Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде

Name: Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Посол огурцов в горячей воде ускоряет процессы засолки, помогает пряностям и соли глубже проникнуть в плоды. Хрусткость огурцам добавляют листья хрена, их можно класть побольше.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде

12865

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

8 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

93,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

127.9 мкг

900 мкг

0.8

7.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.2

11.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.9

17.2

Витамин В4

44.7 мг

500 мг

0.5

4.5

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.4

22.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

2.7

25.2

Витамин В9

77 мкг

400 мкг

9.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

119.2 мкг

90 мкг

7.2

66.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.3

2.5

Биотин

6.3 мг

50 мг

0.7

6.3

Витамин К

115.2 мкг

120 мкг

5.2

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

1.5

13.6

Калий

1415.6 мг

2500 мг

3.1

28.3

Кальций

572.5 мг

1000 мг

3.1

28.6

Кремний

10.9 мг

30 мг

18.2

Магний

199.5 мг

400 мг

2.7

24.9

Натрий

23328.8 мг

1300 мг

97.2

897.3

Сера

476.6 мг

500 мг

5.2

47.7

Фосфор

316.3 мг

800 мг

2.1

19.8

Хлор

35834.5 мг

2300 мг

84.4

779

Алюминий

58.8 мкг

30 мкг

10.6

Железо

8 мг

18 мг

2.4

22.2

Йод

21.4 мкг

150 мкг

0.8

7.1

Кобальт

16.4 мкг

10 мкг

8.9

82.1

Литий

0.9 мкг

70 мкг

0.1

0.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.9

54.7

Медь

957.3 мкг

1000 мкг

5.2

47.9

Никель

5.6 мкг

200 мкг

0.2

1.4

Рубидий

19.9 мкг

200 мкг

0.5

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.3

2.5

Фтор

1137 мкг

4000 мкг

1.5

14.2

Хром

42.6 мкг

50 мкг

4.6

42.6

Цинк

2.6 мг

12 мг

1.2

Бор

1.9 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.3

2.9

Молибден

98.3 мкг

70 мкг

7.6

70.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде легко! Огурцы помыть, затем снова залить холодной водой и дать постоять 2 часа. Это придаст плодам твердость.

Чеснок очистить, порезать стручок перца колечками, почистить корень хрена и тоже порезать на небольшие кусочки.

Дно кастрюли устелить частью пряностей и трав.

Сверху выложить плотный слой огурцов.

Накрыть огурцы второй частью пряностей.

Снова выложить огурцы и залить все горячим рассолом. Рассол приготовить так: нагреть воду до кипения, выключить, растворить в ней соль. Рассол должен полностью покрывать огурцы.

Сверху на огурцы выложить еще часть листьев хрена.

Оставить огурцы в холодильнике мариноваться на сутки. Аналогичным способом можно приготовить и огурцы на холодном рассоле, но тогда держать их в кастрюле до готовности нужно будет целых 3 суток.

Приятного аппетита!

Оценить малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке