Песочный заливной пирог с брусникой

Name: Песочный заливной пирог с брусникой
Prep time: 5 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D5H25M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В песочную основу насыпается промытая брусника, которая заливается кремом из сметаны и сахара. Получается очень вкусный пирог, который станет прекрасным дополнением к любому чаепитию.

3464

Кухня

Мировая

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

289 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

11,0 гр.

Углеводы

42,3 гр.

Вода

40,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1072 мкг

900 мкг

10.1

19.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.8

7.5

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.7

9.3

Витамин В4

527.3 мг

500 мг

8.9

17.6

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

9.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.3

6.6

Витамин В9

104 мкг

400 мкг

2.2

4.3

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

4.2

8.2

Витамин С

30.6 мкг

90 мкг

2.9

5.7

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

3.3

6.5

Витамин E

9 мг

15 мг

5.1

Биотин

36.2 мг

50 мг

6.1

12.1

Витамин К

3.3 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

14.7 мг

20 мг

6.2

12.3

Калий

1307.4 мг

2500 мг

4.4

8.7

Кальций

510.6 мг

1000 мг

4.3

8.5

Кремний

12 мг

30 мг

3.4

6.7

Магний

94.6 мг

400 мг

3.9

Натрий

262.3 мг

1300 мг

1.7

3.4

Сера

461.6 мг

500 мг

7.8

15.4

Фосфор

875.4 мг

800 мг

9.3

18.2

Хлор

375.6 мг

2300 мг

1.4

2.7

Алюминий

100 мкг

30 мкг

28.3

55.6

Железо

8.8 мг

18 мг

4.1

8.1

Йод

44.5 мкг

150 мкг

2.5

4.9

Кобальт

16.4 мкг

10 мкг

13.9

27.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

7.6

Медь

451.4 мкг

1000 мкг

3.8

7.5

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

52.6 мкг

55 мкг

8.1

15.9

Фтор

160.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

15 мкг

50 мкг

2.5

Цинк

4 мг

12 мг

2.8

5.6

Бор

111 мкг

1200 мкг

0.8

1.5

Ванадий

270 мкг

20 мкг

114.5

225

Молибден

54.1 мкг

70 мкг

6.6

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить песочный заливной пирог с брусникой легко! Слегка размягченное сливочное масло разрезаем небольшими кусочками и перекладываем в подходящую ёмкость. Добавляем к нему сахарный песок вместе с ванильным сахаром и растираем всё с помощью вилки. Далее разбиваем туда яйца и ещё раз перемешиваем. Порциями добавляем просеянную через сито муку и замешиваем тесто руками. Оно должно получиться мягким, упругим и не очень крутым.

Бруснику перебираем, перекладываем в дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой. Даём немного постоять, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

Для заливки в глубокую ёмкость выкладываем сметану и добавляем к ней сахарный песок. Взбиваем с помощью венчика или миксера до тех пор, пока крем не станет воздушным и увеличится в объёме. Отправляем полученную массу в холодильник.

Песочное тесто выкладываем в форму для запекания и равномерно распределяем его по всей поверхности. Срезаем лишние края или прижимаем их пальцами. Выкладываем ягоды брусники и разравниваем их с помощью ложки. Разогреваем духовку до 180оС и выпекаем пирог в течение 35-40 минут. Заливаем в горячее изделие сметанный крем и даём ему немного остыть при комнатной температуре. Затем отправляем его в холодильник на 3-4 часа, чтобы заливка застыла и ягоды пропитали корж.

Разрезаем готовый пирог порционными кусочками и подаём к столу с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!

Оценить песочный заливной пирог с брусникой

Быстрый фильтр

Заливной пирог на сметане Тесто для заливного пирога Заливной пирог Тесто для заливного пирога на сметане Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Песочный заливной пирог с брусникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить песочный заливной пирог с брусникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке