Капустный пирог из жидкого теста на сметане и майонезе в духовке

Name: Капустный пирог из жидкого теста на сметане и майонезе в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если хочется вкусной несладкой выпечки, капустный пирог – отличный вариант. Тем более, что процесс его приготовления совсем простой. Тесто замешивается в два счета, а самое трудоемкое – это, пожалуй, измельчить капусту. Чтобы при извлечении готового пирога из формы не возникло сложностей, рекомендуем застелить дно посуды промасленным пергаментом.

Капустный пирог из жидкого теста на сметане и майонезе в духовке

17255

160

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

154 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

12,0 гр.

Вода

66,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

878.2 мкг

900 мкг

8.2

16.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.3

12.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

7.5

14.9

Витамин В4

821.7 мг

500 мг

13.9

27.4

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

8.3

16.4

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

9.7

19.1

Витамин В9

125 мкг

400 мкг

2.6

5.2

Витамин В12

2.1 мкг

3 мкг

5.9

11.5

Витамин С

101.5 мкг

90 мкг

9.5

18.8

Витамин D

4 мкг

10 мкг

3.4

6.7

Витамин E

39.3 мг

15 мг

22.1

43.7

Биотин

44.2 мг

50 мг

7.5

14.7

Витамин К

42.2 мкг

120 мкг

5.9

Витамин РР

21.5 мг

20 мг

9.1

17.9

Калий

4293.3 мг

2500 мг

14.5

28.6

Кальций

1165.6 мг

1000 мг

9.9

19.4

Кремний

256.4 мг

30 мг

72.2

142.4

Магний

235.3 мг

400 мг

9.8

Натрий

1311.1 мг

1300 мг

8.5

16.8

Сера

759 мг

500 мг

12.8

25.3

Фосфор

1607.5 мг

800 мг

33.5

Хлор

579.4 мг

2300 мг

2.1

4.2

Алюминий

4300 мкг

30 мкг

1211.4

2388.9

Железо

14.6 мг

18 мг

6.9

13.5

Йод

60.4 мкг

150 мкг

3.4

6.7

Кобальт

44.1 мкг

10 мкг

37.2

73.4

Литий

385 мкг

70 мкг

46.5

91.7

Марганец

2 мкг

8.6

17.1

Медь

1038 мкг

1000 мкг

8.8

17.3

Никель

28.5 мкг

200 мкг

1.2

2.4

Рубидий

2500 мкг

200 мкг

105.6

208.3

Селен

70.7 мкг

55 мкг

10.9

21.4

Фтор

276 мкг

4000 мкг

0.6

1.1

Хром

60.1 мкг

50 мкг

10.2

Цинк

5.9 мг

12 мг

4.2

8.3

Бор

634.2 мкг

1200 мкг

4.5

8.8

Ванадий

889 мкг

20 мкг

375.7

740.8

Молибден

69.9 мкг

70 мкг

8.4

16.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить капустный пирог из жидкого теста на сметане и майонезе в духовке? Готовим жидкое тесто. Для этого в миске смешиваем яйца, майонез, сметану, соль и сахарный песок по вкусу. Работаем венчиком или миксером, пока не получится однородная масса.

Затем всыпаем разрыхлитель, ароматные сухие травы и просеянную муку. Еще раз хорошо перемешиваем – получается однородное тесто, негустое, по консистенции напоминающее тесто для оладий.

Капусту измельчаем ножом, теркой или комбайном. Важно, чтобы кусочки были мелкими. Дополнительно нарезанную массу можно обжать руками, чтобы смягчить еще больше.

Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла или застилаем промасленным пергаментом. Высыпаем в нее измельченную капусту, выравниваем.

Заливаем капусту в форме приготовленным тестом. Стараемся распределить массу равномерно по всей площади формы. Чтобы тесто пролилось между капустой, слегка постучим дном формы по столу. Твердый сыр натираем на крупной терке и посыпаем ей поверхность пирога.

Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 180 градусов. Ставим пирог на средний уровень и выпекаем в течение тридцати пяти-сорока минут. Пирог немного подрастет к концу выпечки и покроется выраженной золотистой корочкой. Достаем его из духовки, даем немного остыть и аккуратно извлекаем из формы. Разрезаем на порции и подаем к столу в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

Оценить капустный пирог из жидкого теста на сметане и майонезе в духовке

160

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капустный пирог из жидкого теста на сметане и майонезе в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капустный пирог из жидкого теста на сметане и майонезе в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке