Майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке

Name: Майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке точно стоит попробовать приготовить! Некоторые хозяйки предпочитают выпекать пироги именно в мультиварке, объясняя это тем, что выпечка в ней получается более нежной и лучше пропекается. Особенно это касается изделий из жидкого теста, как, например, заливные пироги. Данный рецепт капустного пирога как раз рассчитан на выпекание в мультиварке, хотя технология приготовления теста и способ формирования пирога ничем не отличается от варианта для духовки. Иными словами, такой капустный пирог удачно получится при любом способе выпечки.

13654

187

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

165 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

64,6 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

826.9 мкг

900 мкг

5.1

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

6.7

30.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

6.1

27.7

Витамин В4

910.5 мг

500 мг

10.1

45.5

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

6.4

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

9.9

44.9

Витамин В9

178.2 мкг

400 мкг

2.5

11.1

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

2.9

13.3

Витамин С

160.9 мкг

90 мкг

9.9

44.7

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

2.1

9.6

Витамин E

101.8 мг

15 мг

37.5

169.7

Биотин

48 мг

50 мг

5.3

Витамин К

26.6 мкг

120 мкг

1.2

5.5

Витамин РР

29 мг

20 мг

36.2

Калий

6519.2 мг

2500 мг

14.4

65.2

Кальций

1036.4 мг

1000 мг

5.7

25.9

Кремний

370 мг

30 мг

68.1

308.3

Магний

421.8 мг

400 мг

5.8

26.4

Натрий

3304.9 мг

1300 мг

63.6

Сера

878.5 мг

500 мг

9.7

43.9

Фосфор

1894.1 мг

800 мг

13.1

59.2

Хлор

3747.9 мг

2300 мг

40.7

Алюминий

6820 мкг

30 мкг

1256

5683.3

Железо

20.7 мг

18 мг

6.4

28.7

Йод

77.8 мкг

150 мкг

2.9

Кобальт

66.3 мкг

10 мкг

36.6

165.6

Литий

539 мкг

70 мкг

42.5

192.5

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

8.8

39.7

Медь

1552.4 мкг

1000 мкг

8.6

38.8

Никель

46.5 мкг

200 мкг

1.3

5.8

Рубидий

4452 мкг

200 мкг

123

556.5

Селен

68.6 мкг

55 мкг

6.9

31.2

Фтор

417.9 мкг

4000 мкг

0.6

2.6

Хром

86.1 мкг

50 мкг

9.5

43.1

Цинк

7.9 мг

12 мг

3.6

16.5

Бор

1297.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

1268 мкг

20 мкг

350.3

1585

Молибден

102.7 мкг

70 мкг

8.1

36.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке. Репчатый лук очищаем от шелухи и режем на тонкие полукольца.

Разогреваем в сковороде растительное масло в небольшом количестве и высыпаем в него измельченный лук. Обжариваем до полупрозрачности

Капусту тонко шинкуем либо натираем на специальной терке.

Обжимаем руками нарезанную массу и выкладываем в сковороду к луку. Перемешиваем и тушим в течение десяти-пятнадцати минут на средне-низком огне, пока масса хорошо не смягчится. В конце приготовления добавляем соль по вкусу, перемешиваем. Снимаем сковороду с плиты и даем содержимому остыть до комнатной температуры.

Пока начинка остывает, готовим тесто. В объемную миску разбиваем яйца. Сразу добавляем соль, сметану и майонез в указанном количестве.

Миксером смешиваем все вместе до полной однородности и легкой пены. Во время работы миксера подсыпаем разрыхлитель и муку небольшими порциями. Замешиваем тесто. Консистенция массы должна получиться гладкой, льющейся и чем-то напоминать тесто для оладий.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.

Выливаем в нее половину приготовленного теста. Даем ему распределиться ровным слоем в чаше, наклоняя ее в разные стороны.

Затем выкладываем на тесто остывшую капустную начинку. Стараемся распределить ее равномерно по всей площади пирога.

Вторую половину теста выливаем сверху на начинку, стараясь сделать так, чтобы полностью ее покрыть. Выравниваем обратной стороной ложки поверхность пирога.

Чашу помещаем в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка» на 60 минут.

По истечении сорока минут нужно перевернуть пирог. Для этого крышку прибора открываем, извлекаем чашу и опрокидываем пирог на плоскую поверхность (удобно использовать вставку-пароварку). Возвращаем пирог в чашу верхней стороной вниз, закрываем крышку и продолжаем запекать его до окончания времени программы.

Готовый пирог достаем из чаши и остужаем на решетке, чтобы конденсат не увлажнял корочку. Подаем на стол в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

Оценить майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке

187

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить майонезно-сметанный заливной пирог с капустой в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке