Заливной пирог с черникой в духовке

Name: Заливной пирог с черникой в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Ягодные пироги – это всегда ярко и сочно. Особенно, когда в начинку идет черника. С ней отлично сочетается нежная сметанная заливка. Тесто приготовим песочное – его рассыпчатая текстура выгодно подчеркнет сочную сметанную заливку с черникой. Приятно и то, что на весь процесс приготовления пирога у вас уйдет не более получаса. Дальше лишь останется отправить изделие в духовку и дождаться готовности.

4718

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

237 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

11,0 гр.

Углеводы

31,0 гр.

Вода

50,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

782 мкг

900 мкг

9.9

21.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.2

2.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.1

Витамин В4

443.8 мг

500 мг

10.2

22.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

8.7

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.1

4.7

Витамин В9

38.8 мкг

400 мкг

1.1

2.4

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

4.4

9.6

Витамин С

31.2 мкг

90 мкг

8.7

Витамин D

2.2 мкг

10 мкг

2.5

5.4

Витамин E

5.9 мг

15 мг

4.5

9.8

Биотин

25.3 мг

50 мг

5.8

12.7

Витамин К

48.4 мкг

120 мкг

4.6

10.1

Витамин РР

5 мг

20 мг

2.8

6.2

Калий

851.2 мг

2500 мг

3.9

8.5

Кальций

457.2 мг

1000 мг

5.2

11.4

Кремний

30 мг

Магний

94.9 мг

400 мг

2.7

5.9

Натрий

592.2 мг

1300 мг

5.2

11.4

Сера

180.2 мг

500 мг

4.1

Фосфор

544 мг

800 мг

7.8

Хлор

702.2 мг

2300 мг

3.5

7.6

Алюминий

77.3 мкг

30 мкг

29.5

64.4

Железо

6 мг

18 мг

3.8

8.4

Йод

38.3 мкг

150 мкг

2.9

6.4

Кобальт

7.9 мкг

10 мкг

19.8

Литий

15 мкг

70 мкг

2.5

5.4

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.1

11.2

Медь

200.5 мкг

1000 мкг

2.3

Никель

1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

20.8 мкг

200 мкг

1.2

2.6

Селен

17.1 мкг

55 мкг

3.6

7.8

Фтор

215 мкг

4000 мкг

0.6

1.3

Хром

6 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

1.1 мг

12 мг

1.1

2.4

Бор

66 мкг

1200 мкг

0.6

1.4

Ванадий

42 мкг

20 мкг

52.5

Молибден

10.4 мкг

70 мкг

1.7

3.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления заливного пирога с черникой в духовке сливочное масло растапливаем до жидкого состояния. Добавляем к нему сметану, соль и сахарный песок. Перемешиваем. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и добавляем в полученную массу. Быстро замешиваем мягкое нежное тесто. Укладываем его в форму и равномерно распределяем руками по дну, также формируем бортики. Форму с тестом убираем на несколько минут в морозилку, чтобы оно зафиксировалось.

Готовим сметанную заливку. Для этого в отдельной посуде смешиваем сметану, яйца, сахарный песок и ванильный сахар. Перемешиваем все вместе вручную венчиком или миксером до полной однородности.

Подготавливаем ягоды: перебираем, промываем их в прохладной воде, хорошо обсушиваем их на полотенце от остаточной влаги. Если черника была заморожена, то предварительно размораживать ее необязательно. Высыпаем ягоды на основу из теста, выравниваем по всей площади.

Заливаем приготовленной сметанной смесью чернику в тесте.

Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с пирогом ставим на средний уровень уже горячей духовки и выпекаем в течение двадцати пяти-тридцати минут ориентировочно. Тесто по краям должно зарумяниться, а сметанная заливка должна загустеть и уплотниться.

Готовый пирог достаем из духовки и обязательно даем ему полностью остыть перед подачей. После остывания его можно легко разрезать на красивые ровные кусочки.

Приятного аппетита!

Оценить заливной пирог с черникой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заливной пирог с черникой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заливной пирог с черникой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке