Пирог с творогом, сметаной и черникой

Name: Пирог с творогом, сметаной и черникой
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

В основу из песочного теста выкладываются ягоды черники и всё заливается смесью из творога, сметаны, яиц, сахара и ванилина. Пирог выпекается в течение 20 минут, а затем остужается в холодильнике.

12613

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

230 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

27,9 гр.

Вода

52,0 гр.

Волокна

10,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1084 мкг

900 мкг

9.2

15.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

6.7

11.1

Витамин В4

568.7 мг

500 мг

8.7

14.2

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

5.6

9.3

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.5

7.4

Витамин В9

204.8 мкг

400 мкг

3.9

6.4

Витамин В12

4.2 мкг

3 мкг

10.7

17.6

Витамин С

27 мкг

90 мкг

2.3

3.8

Витамин D

4 мкг

10 мкг

4.9

Витамин E

9.5 мг

15 мг

4.8

7.9

Биотин

56.6 мг

50 мг

8.6

14.2

Витамин К

56.2 мкг

120 мкг

3.6

5.9

Витамин РР

20.2 мг

20 мг

7.7

12.6

Калий

1303.7 мг

2500 мг

6.5

Кальций

739.7 мг

1000 мг

5.6

9.2

Кремний

4 мг

30 мг

1.7

Магний

213.8 мг

400 мг

4.1

6.7

Натрий

1334.2 мг

1300 мг

7.8

12.8

Сера

847.6 мг

500 мг

12.9

21.2

Фосфор

1143.1 мг

800 мг

10.9

17.9

Хлор

2123.4 мг

2300 мг

11.5

Алюминий

572.3 мкг

30 мкг

145.2

238.4

Железо

11.4 мг

18 мг

4.8

7.9

Йод

95.2 мкг

150 мкг

4.8

7.9

Кобальт

20 мкг

10 мкг

15.2

Литий

15 мкг

70 мкг

1.6

2.7

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

10.7

17.6

Медь

751.6 мкг

1000 мкг

5.7

9.4

Никель

3.2 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

20.8 мкг

200 мкг

0.8

1.3

Селен

115.4 мкг

55 мкг

26.2

Фтор

411.8 мкг

4000 мкг

0.8

1.3

Хром

19.4 мкг

50 мкг

2.9

4.8

Цинк

5.2 мг

12 мг

3.3

5.4

Бор

103 мкг

1200 мкг

0.7

1.1

Ванадий

132 мкг

20 мкг

50.2

82.5

Молибден

62.2 мкг

70 мкг

6.8

11.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пирог с творогом, сметаной и черникой, начинаем с песочного теста. В подходящую ёмкость отправляем ржаную и пшеничную муку, соль, сахарный песок и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.

Растираем всё, пока не образуется крошка. Это можно делать руками или с помощью блендера.

Разбиваем в ёмкость одно яйцо и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным.

Берём форму для запекания диаметром 26 см и распределяем по ней тесто. Лепим бортики. Разогреваем духовку до 180оС и запекаем корж 15 минут.

В это время делаем заливку. В удобную ёмкость отправляем творог, сметану, сахарный песок, ванилин и яйца. Тщательно взбиваем венчиком или блендером до получения однородной массы.

Достаём основу из духовки и отправляем в неё чернику.

Заливаем всё сметанно-творожной массой и отправляем в духовку на 20 минут при 180оС.

Готовому пирогу сначала даём остыть при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник на пару часов, чтобы начинка застыла. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу с кофе или чаем. Приятного аппетита!

Оценить пирог с творогом, сметаной и черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с творогом, сметаной и черникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с творогом, сметаной и черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке