20 минут, а затем в него заливается начинка из яблок, брусники, сметаны, муки и ванилина.
Ингредиенты
для теста:,
масло сливочное,
творог,
мука пшеничная,
яйцо,
для начинки:,
яблоки,
брусника,
сметана,
сахар-песок,
мука пшеничная,
ванилин
90 мин
171.8 кКал
5415

Пироги со сметанной заливкой всегда особенные – сочные, нежные, с приятным сливочно-сметанным послевкусием. Со сметанной заливкой идеально сочетаются практически любые ягоды и фрукты, абрикосы – не исключение.
Ингредиенты
мука,
сахар-песок,
масло сливочное,
сметана,
яйцо,
соль,
ванильный сахар,
абрикосы,
крахмал кукурузный,
масло растительное
35 мин
344.1 кКал
8881

Заливной пирог тем и удобен, что не придется формировать основу и трудиться над внешним видом. К тому же он очень равномерно пропекается и получается настолько пышным, насколько это возможно.
Ингредиенты
смородина красная,
смородина черная,
масло сливочное,
яйцо,
мука пшеничная,
сметана,
йогурт,
ванильная эссенция,
сахар-песок,
соль,
разрыхлитель теста,
сода пищевая,
сухари панировочные
45 мин
217.49 кКал
15863

Приготовим заливной пирог с малиной. В качестве основы замесим творожное тесто.
Ингредиенты
для теста:,
творог 5%,
масло сливочное,
соль,
мука,
молоко коровье,
разрыхлитель теста,
для заливки:,
сметана,
яйцо,
сахар-песок,
ванилин,
малина,
масло растительное
45 мин
141.5 кКал
5467

Цветаевский пирог в оригинальной версии включает в себя яблочную начинку. Но ведь никто не запрещает экспериментировать и пробовать новые сочетания? Вместо яблок используем малину, заливку приготовим традиционную на основе сметаны, тесто для базового коржа замесим песочное, рассыпчатое.
Ингредиенты
для теста:,
сметана,
масло сливочное,
сахар-песок,
мука,
разрыхлитель теста,
для заливки:,
сметана,
яйцо,
мука,
сахар-песок,
малина,
масло растительное
50 мин
131.6 кКал
6679

Заливной пирог с рыбой и картошкой сможет приготовить каждый. Тесто получается воздушным, а начинка сытной.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
кефир,
соль,
яйцо,
разрыхлитель теста,
сметана,
для начинки:,
картофель,
рыбные консервы,
лук зелёный,
соль,
перец чёрный молотый,
для посыпки:,
кунжут,
тмин,
зира
70 мин
399

Заливной пирог с сайрой и картошкой хорошо насыщает и может выступать в качестве полноценного приема пищи, а не только угощения к чаю. Для заливного теста подойдет как сметана, так и натуральный йогурт или кефир.
Ингредиенты
для теста:,
яйцо,
сметана,
соль,
майонез,
мука пшеничная,
разрыхлитель теста,
масло растительное,
для начинки:,
сайра бланшированная в масле консервированная,
лук репчатый,
соль,
рис ,
яйцо,
картофель в мундире,
для украшения:,
кунжут
90 мин
595

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой готовится легко и относительно быстро. Закуска получается сытной и очень вкусной, отлично подойдет для полноценного приема пищи.
Ингредиенты
для теста:,
сметана,
майонез,
соль,
масло растительное,
яйцо,
разрыхлитель теста,
мука пшеничная,
для начинки:,
картофель,
рыбные консервы,
соль
45 мин
390

Заливной пирог с грушей – это несложный в исполнении и невероятно вкусный десерт, который покорит всех своей сочностью и удивительным ароматом. Подавайте его с чашечкой чая или к праздничному столу.
Ингредиенты
груша,
сахар-песок,
мука,
сметана 26%,
яйцо,
лимон,
корица молотая,
разрыхлитель теста,
ванилин,
сахарная пудра
95 мин
372

Заливной пирог с персиками – это вкуснейшее сочетание нежной начинки с рассыпчатой основой! Этот десерт можно даже в каком-то смысле назвать тортом, ведь он получается необычайно нежным и воздушным. Персики делают пирог в меру сладким и сочным.
Ингредиенты
мука,
мука,
масло сливочное,
вода,
соль,
сметана 20%,
сахар-песок,
ванильный сахар,
яйцо,
персик,
масло сливочное
120 мин
351

Если хочется вкусной несладкой выпечки, капустный пирог – отличный вариант. Тем более, что процесс его приготовления совсем простой.
Ингредиенты
яйцо,
майонез,
сметана,
разрыхлитель теста,
соль,
сахар-песок,
мука пшеничная,
прованские травы,
капуста белокочанная,
сыр пармезан,
масло растительное
40 мин
269.21 кКал
17254

Пирог с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой вкусный и выглядит очень аппетитно! Домашняя выпечка, приготовленная своими руками и из качественных продуктов, в последнее время все более популярна в отличие от магазинной выпечки. Не исключением являются и домашние пироги из дрожжевого теста, а отличной начинкой для них будет брусника.
Ингредиенты
мука,
сахар-песок,
молоко коровье,
сухие дрожжи,
яйцо,
масло сливочное,
соль,
для начинки:,
брусника,
сметана 26%,
ванильный сахар,
сахар-песок
210 мин
29826

Тесто на майонезе для заливного пирога интересно тем, что замешивается быстро и просто, получается жидким и при этом дает нежный и рыхлый мякиш. Чтобы начинка из капусты гармонично сочеталась с пористой текстурой теста, измельчаем ее максимально тонко перед тем, как класть в пирог.
Ингредиенты
яйцо,
майонез,
сметана,
разрыхлитель теста,
соль,
сахар-песок,
мука пшеничная,
прованские травы,
капуста белокочанная,
сыр пармезан,
масло растительное
40 мин
269.21 кКал
6220

Песочный пирог с клубникой и сметаной готовится из всем понятных и знакомых ингредиентов, а результат радует своим вкусом не менее популярных нынче тартов, которые так часто можно встретить в кондитерских. Обязательно приготовьте, он настолько легок в приготовлении, насколько вкусен!
Ингредиенты
для теста:,
мука,
масло сливочное,
соль,
вода ледяная ,
для начинки:,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
мука,
яйцо,
сметана,
ванильный сахар,
клубника
90 мин
285.64 кКал
19324

Песочный пирог со сметанной заливкой сочетает в себе хрустящую основу, нежнейшую кремовую заливку, которая просто тает во рту, и сочность королевы ягод – клубники. При этом совсем прост в приготовлении.
Ингредиенты
для теста:,
мука,
масло сливочное,
яичный желток,
сметана,
сахар-песок,
соль,
для заливки:,
яичный белок,
сахар-песок,
сметана 15%,
ванильный сахар,
крахмал кукурузный,
соль,
для начинки:,
клубника
120 мин
162.1 кКал
24020

Вариация простого десерта, не занимающего много времени при приготовлении. Понравится тем, кто не любит приторный и концентрированный вкус вишни, а предпочитает сочетание ягод и сливочной начинки.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
вишня,
крахмал картофельный,
сахар-песок,
яйцо,
сметана,
масло сливочное
50 мин
275.28 кКал
30837

Приятное сочетание нежной, мягкой, с легкой ягодной кислинкой сметанной заливки и хрустящего песочного теста никого не оставит равнодушным к этому пирогу, а благодаря влаге в начинке корж не получится слишком жестким.
Ингредиенты
мука пшеничная,
масло сливочное,
соль,
разрыхлитель теста,
сметана,
сахар-песок,
яйцо,
вишня,
крахмал картофельный,
ванильный сахар
80 мин
259.92 кКал
20237

Песочный пирог с яблоками и сливой точно стоит попробовать приготовить! Сметанная заливка размягчает достаточно плотное песочное тесто, делая его вкуснее и не таким ломким, а также отлично сочетается с любыми ягодами или фруктами.
Ингредиенты
мука пшеничная,
масло сливочное,
сахар-песок,
яйцо,
сода пищевая,
уксус яблочный 6%,
ванилин,
соль,
масло растительное,
сметана,
сахар-песок,
яблоки,
слива синяя,
лимонный сок
70 мин
282.24 кКал
3433
10 самых часто используемых ингредиентов для “Заливной пирог на сметане”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Сметана
206
2.5
20
3.4
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3
Разрыхлитель теста
79.2
0.2
0
19.6
Мука
334
10.3
1.1
70
Мука пшеничная
334
10.3
1.1
68.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Ванильный сахар
398
0
0
99.5
Крахмал кукурузный
343
1
0.6
83.5