Заливной пирог с брусникой и яблоками

Name: Заливной пирог с брусникой и яблоками
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сначала делается тесто из творога, масла, муки и яйца. Оно выпекается 20 минут, а затем в него заливается начинка из яблок, брусники, сметаны, муки и ванилина. Пирог запекается в течение 40 минут, после чего остужается в холодильнике.

5416

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

238 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

38,5 гр.

Вода

48,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1071 мкг

900 мкг

6.7

14.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.4

7.5

Витамин В4

585.5 мг

500 мг

6.6

14.6

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.6

5.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.3

5.1

Витамин В9

114.5 мкг

400 мкг

1.6

3.6

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

4.7

10.5

Витамин С

86.3 мкг

90 мкг

5.4

Витамин D

2.8 мкг

10 мкг

1.6

3.5

Витамин E

10.3 мг

15 мг

3.8

8.5

Биотин

31.5 мг

50 мг

3.5

7.9

Витамин К

2.4 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

14.6 мг

20 мг

4.1

9.1

Калий

1448 мг

2500 мг

3.3

7.2

Кальций

620.8 мг

1000 мг

3.5

7.8

Кремний

9 мг

30 мг

1.7

3.8

Магний

122.1 мг

400 мг

1.7

3.8

Натрий

288.5 мг

1300 мг

1.2

2.8

Сера

504.8 мг

500 мг

5.7

12.6

Фосфор

747.1 мг

800 мг

5.2

11.7

Хлор

237.8 мг

2300 мг

0.6

1.3

Алюминий

160 мкг

30 мкг

66.7

Железо

10.3 мг

18 мг

3.2

7.1

Йод

24.6 мкг

150 мкг

0.9

2.1

Кобальт

11.3 мкг

10 мкг

6.3

14.1

Литий

0.8 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

6.7

Медь

396.7 мкг

1000 мкг

2.2

Никель

20.9 мкг

200 мкг

0.6

1.3

Рубидий

63 мкг

200 мкг

1.8

3.9

Селен

57.7 мкг

55 мкг

5.9

13.1

Фтор

108.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

12.1 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

2.5 мг

12 мг

1.2

2.6

Бор

309.8 мкг

1200 мкг

1.5

3.2

Ванадий

161.5 мкг

20 мкг

45.4

100.9

Молибден

38.9 мкг

70 мкг

3.1

6.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить заливной пирог с брусникой и яблоками? Выкладываем холодное масло, творог и муку на рабочую поверхность и рубим всё ножом до получения крошки.

Далее добавляем одно яйцо и быстро замешиваем тесто. Вместо яйца можно добавить немного воды.

Если творог мокроватый, то добавляем к нему ещё немного муки. Тесто должно получиться мягким с кусочками не растворившегося масла. Заматываем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Далее раскатываем тесто и перекладываем его в форму для запекания 22 см. Накрываем его листом пергаментной бумаги и кладём сверху какую-нибудь крупу или бобы. Разогреваем духовку до 200оС и выпекаем в течение 20 минут.

Если брусника замороженная, то сначала размораживаем её и обсушиваем. Свежие ягоды промываем под проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Яблоки тщательно промываем, вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими дольками. Отправляем их к бруснике.

В отдельной ёмкости смешиваем сметану, сахарный песок, муку и ванилин. Должна получиться однородная густая масса.

Выливаем полученную смесь к ягодам с яблоками.

Хорошо перемешиваем, чтобы они были полностью покрыты сметаной.

В готовый корж выливаем начинку и запекаем в течение 40 минут.

Готовому пирогу даём сначала остыть при комнатной температуре, а затем остужаем его в холодильнике. Теперь нарезаем порционными кусочками и подаём к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Оценить заливной пирог с брусникой и яблоками

Быстрый фильтр

Тесто для заливного пирога Пироги Заливной пирог Тесто для заливного пирога на сметане Заливной пирог на сметане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заливной пирог с брусникой и яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заливной пирог с брусникой и яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке