Малосольные огурцы в рассоле

Малосольные огурцы в рассоле – интересная закуска, которая быстро готовится и при этом очень напоминает по вкусу классические соленые огурцы. Существует довольно много способов приготовления малосольных огурцов – сухим методом, в банке, в пакете, экспресс-варианты за пару часов и т.д. В данном случае предлагаем приготовить огурчики именно в рассоле.

Малосольные огурцы в горячем рассоле
Малосольные огурцы в горячем рассоле

Чтобы приготовить малосольные огурчики, потребуются всего одни сутки для засолки. Для такой закуски выбираем молодые, крепкие огурчики с пупырышками на поверхности.

Ингредиенты

перец черный молотый, 

чеснок, 

огурцы, 

листья черной смородины, 

зонтики укропа, 

перец душистый молотый, 

листья вишни, 

хрен, 

гвоздика, 

перец чили, 

вода, 

соль, 

сахар-песок

24 ч

40.04 кКал

Малосольные огурцы в холодном рассоле
Малосольные огурцы в холодном рассоле

Малосольные огурцы в холодном рассоле прекрасно дополнят блюда из молодого картофеля или мясные блюда. Отличная закуска для праздничных застолий.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

лавровый лист, 

листья хрена, 

укроп

24 мин

90.1 кКал

Малосольные огурцы в холодном рассоле в банке
Малосольные огурцы в холодном рассоле в банке

Если вы хотите приготовить малосольные огурчики и при этом сохранить их яркий насыщенный цвет, тогда этот рецепт для вас. Секрет рецепта в том, что огурцы заливают холодным рассолом.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

семена укропа, 

эстрагон, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

семена горчицы, 

кориандр, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

соль

14 ч

31.5 кКал

Малосольные огурцы в холодном рассоле в кастрюле
Малосольные огурцы в холодном рассоле в кастрюле

Если вы хотите получить малосольные огурцы презентабельного вида, то воспользуйтесь этим простым рецептом. Малосольные огурцы в холодном рассоле получаются хрустящими и очень аппетитными.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

петрушка, 

перец чили, 

укроп, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

сахар-песок, 

соль

16 ч

42.9 кКал

Малосольные огурцы в рассоле на 1 литр воды
Малосольные огурцы в рассоле на 1 литр воды

Малосольные огурцы – простая, быстрая и очень вкусная закуска такую закуску можно подать на любой праздник или любое застолье. Для приготовления малосольных огурцов требуется минимальное количество времени и трудозатрат.

Ингредиенты

огурцы, 

перец душистый горошек, 

зелень, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

соль

13 ч

4.5 кКал

Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле
Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

Даже неопытная хозяйка или начинающий кулинар сможет приготовить малосольные огурчики в горячем рассоле. Приготовить закуску можно в кастрюле или в другой емкости.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

листья черной смородины, 

петрушка, 

гвоздика, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

сахар-песок, 

соль крупная

18 ч

42.9 кКал

Малосольные огурцы в горячем рассоле за сутки
Малосольные огурцы в горячем рассоле за сутки

Как только появляются домашние огурчики на грядках, с большим нетерпением жду, когда они будут готовы к употреблению. Рецептом горячо любимой закуски хочу поделиться с вами.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

лавровый лист, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

сахар-песок, 

соль

26 ч

38.6 кКал

Малосольные огурцы в рассоле в банке
Малосольные огурцы в рассоле в банке

Малосольные огурчики – универсальная и простая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Чтобы попробовать хрустящие и ароматные огурчики, нужно набраться немного терпения.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

чеснок, 

вода, 

кинза

8 ч

15 кКал

Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле
Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле

Малосольные огурцы – одна из любимых летних закусок, которая прекрасно сочетается с сочным и ароматным шашлыком, а также молодой картошечкой. Сегодня предлагаю приготовить хрустящие малосольные огурчики в рассоле.

Ингредиенты

огурцы, 

зелень, 

зонтики укропа, 

листья хрена, 

соль крупная, 

перец чили, 

чеснок, 

вода, 

сахар-песок, 

лавровый лист

12 ч

42.9 кКал

Малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления
Малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления

Малосольные огурчики можно приготовить различными способами. Каждая хозяйка предпочитает свой любимый способ.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

соль, 

чеснок, 

вода, 

сахар-песок

14 ч

42.9 кКал

Малосольные огурцы с уксусом
Малосольные огурцы с уксусом

Если вам захотелось вкусных малосольных огурчиков – этот рецепт для вас! Вкуснейшие пикантные огурчики с чесночком, зеленью и уксусом. Готовятся они за считанные минуты, а их вкус запоминается надолго!

Ингредиенты

огурцы, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

укроп, 

чеснок

35 мин

17 кКал

Малосольные огурцы в кульке
Малосольные огурцы в кульке

Хотите сделать ароматную, сочную и очень вкусную закуску из огурцов? Тогда этот рецепт для вас! Малосольные огурцы в кульке отличаются высокой скоростью и удобством приготовления. Не нужно возиться с емкостями и не придется готовить никаких рассолов.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

перец черный молотый

130 мин

17.4 кКал

Малосольные огурцы кусочками
Малосольные огурцы кусочками

Чтобы быстро приготовить вкусные и сочные огурцы, нужно разрезать их на несколько кусочков. Так они лучше впитают соль и специи.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

укроп, 

чеснок

135 мин

17.4 кКал

Малосольные огурцы в кастрюле
Малосольные огурцы в кастрюле

Если вы любите малосольные огурцы, то этот рецепт вам точно понравиться. Готовить их довольно быстро, всего лишь сутки.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

соль, 

листья черной смородины, 

укроп, 

чеснок, 

листья вишни, 

хрен, 

листья хрена

26 ч

13 кКал

Малосольные огурцы с помидорами
Малосольные огурцы с помидорами

Когда хочется чего-нибудь солененького, не обязательно бежать в магазин или долго стоять у плиты. Малосольные огурцы с помидорами готовятся очень быстро и просто.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

огурцы, 

чеснок, 

хрен, 

зонтики укропа, 

перец душистый горошек, 

сахар-песок, 

соль, 

вода

25 ч

50.4 кКал

Малосольные огурцы на минералке
Малосольные огурцы на минералке

Огурцы на минералке получаются по-особенному вкусными и полезными. Таким способом малосольные огурцы готовить  быстро и легко.

Ингредиенты

огурцы, 

вода минеральная, 

укроп, 

чеснок, 

соль

24 ч

35 кКал

Малосольные огурцы за сутки
Малосольные огурцы за сутки

Сочные и хрустящие малосольные огурцы можно сделать всего за сутки. Ускоренный вариант заготовки простой и доступный по ингредиентам.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

вода, 

перец чили, 

листья хрена, 

корень хрена, 

листья вишни, 

листья черной смородины, 

укроп, 

чеснок

24 ч

18.7 кКал

Малосольные огурцы в пакете за час
Малосольные огурцы в пакете за час

Как приятно хрустеть огурчиками с ароматом чеснока и укропа, да под молодую картошку. Этот быстрый рецепт спасёт вас, когда нет времени на готовку, а хочется вкусных и нежных соленых огурцов.

Ингредиенты

огурцы, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

укроп, 

чеснок

40 мин

86 кКал

Малосольные огурцы за час
Малосольные огурцы за час

Укроп, чеснок и правильное соотношения соли и сахара – вот и все, что нужно для приготовления малосольных огурцов, которые уже через час будут радовать вас своим ароматом и характерным хрустом. Огурцы необходимо выбирать маленького размера, а кончики обязательно срезать – это обеспечит равномерный и быстрый процесс засолки.

Ингредиенты

огурцы, 

сахар-песок, 

соль, 

чеснок, 

укроп, 

перец красный молотый

60 мин

95.1 кКал

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью

Такие огурцы получаются ароматными, не теряют свой цвет, при этом хорошо впитывают рассол. Для засолки лучше всего брать мелкие пупырчатые плоды.

Ингредиенты

огурцы, 

сахар-песок, 

соль, 

укроп, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

масло подсолнечное

60 мин

69.17 кКал

Огурцы малосольные по-венгерски
Огурцы малосольные по-венгерски

Огурцы малосольные по-венгерски прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Очень интересный рецепт малосольных огурцов, с выведением естественного процесса брожения, благодаря чему уксус использовать уже не нужно. Приготовление требует несколько большего времени, чем обычно, зато такую заготовку можно без зазрения совести назвать натуральной.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

ржаной хлеб, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

укроп

20 мин

61.25 кКал

Малосольные огурцы с листьями смородины
Малосольные огурцы с листьями смородины

Рецепт малосольных огурцов с листьями смородины прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Мало кому не нравятся хрустящие малосольные огурчики. Даже в период летнего разнообразия овощей хозяйки частенько готовят соленья из огурцов, чтобы разнообразить меню и порадовать семью новым вкусом привычных плодов.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

зонтики укропа, 

лавровый лист, 

укроп, 

соль, 

вода

35 мин

30.5 кКал

Малосольные огурцы без уксуса
Малосольные огурцы без уксуса

Если вы причисляете себя к любителям похрустеть малосольными огурцами, но у вас не хватает времени на их приготовление, тогда рецепт, который мы представим вашему вниманию, станет настоящей находкой. Настоящие малосольные огурцы можно приготовить, используя лишь пакет, огурцы и парочку ингредиентов, которые всегда найдутся у вас под рукой.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

чеснок, 

соль

4 ч

9.9 кКал

Малосольные огурцы в мешке
Малосольные огурцы в мешке

Малосольные огурцы в мешке – любимая многими закуска. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

соль

120 мин

10 кКал

Малосольные огурцы кусочками в пакете
Малосольные огурцы кусочками в пакете

Порой хочется быстро приготовить и подать к столу вкусную закуску. Малосольные огурчики любимы многими за их хрустящий вкус, быстроту приготовления и за выполнение функции вкусной добавки к основному блюду.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

соль, 

зелень

140 мин

9.9 кКал

Малосольные огурцы с сахаром
Малосольные огурцы с сахаром

Экспресс-метод посолки огурцов в пакете, готовы уже через 15 мин. К огурцам добавляется сахар, соль, уксус, растительное масло, чеснок и зелень.

Ингредиенты

огурцы, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

укроп

25 мин

76.86 кКал

Малосольные огурцы в холодной воде в банке
Малосольные огурцы в холодной воде в банке

Самый хрустящий рецепт малосольных огурцов – это приготовленный в холодной воде. Такая закуска не замысловата в приготовлении и очень хороша своей способностью дополнять многие мясные блюда.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

укроп, 

листья хрена, 

соль

1 д

10.5 кКал

Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде
Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде

Посол огурцов в горячей воде ускоряет процессы засолки, помогает пряностям и соли глубже проникнуть в плоды. Хрусткость огурцам добавляют листья хрена, их можно класть побольше.

Ингредиенты

огурцы, 

листья хрена, 

корень хрена, 

чеснок, 

зонтики укропа, 

перец красный молотый, 

соль, 

вода

1 д

32.41 кКал

Малосольные огурцы кипятком
Малосольные огурцы кипятком

Вкусные малосольные огурцы приготовить легко даже новичкам. Необходимо совсем немного ингредиентов и ещё меньше манипуляций.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

чеснок, 

листья хрена, 

соль

1 д

20.33 кКал

Малосольные огурцы классический рецепт
Малосольные огурцы классический рецепт

Малосольные огурцы по классическому рецепту получаются хрустящими и пикантными на вкус. Их засаливают в банке горячим рассолом, состав которого достаточно простой: вода, уксус, сахарный песок, соль и горошины перца.

Ингредиенты

огурцы, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

зонтики укропа, 

перец душистый, 

листья хрена, 

вода, 

листья черной смородины

1,5 д

144.9 кКал

Малосольные огурцы рецепт хрустящие быстрого приготовления
Малосольные огурцы рецепт хрустящие быстрого приготовления

Что может быть лучше летом, чем хруст малосольных огурчиков под молодую картошку. Часто мы отказываем себе в этом удовольствии, потому что думаем, что готовить такие огурцы долго.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

лимон, 

укроп, 

соль, 

сахар-песок

40 мин

36.49 кКал

Малосольные огурцы без укропа
Малосольные огурцы без укропа

Вместо свежей зелени укропа, которая обычно всегда добавляется к малосольным огурцам, в засолку можно добавить и семена этого зонтичного растения, а можно и вовсе обойтись без укропа: вкус выйдет у малосольных огурчиков вроде бы и тот, к которому мы привыкли, да не совсем. Непременно приготовьте огурцы по этому рецепту – получаются они очень даже съедобными и аппетитными.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

листья хрена, 

сельдерей, 

ветка вишни с листами, 

перец душистый горошек, 

перец чили, 

лавровый лист, 

соль, 

вода

90 мин

9 кКал

Малосольные огурцы по-корейски
Малосольные огурцы по-корейски

Любители пикантных блюд точно оценят рецепт малосольных огурцов по-корейски. Огурцы, приготовленные по этому рецепту, очень вкусные, в меру острые, с характерным ароматом.

Ингредиенты

огурцы, 

морковь, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

приправа (на выбор)

140 мин

75.36 кКал

Малосольные огурцы по-грузински
Малосольные огурцы по-грузински

Если вам нравится кавказская кухня, тогда вам непременно стоит отведать и огурчики по-грузински собственного приготовления. Эта вкуснятина со специфическим запахом восточных специй и трав не оставит равнодушным ни одного ценителя оригинальных блюд, к которым смело можно отнести и эти огурчики.

Ингредиенты

огурцы, 

сахар-песок, 

соль, 

зира, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

перец красный молотый, 

петрушка, 

кинза

17 ч

46.03 кКал

Малосольные огурцы за 2 часа
Малосольные огурцы за 2 часа

Когда хочется порадовать гостей или семью малосольными огурчиками собственного приготовления, на выручку приходит рецепт малосольных огурцов за 2 часа. Главные преимущества этого рецепта в том, что он довольно простой и быстрый, и при этом огурцы получаются отменные – хрустящие, пикантные и ароматные.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

укроп

130 мин

10 кКал

Малосольные огурцы с чесноком
Малосольные огурцы с чесноком

Когда на обед охота похрустеть свежеприготовленными малосольными огурчиками, на выручку хозяйке приходит рецепт малосольных огурцов с чесноком. Ароматные и пикантные огурцы придутся по вкусу даже самым привередливым членам семьи, ведь от них просто невозможно оторваться.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

укроп, 

лимон, 

соль, 

сахар-песок

45 мин

38.41 кКал

Малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете – простая и быстрая закуска. Для засолки следует отобрать огурцы среднего размера, небольшие огурчики выглядят аппетитнее и просаливаются за меньшее время.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

сахар-песок, 

перец черный молотый

4 ч

95.1 кКал

Малосольные огурцы бабушкин рецепт
Малосольные огурцы бабушкин рецепт

Что может быть вкуснее малосольных огурцов по бабушкиному рецепту. Огурчики обязательно должны быть домашними и маленького размера.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

хрен, 

перец чили, 

укроп, 

соль крупная, 

вода

27 ч

13 кКал

Малосольные огурцы в пакете без укропа
Малосольные огурцы в пакете без укропа

Малосольные огурцы – отличный вариант закуски как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Вашему вниманию предлагается простой рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете без укропа.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

петрушка, 

кориандр, 

соль

35 мин

15 кКал

Малосольные огурцы за ночь
Малосольные огурцы за ночь

Способов засолки малосольных огурцов достаточное количество, чтобы для себя подобрать наиболее подходящий и любимый. Малосольные огурчики готовят с домашних небольших плодов.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

укроп, 

хрен, 

гвоздика, 

листья вишни, 

листья черной смородины, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

перец чили, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

вода

13 ч

72.6 кКал

Малосольные огурцы в пакете за 2 часа
Малосольные огурцы в пакете за 2 часа

Малосольные огурчики любят все, особенно, если они будут готовы уже через 2 часа. Этот рецепт широко распространен и популярен.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

чеснок, 

укроп, 

листья черной смородины

130 мин

15 кКал

Малосольные огурцы в литровой банке
Малосольные огурцы в литровой банке

Предлагаю рецепт малосольных огурчиков в литровой банке. Особенность рецепта состоит в том, что огурцы заливаются приготовленным остывшим рассолом.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

укроп, 

соль крупная, 

чеснок, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

хлопья перца чили

16 ч

10.5 кКал

Малосольные огурцы горячим способом
Малосольные огурцы горячим способом

Малосольные огурцы можно солить горячим и холодным способом, можно вообще не использовать воду. Каждый выбирает свой идеальный способ засолки.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

укроп, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

соль крупная, 

кипяток

10 ч

10.5 кКал

Малосольные огурцы за 15 минут в пакете
Малосольные огурцы за 15 минут в пакете

Вы скажете, что малосольные огурцы за 15 минут – такое невозможно! Но нет! Возможно! В этом рецепте сплошные плюсы – ингредиенты доступные, их минимальное количество, и времени на приготовление всего 15 минут. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый

30 мин

9.9 кКал

Малосольные огурцы с горчицей
Малосольные огурцы с горчицей

Малосольные огурцы с горчицей – необычная по вкусу закуска, которая готовится в минеральной воде. Огурчики получаются такими аппетитными и ароматными, что просто оторваться невозможно.

Ингредиенты

вода минеральная, 

огурцы, 

горчица порошок, 

чеснок, 

лавровый лист, 

листья хрена, 

укроп, 

перец чёрный горошек, 

соль крупная

9 ч

51.99 кКал

Малосольные огурцы за 30 минут
Малосольные огурцы за 30 минут

Рекомендую отличный рецепт малосольных огурцов за 30 минут. Прекрасный вариант закуски, когда гости вот-вот должны прийти.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

чеснок, 

соль крупная, 

перец красный молотый

40 мин

9.9 кКал

Малосольные огурцы холодным способом
Малосольные огурцы холодным способом

Как только не готовят малосольные огурцы, способов огромное количество. Парадокс в том, что в зимний период люди покупают свежие огурцы в магазине, а как только появляются свои домашние – готовят малосольные огурчики.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

рассол огуречный, 

чеснок, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

листья хрена, 

перец чёрный горошек, 

укроп

13 ч

31.17 кКал

Малосольные огурцы за 5 минут
Малосольные огурцы за 5 минут

Считается, что для маринования огурцов нужно много времени. Именно по этой причине многие хозяйки не всегда могут позволить себе порадовать гостей хрустящими пряными огурчиками.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

масло растительное, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

укроп, 

приправа (на выбор)

20 мин

90.5 кКал

Малосольные огурцы без хрена
Малосольные огурцы без хрена

В данном рецепте вам предлагается исключить из маринада для малосольных огурцов традиционный хрен и заменить его на кунжут и соевый соус. Получится оригинально и вкусно.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

укроп, 

соевый соус, 

кунжут, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

перец красный молотый, 

кинза

7 ч

114.1 кКал

Малосольные огурцы без воды
Малосольные огурцы без воды

Малосольные огурцы без воды можно приготовить или в пакете, или в банке. В данном классическом рецепте вам предлагается засолить их с чесноком, укропом и острым перчиком и в пакете.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

сахар-песок, 

чеснок, 

укроп, 

перец чили

90 мин

95.1 кКал

1
2
Вперед

10 самых часто используемых ингредиентов для “Малосольные огурцы в рассоле”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Огурцы

14

0.8

0.1

2.5

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Укроп

43

3.5

1.1

4.9

Сахар-песок

399

0

0

100

Листья черной смородины

1

0.1

0

0.1

Листья хрена

64

9.4

1.4

6.3

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Зонтики укропа

43

3.5

1.1

4.9

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Уксус столовый 9%

32

0

0

0

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением