Заливной пирог с черной смородиной и сметаной

Name: Заливной пирог с черной смородиной и сметаной
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Заливной пирог с черной смородиной и сметаной просто обалденный! Многие хозяйки любят готовить заливные пироги, так как это делается быстро и просто да и к тому же отличный вариант использования ягод в домашней выпечке. Готовим пирог на песочном тесте. Смородина подходит любая, но вкуснее свежая.

34123

Кухня

Русская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

263 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

33,6 гр.

Вода

43,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1753.2 мкг

900 мкг

11.6

32.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.5

4.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

13.9

Витамин В4

892.7 мг

500 мг

10.7

29.8

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

5.5

15.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.8

7.9

Витамин В9

59.3 мкг

400 мкг

0.9

2.5

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

4.3

Витамин С

738.6 мкг

90 мкг

136.8

Витамин D

5.9 мкг

10 мкг

3.5

9.9

Витамин E

8.2 мг

15 мг

3.2

9.1

Биотин

54.6 мг

50 мг

6.5

18.2

Витамин К

0.9 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

11.2 мг

20 мг

3.3

9.3

Калий

2356.1 мг

2500 мг

5.6

15.7

Кальций

789.2 мг

1000 мг

4.7

13.2

Кремний

219.2 мг

30 мг

43.6

121.8

Магний

200.5 мг

400 мг

8.4

Натрий

958.2 мг

1300 мг

4.4

12.3

Сера

400.6 мг

500 мг

4.8

13.4

Фосфор

1003.6 мг

800 мг

7.5

20.9

Хлор

904.8 мг

2300 мг

2.3

6.6

Алюминий

2021.4 мкг

30 мкг

402.4

1123

Железо

16 мг

18 мг

5.3

14.8

Йод

36.6 мкг

150 мкг

1.5

4.1

Кобальт

31.1 мкг

10 мкг

18.5

51.8

Литий

3.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.2

6.2

Медь

647.3 мкг

1000 мкг

3.9

10.8

Никель

5.8 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

42.5 мкг

200 мкг

1.3

3.5

Селен

56.3 мкг

55 мкг

6.1

17.1

Фтор

162 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

9.5 мкг

50 мкг

1.1

3.2

Цинк

2.6 мг

12 мг

1.3

3.6

Бор

198 мкг

1200 мкг

2.8

Ванадий

14.4 мкг

20 мкг

4.3

Молибден

97.6 мкг

70 мкг

8.3

23.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить заливной пирог с черной смородиной и сметаной. В посуду для замеса теста положите нарезанное на кусочки сливочное масло, насыпьте к нему соль, сахар, разрыхлитель теста и просеянную на сито муку. Руками эти ингредиенты перетрите до состояния мелкой крошки.

Затем к этой массе разбейте куриное яйцо, добавьте две чайные ложки воды и руками замесите тесто. Тесто долго вымешивать не нужно.

Замешанное тесто скатайте в колобок и на 40 минут поставьте в холодильник.

За это время приготовьте сметанную заливку. В отдельную посуду положите указанное в рецепте количество жирной сметаны.

Насыпьте к ней муку, сахар и крахмал, разбейте два яйца и венчиком все перемешайте до однородной консистенции.

Смородину очистите от мелкого мусора, промойте холодной водой и обсушите салфеткой.

Охлажденное к этому времени тесто уложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Тесто сформируйте с высокими бортиками.

Затем на тесто нанесите ровным слоем половину сметанной заливки.

На начинку равномерно разложите подготовленные ягоды черной смородины.

Затем смородину покройте остальной заливкой.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут. По истечении этого времени выключите духовку и пирогу дайте 10 минут для отдыха.

Заливной пирог с черной смородиной и сметаной готов. Можете нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить заливной пирог с черной смородиной и сметаной

Быстрый фильтр

Тесто для заливного пирога Заливной пирог Заливной пирог на сметане Тесто для заливного пирога на сметане Пирог с черной смородиной в духовке Пирог с черной смородиной Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заливной пирог с черной смородиной и сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заливной пирог с черной смородиной и сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке