Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с творогом и вишней

Заливной пирог с творогом и вишней

Name: Заливной пирог с творогом и вишней
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

33533

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Творог придает начинке пирога мягкий и нежный вкус, приятную текстуру и разбавляет приторный и насыщенный вкус вишни, который в большом количестве может нравится не всем.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 220 ккал 4108 ккал 514 ккал

Белки 7,5 гр. 139,9 гр. 17,5 гр.

Жиры 8,8 гр. 164,7 гр. 20,6 гр.

Углеводы 27,1 гр. 505,1 гр. 63,1 гр.

Вода 52,4 гр. 977,3 гр. 122,2 гр.

Волокна 1,0 гр. 18,7 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 350 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 100 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Творог 500 гр. Вишня 350 гр. Сметана 250 гр. Сахар-песок 100 - 120 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1360.5 мкг	900 мкг	8.1	18.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.8	8.9
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	7.2	16.8
Витамин В4	1004.5 мг	500 мг	10.8	25.1
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	4.9	11.4
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.5	12.8
Витамин В9	344.8 мкг	400 мкг	4.6	10.8
Витамин В12	8.1 мкг	3 мкг	14.5	33.7
Витамин С	55.8 мкг	90 мкг	3.3	7.7
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	2.2	5.2
Витамин E	9.5 мг	15 мг	3.4	7.9
Биотин	77.6 мг	50 мг	8.3	19.4
Витамин К	7.7 мкг	120 мкг	0.3	0.8
Витамин РР	37.1 мг	20 мг	9.9	23.2
Калий	3002 мг	2500 мг	6.4	15
Кальций	1599.6 мг	1000 мг	8.6	20
Кремний	157.5 мг	30 мг	28.1	65.6
Магний	297.6 мг	400 мг	4	9.3
Натрий	543.3 мг	1300 мг	2.2	5.2
Сера	1580.2 мг	500 мг	16.9	39.5
Фосфор	2343.7 мг	800 мг	15.7	36.6
Хлор	844.6 мг	2300 мг	2	4.6
Алюминий	610.5 мкг	30 мкг	109	254.4
Железо	12.5 мг	18 мг	3.7	8.7
Йод	79.3 мкг	150 мкг	2.8	6.6
Кобальт	30.1 мкг	10 мкг	16.1	37.6
Литий	10.5 мкг	70 мкг	0.8	1.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	6.4	14.9
Медь	1098.5 мкг	1000 мкг	5.9	13.7
Никель	60.2 мкг	200 мкг	1.6	3.8
Рубидий	269.5 мкг	200 мкг	7.2	16.8
Селен	205.1 мкг	55 мкг	20	46.6
Фтор	343 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	46.6 мкг	50 мкг	5	11.7
Цинк	6.2 мг	12 мг	2.8	6.5
Бор	567 мкг	1200 мкг	2.5	5.9
Ванадий	402.5 мкг	20 мкг	107.8	251.6
Молибден	99.4 мкг	70 мкг	7.6	17.7

Процесс приготовления

Готовить заливной пирог с творогом и вишней легко! Масло предварительно достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре в течении часа, чтобы оно размягчилось. Порежьте его небольшими кусочками, переложите в глубокую миску и перетрите вместе с сахаром до получения массы, напоминающей крем.

В полученную смесь вбейте яйца и перемешайте до однородности. Смешайте муку с разрыхлителем и введите в тесто по частям, просеивая через мелкое сито. Вымесите тесто до однородности, сформируйте шар, затяните полиэтиленом или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто равномерно распределите по вашей форме для выпечки.

Дно слегка наколите вилкой, чтобы оно сильно не вздувалось в процессе выпекания.

Для начинки творог перетрите через сито, чтобы получить более однородную структуру, и смешайте со сметаной.

Добавьте сахар и вишню и перемешивайте до тех пор, пока ягоды визуально равномерно не распределятся по начинке.

Выложите начинку в песочную основу и разровняйте лопаточкой или ложкой. Можете слегка простучать форму с пирогом, чтобы выгнать пузыри воздуха.

Выпекайте блюдо в духовом шкафу при температуре 180̊ С на протяжении 30-35 минут.

Доставайте пирог, когда начинка станет плотнее, а бортики заметно подзолотятся.

Пирог с вишней на скорую руку

Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой

Пирог с творогом и вишней

Пироги с вишней

Пирог с вишней на сметане

Заливной пирог

Заливной пирог с вишней

Выпечка с вишней

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля